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苦瓜炒肉怎么切?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-25 07:08   点击:210  编辑:admin   手机版

食材准备:苦瓜200g、彩椒1个、瘦肉100g、油、盐、糖、蒜、干豆豉

做法:

1:苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉

2:黄彩椒切丝,干豆豉,瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍

3:蒜切末,锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出

4:锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味

5:2分钟后加入苦瓜一块翻炒,加入肉片继续翻炒

6:起锅前加入蒜末,翻炒1分钟就可以出锅了,起锅装盘

把苦瓜切成薄薄的片,用水焯水。

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