一、湖南的美食有哪些的名称
湖南十大特色食品：长沙臭豆腐、常德米粉、麻辣小龙虾、糖油粑粑、长沙米粉、龙脂猪血、剁椒鱼头、乾煎鸡油八宝饭 、酱板鸭、宝庆猪血丸子
湖南长沙臭豆腐闻起来臭，吃起来却回味无穷。臭豆腐已成为湖南小吃的特色名片之一。现在各地繁华地段都能看到长沙臭豆腐的身影；长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
火宫、荣源臭豆腐拥有良好的就餐环境，味道也不错。湖大规划馆旁边“臭名昭著”的八一桥臭豆腐、涛涛街罗家臭豆腐都是受人无限追捧的臭豆腐店。
湖南辣酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。湖南酱板鸭以常德最为正宗，常德酱板鸭又以泰天和酱板鸭最为地道。
湖南最独特的经典小吃小龙虾，一般生长在南方的河流和湖泊中，整体颜色红润明亮，其肉质地光滑细腻，制成美食后味道辛辣爽口。由于湖南人在全国各地传播湖南菜，这道菜的味道在全国都很受欢迎。香辣而味道浓郁，味道鲜美，你吃的越多就越想吃。
二、湖南的美食有哪些城市
湖南省省会城市长沙被称世界““媒体艺术之都”、东亚文化之都。1、长沙是中国首个获得“媒体艺术之都”的称号的城市，这座城市的艺术主要体现在发达的新媒体上。到现今，随着时代的发展，媒体成了艺术的一部分，它是当代艺术的一种新的表现形式。长沙的媒体艺术十分发达，“艺术之都”的称号，使长沙进一步与国际接壤，有了更多的挑战，也有了更大机遇。
2、长沙之所以被称为艺术之都，自然来源于其发达的媒体产业。湖南卫视长盛不衰，撑起了长沙媒体行业的半边天，很多节目成为经典，代表了一个时代。
三、湖南有什么好吃的美食
有因为长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湘菜文化，因此有很多特色小吃。例如毛氏红烧肉、剁椒鱼头、臭豆腐、酸辣粉等等，这些小吃都具有湖南地方风味，味道鲜美，深受当地居民和游客的喜爱。此外，还有一些比较特别的小吃，比如老米线、川粉、牛肉粉等等，这些小吃都有自己独特的做法和口感，尤其是老米线，已经成为了长沙的一道地方美食代表。所以，在长沙旅游或生活期间，一定要尝试一下这些美味的特色小吃。
四、湖南的特色美食小吃有哪些
1、湖南米粉
来湖南一定要“嗦”粉！在美食圈中有这样一句话，叫做：“来湖南不嗦粉就相当于没来！”。
2、爆辣捆鸡
3、香脆椒
4、灯子叫，其实这道小吃还有一个名字叫做“灯盏糍粑”，通俗点说呢，就是糍粑包肉。
5、长沙臭豆腐
6、擂辣椒皮蛋
7、酱板鸭
8、灯芯糕
9、糖油粑粑/葱油粑粑
10、酸枣饼
五、湖南十大特色美食
1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选择，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选用新鲜的前夹肉，五花肉和瘦肉分开来炒，先把辣椒放入锅中干炒，炒出辣气稍微变软倒出来，再煸炒五花肉，炒出油再炒瘦肉，再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒，这样炒出来的农家小炒肉锅气重，吃起来特别香。
2.永州血鸭
永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，让人食欲大开，下酒下饭都是非常不错的选择。
做法：选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒，再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。
3.湘味臭豆腐，长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服，在国内各个美食街不难发现它的存在，眼睛还没看到，鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。
六、湖南的美食有哪些文字介绍
01长沙臭豆腐
长沙臭豆腐又叫臭干子，闻起来臭吃起来却很香。
02口味虾
口味虾又叫麻辣小龙虾，长沙口味虾等。
03冬瓜山香肠
长沙冬瓜山的一种特色香肠
04糖油粑粑
糖油粑粑也是湖南有名的小吃
05津市牛肉粉
津市牛肉粉可以说是湖南超级有名的特色小吃了。
06城步油茶
城步油茶是苗族的一种特色美食。
07紫苏桃子
七、湖南的美食有哪些怎么画
一、长沙臭豆腐
长沙人又称臭干子。外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。作为长沙男女老少都爱的小吃，去长沙玩不容错过。在长沙步行街有一家排队很长的店，大家可以去尝试一下。
二、麻辣小龙虾。
麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
麻辣小龙虾又名口味虾、香辣小龙虾。长沙麻辣小龙虾和岳阳的口味很像，都是值得品尝的，吃小龙虾再配一点啤酒，那酸爽。
三、糖油粑粑
主要原料是糯米粉和糖，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
四、宁乡口味蛇
虽说这个有点重口味，但是也抵挡不了人们对美味的热爱。宁乡口味蛇是一道地方名菜，属于湘菜系。选用高蛋白，低脂肪，肉质细嫩的宁乡本地优良蛇作菜肴，精心研制原料，配制以鲜、香、辣为主要特征的口味。鲜嫩，香辣，酱汁味浓的蛇肉，满盘红艳艳的糊满辣椒，肥肥的蛇段已被浸得通红发亮，蛇肉紧实，泛着透明的油光。
五、剁椒鱼头
通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。
菜品色 泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
不能吃辣的小伙伴不要被上面的辣椒吓到，实际上吃鱼肉的时候只会有微辣的味道，不会辣的开不了口的。
六、宁乡兰花干子
虽然是普通的兰花干子做的小吃，但在我看来这个是长沙最好吃的小吃，但是可惜的是好像只有在宁乡县才能吃到这个，它的特点是用油炸过后，加上了一些辣椒，很嫩，很够味。强烈推荐小伙伴们平常，全中国好像其他地方都没有见过这种口味的。
七、灯芯糕
主要是湘潭做的，但是长沙很多地方也有，深受长沙人的喜爱，它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，散发纯净的玉桂香。
八、紫苏酸枣粒
一口咬下去，酸甜酸甜的，舌尖回味却有一丝香辣，好奇特的味道，还添加了当地特有的紫苏粉和辣椒粉。而酸枣粒又含有15种氨基酸，其中8种是人体不能自制、必需从外界摄入的。
吃起来有酸甜的味道，还有开胃的，非常适合夏天吃。
九、长沙米粉
长沙米粉是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成。
这种米粉在长沙价格也非常便宜，真是物美价廉呀。
十、唆螺
话说螺很多地方都有，但是长沙的做法与别处不同，主料是河螺，湖南的河螺都长得细细小小的，个头绝对不大。店主会先用钳子把它的屁屁去掉，然后带壳洗净，随着各店秘制的调料一起煮，调料的味道会煮进壳里的肉中去。
吃的时候，对着田螺的开口处轻轻一唆，就可以把美味的田螺肉和渗进壳中的调料汁一起吃下。那个美味呀，一个字:赞!