芹菜炒豆干可以叫素炒时蔬。主料:芹菜200克,豆干150克,盐适量蒜一个。制作步骤:芹菜摘洗干净.香干用水清洗一遍。芹菜切成段,豆干切成丝。油烧热,放入葱,姜蒜末爆香后,放入芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟.出锅时放盐.葱花,还有鸡精调味即可。
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