产后乌鸡补血汤的做法大全家常，产后乌鸡汤的做法大全家常菜
乌鸡营养丰富，并含有激素和紫色素，对人体白血球和血色素有增强的作用，乌鸡汤更是把乌鸡的营养熬出来了，那么产妇妈妈们在产后是不是应该多吃些乌鸡汤，产后乌鸡补血汤的家常做法大全是什么?
产后乌鸡补血汤的做法大全家常
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征，有“十全”之誉。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。产妇喝乌鸡汤，能补肝益肾、预防贫血，能帮助补养气血恢复体质，还能帮助活血化瘀排除体内淤血。那么，乌鸡汤的做法是什么?
1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了(如果到时候把汤端出来发现里面还有几根鸡毛，个人感觉还是蛮恶心咯)，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅(最好能用专门煲烫的瓦罐，沙败激锅也行)里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅(乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血)。
2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1～2个小时(所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的芹枯茄味道才会慢慢地跟出来)。
3、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了。
三色补血汤的食谱原料：
南瓜200克，干莲子20克，银耳2朵，红枣15颗，冰糖适量，水1000ml。
三色补血汤的制作方法：
1、银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净;
2、砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟;
3、放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。
三色补血汤的适用人群：
产妇，以及贫血人士。
三色补血汤的制作窍门和健康提示：
制作三色补血汤的干莲子不必事先浸泡，直接煮口感更软糯!
做三色补血汤的砂锅传热和保温效果极好，一定要小火，可将盖子留点缝儿以防溢出。
如果是冬天做三色补血汤，可以考虑用红糖替代冰糖，这样子补血暖身的效果会更好。
产后乌鸡汤的做法大全家常菜
归芪乌鸡汤
原料：炙黄芪30克、当归30克、乌骨鸡1只、葱段20克、姜块15克、精盐1小匙
做法：
1、将乌骨鸡杀后放尽血，用80度的热水去毛、剖腹，取出内脏，剁去尾翅、脚趾、嘴尖后洗净再砍成小块，备用;
2、黄芪、当归去净灰渣，备用;
3、起锅置火上，倒入适量清水，待水沸腾后，倒入鸡块焯一下，捞起;
4、取紫砂煲放入焯好的鸡块、黄芪、当归、姜块、葱段、精盐、绍酒用大火闷30分钟后改用小火慢炖2个小时;
5、撇去葱段，姜块，盛碗即可。
做法：
1、先将大枣洗净，姜切片，葱切成段备用。
2、山药冲洗掉外面的泥，戴上橡胶手套将山药去皮，切成块，放入清水中浸泡。
3、乌鸡处理好，清理内脏后斩件，用温水冲洗两次，放入冷水锅里，加入姜片和料酒，焯水。
4、焯水嫌察后的乌鸡块捞起来，放在流动温水底下冲掉碎渣和血沫，控干备用。
5、准备一个砂锅，放入控干水后的乌鸡块以及姜、葱、大枣，倒入足够的清水，开大火烧开后转小火炖1小时。
6、1小时后加入山药，继续以小火继续煮30-45分钟。
7、在关火前的15分钟，加入适量的食盐继续炖煮，时间到了之后就可以关火。
西洋菜煲什么汤?
秋后干燥，广东人常用这菜煲汤，粗纤维多价值高，一周喝2次最好
广东人特别会煲汤，饭桌上没有汤总会感觉吃不好，因此煲的汤也特别讲究，尤其是干燥的季节，常喝汤汤水水有好处，每年到了这个时候，广东人常会选择用西洋菜搭配猪肉煲汤，西洋菜的粗纤维含量多，用来煲汤价值高，口感也相当美味，我也是跟着一位广东的朋友学习了这个做法，发现这汤我家人都能接受得了，一周喝2次更是非常不错的选择，西洋菜和猪肉的搭配有荤有素，非常值得大家学习，美食就是要分享，我会在下面的食谱中将西洋菜煲汤的做法分享大家。
西洋菜瘦肉汤的做法：
备用食材：西洋菜1把，瘦肉250克，蜜枣2个，生姜2片，蚝干5个，无花果5个；
制作过程：第一步，瘦肉切成大块，清洗干净，放入锅中飞水，将血沫子去除掉，然后将瘦肉冲洗干净，重新放入在砂锅中；
第二步，加上足量的清水，无花果5个清洗干净，事先放入水中泡一泡，蚝干也需要事先泡一泡，处理好后，无花果和蚝干一同与瘦肉放入锅中；
第三步，再加上几个蜜枣，生姜切成片，也放入锅中，开始煮，接下来西洋菜准备少许，将其择洗干净，待将瘦肉汤的水煮开后；
第四步，将西洋菜放入锅中，同时用小火继续煮，小火慢煮一个小时，将瘦肉炖至充分熟透，就说明汤煮好了；
第五步，关火后，加上盐调味，搅拌均匀，就可以盛出来喝了，当然了不放盐，便是有点清甜的味道，原汁原味，特别好喝。
小编总结：在饭前来一碗热乎乎的汤，不仅可以帮助人打开胃口，而且全身暖了，吃饭也能特别香，尤其是秋冬季更适合这样吃，特别的养生，用瘦肉煲汤本就是很多家庭常会做的，而瘦肉汤可以搭配的食材多样，蚝干、丝瓜、娃娃菜、雪梨等等都是不错的选择，在秋后，广东人非常喜欢用西洋菜来搭配瘦肉煮汤，西洋菜本就有着润燥、清热的功效，在秋后适当喝非常有好处，而且其属于粗纤维的食材，大人和小孩都可放心喝行绝，我家每周会喝2次，家人也会喝得特别开心。
烹饪小技巧：
1、无花果、蜜枣等可以根据个人喜欢的量来搭配，没有一定的约束，加上档仿姿点蜜枣可以让炖好的汤回甜，口感也会更加清香，即使没有调味料，汤的口感也会非常好；
2、瘦肉记得要事先飞水，可以去除血沫，炖好的汤会更加清，而且喝着也不会让人感觉到油腻，瘦肉可以用猪骨来代替，记得要冷水焯水，冷水煮汤；
3、瘦肉其实煮30分钟的时间就熟了，但小火慢炖的时间稍微长一点，汤的口感也会更加好，而且营养也能更加充分释放出，所以我每次都会煮汤的时间长，无需添加香料，保证汤的原汁原味，最后出锅了加上盐调味就可以了。
一周喝2次西洋菜瘦肉汤，非常适合这个干燥的季节，如果你也认为这款西洋菜瘦肉汤的做法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！
2603阅读
搜索
广东早茶100道大宏菜谱
西洋菜做法大全家常菜
莲藕西洋菜汤的做法
三菜一汤30天菜谱
16道入秋菜谱大全
广东西洋菜煲汤的做法
1.西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨饥档一斤、西洋菜一把。
调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十困肢氏五杯煮开，加酒一大匙，改小汪散火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
生鱼煲西陆敏前洋菜汤
功效：广东的老牌例汤。生鱼又称黑鱼，是生猛的食肉鱼类，它富含的氨基酸等营拿腔养物质能让你也恢复生猛状态。
材料：生鱼1条、瘦肉8两、西洋菜1斤、蜜枣6粒
制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐。锅放油，将鱼煎至微黄。瘦肉洗净，出水，用水冲净。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料早清放入，煲约三小时左右便可。（五色蔬菜汤养生保健康）