吃清汤火锅涮你喜欢的菜最好吃，以清汤为卤汁，配以各种调料，其味浓鲜，香烫。
主料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺，莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。
在烫吃的过程中，要注意添加原汤和盐等，以保持味鲜而浓。原料可随食者爱好变化
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