晚餐怎样做，个个鲜美又好吃，老婆儿子拍手夸呢？
针对繁忙的上班族来说，下班回来，接娃烧菜，天天如此，有没有觉得有点犯愁？晚上要做什么菜？想好了吗？看一下丈夫做的菜，三十分钟，3个菜，炒螺蛳、油炸豆腐毛笋家常菜、糟肉炒尖椒，加上一份粗粮饭，好吃极了！儿子和我一看，哇，拍巴掌惊叫，好美味佳肴呀！
螺蛳
我江浙一带人的心头好，更鲜的美味！北方人咬起螺蛳非常厉害，用筷子夹着，送至嘴上，轻轻一吮，吞掉螺蛳肉，咬掉螺蛳肠，肠留到螺蛳孔里，肉吃进口中，美味可口有嚼劲，吃着极其扑实！
但是，这个菜，很有可能北方地区并没有，都不会吸吮，那就只好用木签挑菌了，但是总不如直接吃来的原生态啊！一定要做好炒螺蛳，一定要用炒锅，猛火爆炒，时间会短，不然肉老，也不好吃了！
油炸豆腐豆笋家常菜
这个菜十分美味，是儿子的心头好！里边原材料多种多样，有肉片，菌类，水豆腐，毛笋，高蛋白食物，好吃又营养成分！
作法：水豆腐切片，煎出双面金黄色，添加肉片、菌类、绰水完的毛笋炒一炒，放水，盐，米酒小煮一会儿，让各种各样美味可口融合在一起，出锅前添加韭菜苔，留些料汁，味儿极好！
糟肉
是江浙这里特点年菜，是五花肉煮开之后，放盐和酒槽腌渍成的，香甜可口，可作为凉盘上菜。但现在过春节之后，吃多了肉觉得甚为油腻感。因此，把糟肉切片，在锅里中火慢煎，逼出来里边的植物油脂，再倒入青椒炒一炒，这样的行为，小肉特别好吃，变滑不油腻，糯软香味，跟青椒真的是最佳搭档！
你看看，锅中并没有加一滴油，最终这个菜做了，造成那么多油。我盛出餐之后，剩下来的油还用于炒了2个菜，这一食用方法，不但身心健康，还节油省钱了！最终，介绍一个黑米粗粮饭，作法更方便，稻米、米、紫糯米一起煮，味儿美味，营养全面，针对吃多了精米白面的当代人而言，隔三差五吃一点粗粮，有益于肠道蠕动，春天身心健康大大加分哦！
韭苔回锅肉
1、选择猪前腿肉，肉质比较细嫩，洗净后放入锅中，加入没过食材的水大火烧开煮至断生，筷子很轻松的可以插入肉中，拔出不冒血水，说明肉就煮好了，捞出晾凉后切成薄片备用。（此步骤可以提前完成，节约炒菜的时间）
2、韭苔洗净切成长段，韭菜花也是可以吃的，不用丢弃。
3、炒锅中加入适量的植物油烧热，加入汤匙郫县豆瓣酱翻炒出红油，然后加入肉片翻炒均匀。
4、然后放入韭苔段稍加翻炒，稍稍加入1汤的原味酱油调味炒匀后即可盛出。
5、就这么简单，韭苔回锅肉就做好了，韭苔鲜脆，肉片软糯适口又入味，下酒下饭都适宜。
我觉得你可以先做西红柿鸡蛋汤加一点蚝油，晚上就来一个油焖茄子，要加入味精和老抽。
晚餐需要做一些非常简单的焖米饭，炒西红柿鸡蛋，我觉得这样非常有幸福感。