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香港美食街景

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-06-14 10:42   点击:180  编辑:admin   手机版

一、香港美食街景

 1、菠萝包

  

  菠萝包是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的面包店都有售卖。它是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色,凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。而实际上它并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。据传是因为早年香港人对原来的包子不满足,认为味道不足,因此在包子上加上砂糖等甜味馅料而形成菠萝包。

  2.蛋挞

  

  蛋挞为香港受英国殖民地时代洋泾滨饮食文化影响之产物,现已成为香港面包糕饼店内必备的小吃。六十至八十年代多数茶餐厅兼营面包西饼,故蛋挞亦为港式茶餐厅内流行小食。九十年代起,兼营包饼之茶餐厅逐渐减少,故现只在旧式茶餐厅方有自家烤制的蛋挞,其它茶餐厅则从面包工场订购蛋挞售买。香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

  3.鱼蛋

  

  街边吉鱼蛋是五六十年代产物。据《苹果日报》报道,香港人每日吃掉55公吨,约375万粒鱼蛋,是学生最喜爱零食的第一位,足见鱼蛋的地位。基本上,街边鱼蛋档都是从批发取货,味道大同小异,因此要出奇制胜就要视乎咖喱汁。

  4.云吞面

  

  云吞面是香港饮食文化中不可或缺的一部份。一般人品尝港式云吞的时候,都特别留意虾的鲜味,但一碗上乘的云吞面,除了要注意云吞本身的味道、口感、外形、色泽之外,面条和汤底都不能掉以轻心,必须搭配得宜。面条要有蛋香,爽滑而弹牙,更要色泽鲜明。汤底亦非常重要,用鸡、猪骨和大地鱼清炖,必须澄清透澈,鲜香扑鼻,才可突显云吞和面条的色泽和口感。

  5.鸡蛋仔

  

  五十年代鸡蛋仔已经出现,当年小贩都用炭炉,手持两块重重的生铁,夹着蛋浆烧。近年的鸡蛋仔已转石油气炉,铁夹也轻了。据闻以前有人开什货店,每天都会有一些鸡蛋破裂或破烂,因不想浪费丢弃,于是尝试加入面粉,糖及牛油等弄成浆状,然后再倒模及烘焗,后来将模具设计成小小的鸡蛋形状而吸引人去买,就成了鸡蛋仔。

  6.西多士

  

  时光倒流五十年,吃西多是件高尚的事。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是咖吔酱做馅,蘸满蛋浆炸香再伴牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。咖吔酱特别千挑万选才到现用的「蛋柳酱」,蘸面包的蛋汁也用美国蛋和中国蛋沟成,取前者够色后者够味。实是中西合壁下之完美配搭。

  7.萝卜糕

  

  萝卜糕是香港茶楼里最常见的小吃。萝卜糕裹上XO酱、用油煎制一下,外脆里嫩,萝卜的香味夹杂着虾、叉烧肉的鲜味,真是回味无穷。来喝茶的人,往往都会点上一两碟萝卜糕,边吃边细细地品茶,真是乐也悠悠。香港人喜欢在过年期间做做有腊肠、虾米的萝卜糕,是团圆饭里必备的一道年菜。

  8.牛腩粉面

  

  牛腩粉面是香港人很受欢迎的街坊美食。最顶级的牛腩叫做“崩沙腩”,香港人又有称作“肥爽”或者“爽腩”的;次级的是“坑腩”,再等而下之的就是普通牛腩。一般牛腩粉店鲜有“崩沙腩”供应,只有在名店如中环歌赋街的“九记”或者中环威灵顿街的“镛记”才经常有售。

  9.烧鹅

 

  香港粤式茶楼、酒家以及街头、街市的烧腊铺、熟食档,明亮的玻璃橱窗都挂着一只只皮色金红、油光鲜亮的烧鹅、烧鸭。家常饮宴或平时便饭,港人都喜欢“斩料加菜”,所斩的“料”通常就是烧鹅、烧鸭之类的食品。不少香港食店以烧鹅为号召,“镛记烧鹅”、“强记烧鹅”、“新兜记烧鹅”……名堂都很响。新界的村镇深井,更以“深井烧鹅”为饮食旅游卖点,吸引了众多的中外游客。

  10.丝袜奶茶

  

  丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶(和早餐)常见的饮品。所谓丝袜奶茶,其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤。作用除了滤走茶渣以外,也使红茶更香滑,然后再加入奶和糖。据说最初发明之时,的确是用丝袜来过滤的,后来原创人使用特制白布袋,但现在大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。一位香港美食作家说,“每个城市都有自己独特的餐饮,香港很幸运能有丝袜奶茶。”

二、香港美食街图片

1、泰昌饼家

位置:泰昌饼家,是香港一家传统饼店,位于香港岛中环摆花街苏豪区内,以蛋挞驰名。

泰昌饼家于1954年开业,东主是欧阳天闰。泰昌饼家最驰名的食品包括蛋挞、沙翁与菠萝包等,全部以传统方法人手制造,与现时香港其他饼店普遍采用机制方式生产相比,更有传统特色。与葡式蛋挞不同,泰昌的蛋挞不是酥皮的,是牛油皮的,但香味更浓。

香港主权移交前最后一任港督彭定康,十分喜爱泰昌饼家的出炉蛋挞,多次前往品尝,称之为“世界上最好味的蛋挞”,饼店内亦挂有店主与彭定康的合照与致谢信。因此,饼店被认为是香港人集体回忆的一部份。

2、旺角小食街

位置:位于香港旺角登打士街,是每个区香港的游客必去品尝的美食天堂。旺角街头小食的集中地,有卤水出名的得奖热店“肥姐小食店”、 传统点心“万家烧饼皇”,还有小食档“佳记”卖煎酿三宝、咖喱鱼蛋、臭豆腐、炸鱿鱼须、章鱼小丸子等等。

3、车品品小食

位置:香港大角咀埃华街92号。大角咀传奇小店,老板娘热情好客,用心制作,并且不定期推出古灵精怪的美食。碗仔翅用料讲究且丰富,选用真正龙口出产的粉丝和上等花菇,做出与众不同的街头小吃。独家首创的鲁肉饺,肉馅鲜甜不腻,铺上满满的虾子,香味扑鼻,诚意之作。

4、合益泰小食

位置:九龙深水埗桂林街121号(近顺兴楼)。据说日卖五六千条肠粉的小食店,肠粉滑溜带有米香,花生酱加入猪油混和,特别好味。

合益泰的招牌就是港式早餐中常见的肠粉。跟我们常见的有馅料的布拉肠粉不同,这里售卖的肠粉是卷起来成条状的河粉,因为形似猪肠,所以又叫做猪肠粉。他家的肠粉滑溜不粘牙,还带有淡淡的米香,浇上麻酱、甜酱,再晒上大量芝麻,不失为一种平实的美味。

三、香港美食街在哪里

广华街位于香港九龙区旺角,是该区的一条主要街道。这条街道长约400米,沿途有各种商业设施和餐饮店铺,是香港著名的购物和美食街之一。广华街与其它著名的商业街道如西洋菜街、上海街等相邻,形成了香港的热闹商业区。广华街的地理位置非常便利,距离旺角地铁站只有几分钟步行路程,是香港市中心地带的重要街道之一。

四、香港美食街叫什么名字

1、弥敦道

弥敦道位于香港九龙,连接旺角与尖沙咀这两个主要商业区,是香港最著名的街道之一。是九龙区最主要的干道。由尖沙咀海旁伸展至九龙半岛以北的界限街,两旁商业和住宅大厦林立,佐敦至尖沙咀一段更逐渐成为购物区,入夜后游人如鲫,各式霓虹招牌闪烁耀眼,令人目眩。

2、荷李活道

荷李活道有时亦称作荷里活道,是旅客到香港必去的旅游景点之一。它位于香港中环至上环,是香港开埠后兴建的第一条街道。“荷李活道”的名字与美国电影业的好莱坞无关,却来自早年荷李活道一带的冬青树(Hollywood)。

荷李活道东端连接着兰桂坊,而旧中区警署亦位于此街上,而在旧中区警署侧中央广场的Dragon-i酒吧,曾吸引多位足球明星访港时到此消遣。连接中环与半山区的中环至半山自动扶梯系统,亦途经荷李活道。上环一端的荷李活道近楼梯街一段是著名庙宇荷李活道文武庙的所在地。

3、煤气灯街

煤气灯街,又名都爹利街,不少香港电视剧和电影都曾以这条街为场景,多以其为香港缩影来进行拍摄。煤气灯街本身是一条小街,只有一端可以通车。此街与雪厂街连接之处,建有一条花岗石楼梯与此街相通。而石阶楼梯两旁,立有四支煤气灯,这是全港目前仅有的四支煤气灯。

上世纪50年代以前,煤气灯在香港并不少见,是香港的主要照明街灯。但到了70年代,全港煤气灯已被电灯取代,现仅剩余此四盏,就显得弥足珍贵了。这部分煤气灯于1979年8月15日被列为香港法定古迹。现在,这部分煤气灯仍每天由傍晚6时至早上6时亮灯,作街灯照明之用。

4、庙街

庙街位于香港九龙油尖旺区中的油麻地,是香港一条富有特色的街道。街道南北走向,连接文明里及佐敦道,以售卖平价货的夜市而闻名,被喻为香港的平民夜总会。由于庙街的性质与旺角的“女人街”相似,而到访的人则以男性为主,故亦有“男人街”的称号。

庙街内也有不少富有香港本土特色小食的摊档,包括海鲜、煲仔饭及各类面食等,由于价钱大众化,而且口碑不俗,深受居民以及外地游客欢迎。

5、石板街

石板街的正式名称为“砵典乍街”,是香港的一条街道,位于香港岛中环。街道连接山上的荷李活道及山下的干诺道中,其中皇后大道中至荷李活道一段由于颇为陡直,故用石块铺盖路面,并设计成一块凹下一块凸起,既方便行人上落,又方便雨水沿两旁泻走,因此人们习惯叫它做“石板街”。

五、香港美食街排名

第一个:泰山夜市

泰山夜市也叫北新夜市,是泰安最出名的夜市小吃街,位置在奈河东路,下河桥北。

第二个:泰安老街

泰安老街位于泰安市天平湖路以北、梅山西路以西。

第三个:泰山云集

泰山云集位于泮河西路与灵山大街交叉口西南角。

第四个:梦泰山啤酒城

位于东部新区博阳路东段,泰山啤酒城内。

第五个:老县衙

位于财源街与通天街交汇处西侧30米向北。

第六个:财东街

泰安老城的小香港,开了好多年的李记炸鸡,无敌香的馕烤包子,开了15年的青岛大饼鸡蛋饼和酱香饼,王中旺牛肉拉面、千里香馄饨、油酥火烧都在这条街上。

第七个:万达金街

位于泰山区万达广场内。

六、香港美食街区有哪些

在香港这个繁华都市,即使是凌晨时分,您也可以找到吃夜宵的好地方:茶餐厅、大牌档、甜品店、粉面店、火锅店,依然提供各式小炒小菜、面食、海鲜、火锅或甜汤。这些地方的菜式火候十足,价钱实惠,而且气氛无拘无束,适合大伙儿欢聚畅饮。

如果您没有吃夜宵的习惯,或许来香港旅游时可以一试。早一点吃晚餐,晚一些再吃夜宵,感受一下香港夜生活的热闹与随意。

★ 庙街大排档★

庙街,香港黑社会电影中龙争虎斗的地方!在没去过香港庙街的人想象中,庙街的大排档可能是一群光着膀子纹身的古惑仔在嘻嘻哈哈地吃宵夜,随手可能从桌子下面抽出互砍的镜头。拍戏归拍戏,庙街其实是一个吃宵夜的好地方,很多游客都来这里体验香港夜生活。

庙街的形形式式大排档有不少的,吃的东西也是各式各样。吃宵夜的人大多是中外游客,没有看见大飞和山鸡他们!

推荐餐厅:得记海鲜饭店

椒盐九肚鱼

煎蚝仔

梅香蒸猪肉

鲜尤炒西兰花

推荐餐厅:得记海鲜饭店

庙街这家不错的主打煲仔饭餐厅。保证让你大呼地道,吃得过瘾。正宗炭烧,猪肉与腊肠香混合了米饭香,加上锅底的饭焦香,刺激着嗅觉神经,哪来不流口水的道理。最后别忘记吃前淋上店家特制的生抽,看起很有食欲。煲仔饭最精华的,莫过于吃到最后刮出来的饭焦了,脆啵啵的,焦香味很重,好好吃。

推荐餐厅:兴记

煎蚝饼是潮州和福建一带的特色小吃,无论大酒楼还是小菜馆,都一定能在菜牌上找到。蚝仔烙上桌时总是热气腾腾,看着蒸腾的热气和炸得酥脆的蛋,便犹如看见厚厚的脂肪,但美食的诱惑实在太大,我投降,把筷子伸向了那香喷喷美食。

这个菜其实很考功夫,蛋浆不能和太多粉,要不就成了“煎蚝面饼”不够香脆。加上兴记特制的酸辣酱吃,很美味。但我建议点小份的就好。吃多了会腻,虽然我们是四个人吃,

黄鳝饭不错,挺入味的。滑鸡中规中矩,但色泽看起来不如黄鳝的诱人。还有椒盐九肚鱼,又是油炸食品,但九肚鱼我爱!豁出去了,吃!

香港美食推荐庙街兴记地址:油麻地庙街19号地下

兴记煎蚝饼

★ 粥粉面★

粥粉面,是很多香港人的夜宵选择。一碗粥、一碗面,暖烘烘的又不油腻,尤其在冬天晚上,吃过回家可以好好睡一觉。在香港,即使是深夜,很多粥面店还没打烊。走进里头,点一碗生滚粥、云吞面或鱼蛋(鱼丸)河粉,满满足足的完成一天的香港美味旅程吧!

推荐餐厅:新九记粥面

地址:香港岛湾仔大王东街9号铺

交通:从港铁湾仔站A3出口右转,沿庄士敦道走,再左转入大王东街,步行约7分钟。

★ 港式甜品★

吃夜宵,可以大吃大喝,也可以细细体味甜蜜,尝尝香港人最爱的甜汤吧!家庭风味的红豆汤、绿豆汤,滋补养颜的芝麻糊、核桃露,创意十足的中西甜品,还有健康又清新的水果甜品,您会选哪一款呢?

推荐餐厅:甜姨姨私房甜品

地址:香港岛天后清风街13号地下

交通:港铁天后站A2出口

榴莲豆腐花

★ 潮州“打冷”★

泛指潮州菜馆或大牌档的美食,豉椒炒蚬、卤水鹅颈肉、蚝烙等菜式都是代表;而这些潮州菜式的味道大都偏浓偏咸,最适合搭配啤酒。

推荐餐厅:三十年大排档餐厅爱文生

爱文生开业于1956年,原名叫龙喜,爱文生是老板女儿将妈妈、大哥及弟弟的名字合并而成。当年大排档对出是码头,船客、船夫都爱来吃饭消夜。

岁月变迁,爱文生的味道始终如一,好像卖了二、三十年的招牌菜桂林炒生肠,到今天还是深受欢迎。猪生肠洗净后,加入洋葱、青红椒和桂林辣椒酱同炒,每条肠都爽脆香口,辣劲十足。皮非常香脆但不会很油腻,而且份量很足,点着糖醋酱吃简直是滋味。

地址:深水埗荔枝角道215号

桂林炒生肠,生肠又辣又香,嗜辣者必吃。

蛏子肉肉质好新鲜~同埋个豉汁调得好惹味..正

不吃辣可试沙姜鸡,选用三斤重肥鸡,以滚水烚至九成熟,有柯打才以鸡油、冰糖、沙姜粉煮成的汁淋熟,鸡肉嫩滑,带有香浓沙姜味。

七、香港美食街道

香港最出名的步行街应该是尖沙咀的尖沙咀海港城。该购物中心以精品和奢侈品牌为主,为游客提供了大量的购物、娱乐、餐饮和休闲服务。

其中最具有代表性的是海港城内的海洋公园,其面积超过25万平方米,是世界上最大的海洋主题娱乐设施之一。海港城可以说是香港旅游购物的必去之地,并被誉为“东方之星”的代名词。除了海港城,铜锣湾的铜锣湾购物中心也是香港著名的购物天堂,其交通便利,提供了各种大小不同的商场,并且因为香港街头的尺寸小,铜锣湾购物中心也被称为“小东京”。

八、香港美食街小吃

1、柳巷食品街

      柳巷美食街不仅是太原历史最悠久、最繁华的商业街,也是太原最受欢迎的美食街之一,是“中国四大夜市”之一、“中国十大商业街”之一,号称太原的“王府井”,集餐饮、娱乐、观光于一体。地址:山西省太原市迎泽区帽儿巷

2、义井小吃街

         义井小吃街位于太原长风西街,是太原著名的小吃街。地址:山西省太原市万柏林区。

4、文兴路美食街

      文兴路美食街是太原一条著名的风情美食街,汇聚了火锅、烧烤、东北菜、川菜、粤菜等各个地方特色美食,长长的街道上,大小餐馆依次排开,馆子多、质量好,而且出品都比较不错。地址:山西省太原市万柏林区

5、老军营美食街

       老军营美食街是太原最具特色的美食街区。地址:山西省太原市迎泽区

6、许西小吃街

      许西小吃街紧邻山西大学,俗称太原的“小香港”,是一条遍布各种美食的小吃街,也是太原著名的美食街之一。由于许西小吃街靠近山西大学,因此,这里成为大学生的美食天堂。地址:山西省太原市小店区.

九、香港美食街排行榜前十名

除了大名鼎鼎的九记牛腩,小编还推荐大家3家味道不输的清汤牛腩店~

都在港岛上,最近SOGO店庆,扫完货也可以就近挑一家试试

冬天吃清汤牛腩,倍感暖胃呢!

水记

中环有间平靓正的街边清汤爽腩大排档「水记」,这里的必吃招牌是爽腩、坑腩粉面配新鲜炸云吞。老板永哥坚持每日用古法制作所有牛腩牛杂,味道非常上瘾,每日售完即止。

爽腩比一般牛腩的要鲜嫩爽口,口感很中毒。牛肠、牛蒡、牛肚无一例外:肥美肉厚,软嫩入味,吃一口能尝到淡淡香料味。价钱还非常贴地,中环能有这家大排档实

水记

地址:中环吉士笠街2号牌档(港铁上环站 A2 出口, 步行约8分钟)

营业时间:星期一至五 11:30 - 17:45,星期六至日 全日休息

电话:+852 2541 9769

人均:港币$50以下

华姐清汤腩

米芝莲推荐&超多明星打卡:天后必吃「华姐清汤腩」!这里汤头虽然看上去特别清澈,但牛腩一样很入味,牛肉味很鲜甜。汤底清甜中又带有阵阵的肉香味。配上颇有嚼头的手工面简直一流!

特别推荐这里的清汤牛筋!牛筋吸饱汤汁,入口咸香,筋嫩汁润,只用汁拌饭就吃掉大半碗,令人一试难忘!

华姐清汤腩

地址:天后电气道13号A地铺(港铁天后站 A2 出口, 步行约1分钟)

营业时间:星期一至日 11:00 - 23:00

电话:+852 2807 0181

人均:港币$50以下

生记清汤牛腩面

不少食客都说「生记清汤牛腩面」 的牛腩汤味道, 总令人百试不厌!三十几块钱在上环就已经能解决一餐?怎么能不试一下!

尝一口汤底,清汤少油而清甜,令人回味无穷!牛腩份量交足货,每一口都鲜美又够入味,肉质松化软绵!米粉雪白爽滑,吸收汤底精华更惹味道。

生记清汤牛腩面

地址:上环禧利街20号地下(港铁上环站 A2 出口, 步行约3分钟)

营业时间:星期一至日 07:00–21:00

电话:+852 2541 8199

人均:港币$50以下

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