一、凉拌苦瓜的做法有哪些？
主料：苦瓜200g。
辅料：白醋适量、白糖适量。
凉拌苦瓜的做法
1、苦瓜一根，去头尾，洗净。
2、将苦瓜对半切开，去籽。
3、去籽的苦瓜切成片。
4、将切好的苦瓜浸泡在盐水中，这样可以去掉苦味。
5、坐锅放水。
6、水开后，入苦瓜焯水。
7、焯完水的苦瓜放凉开水中，拔凉。
8、捞出，控干水分后，加白醋和白糖，搅拌均匀即可。
9、装盘，加几粒枸杞装饰。
凉拌苦瓜
食材：苦瓜；蚝油；醋；芝麻香油少许；白糖少许；盐少许；芝麻少许
做法
1、将苦瓜清洗干净，剖开去瓤，记住白色部分尽量去除干净
2、将洗干净的苦瓜切片，记得是薄薄的，这样苦瓜就不会苦，而且容易入味
3、将切好的苦瓜片，放在凉水中，加少许盐，浸泡一会儿去除苦味
4、泡好的苦瓜片捞出沥干水分备用
5、起锅烧水，水烧开后放入苦瓜焯水一分钟即可捞出沥干水分，加蚝油、醋、香油、白糖和少许芝麻一起搅拌拌匀，一道美味的凉拌苦瓜就做好啦，夏天吃特别清热解暑
二、夏天不想吃饭怎么办??
很简单，喝粥，外加面条吧！
如果只是白粥素面，我相信你也绝对提不起胃口。
－－Come On！小房子带你爽一回。
一、粥
1.肉碎粥：顾名思义，在白粥的基础上加些肉碎即可，喜欢香口的朋友可以再加些生菜碎和葱碎。
2.皮蛋瘦肉粥：
原料：猪瘦肉50克，松花蛋1个，粳米50克，精盐、味精各适量。
制作：粳米淘洗干净，放入锅中，加入水适量用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。松花蛋完整去壳后，不要弄烂它。等粥稠后，将原只松花蛋放进粥内褒5分钟左右，即可取出切成小丁。之后将猪瘦肉洗净，放入锅中煮20分钟（如果有心机就捞出熟猪肉切成细丝，如无，就直接跳到下一步）。待所有工序完成后，就可加入精盐、味精和松花蛋末，稍煮即成。
特点：粥香滑爽，咸鲜味美。
功效：除烦清热，滋阴清热，益血添精。
二、面食
麻香捞面
原料：蛋面两个、麻油数滴、酱油小半碗、醋少量（依各人喜好）、辣椒酱（不喜欢吃辣的朋友可以不加这个）
制作：用开水煮熟面条后，捞起上碟，再拌上各种酱料即可。
特点：香滑爽口，开胃，好吃！
呵呵。这两款小食都相当简单易做。其实只要有心思，就算很普通的菜都可以变得很美味。我们DIYER就要充分发挥煮食的能动性，在实践中享受美食的乐趣。
小房子DIY美食时间又到了，下次再见！
最超值的地方：
开胃
三、夏天如果吃饭饮食不规律，该怎么办
夏天不想吃饭，吃了也不容易消化，体温升高，心跳加快等，这都是人体代谢和生理状况对夏天高温环境的应激反应。如果热负荷超过机体调节适应的限度，加之体内热量散少积多，导致体温调节中枢失控，就会发生中暑。只要我们采取正确的饮食，即使外边烈日炎炎，我们同样能过一个健康清凉的夏天。
食少倦怠———夏天把粥当主食
暑热会减弱食欲及肠胃的消化功能，这主要是由于高温环境作用于人体后，通过神经传导将高温刺激传导给体温调节中枢，对摄食中枢产生抑制性的影响，从而导致摄食量的减少。
高温对肠胃的消化功能的影响，主要表现在：胃肠运动减弱，胃液中游离盐酸减少，胃排空加速。
爱美的女性为了保持窈窕身姿往往忽略早餐及主食，这有可能会引起低血糖和低血压，这也是中暑的直接诱因。
粥类食品易于消化，既能帮助补充因大量出汗所消耗的水分，还能快速补充血糖和能量，是消暑的最佳主食。在做粥时，加入豆类(如绿豆、黑豆)、杂粮(如薏米、燕麦)、果蔬(如西瓜皮、苦瓜)、药材(如荷叶、金银花、莲子)等，能加强粥的保健效果，使维生素和微量元素的补充同步进行。
小贴士
看你适合吃哪种粥银耳粥能生津润燥、滋阴养肺，有助于治疗高血压和慢性支气管炎；豆浆粥和皮蛋淡菜粥可提高血管硬化、高血压的治疗效果；蚕豆粥能辅助治疗水肿和慢性肾炎；荷叶粥能解暑热、止渴解毒、清胃润肠，可治嗓子痛；莲子粥对腹泻、失眠、遗精等均有一定的食疗效果；赤豆粥有补肾、消水肿、治脚气的功能；冬瓜粥有利水消肿、止渴生津，能降低血压。
寒湿伤胃———冷饮不要低于10度
冷饮的温度不要低于10°C。饮料过热会增加出汗，但太冷又对正在受热的机体是一种强烈的不良刺激。但是许多人喜欢在餐前或餐后大量进食冰冻水果或啤酒等冷饮，不仅影响了正常进餐量，还会损伤胃肠黏膜、影响消化功能，因为寒湿相加最伤胃，进而导致抵抗力下降和增加“中暑”危险。
冷饮以少量多次饮用为好，这样能减少机体缺水，减少直肠温度的升高，避免大量饮水而加重心脏和肾脏的负担。
小贴士
冰饮是暑热帮凶冷饮通过肠胃的速度远快于常温食物，往往越喝越渴。冷饮、啤酒等都是披着“冰衣”的“火球”，所含的高热量往往成为好身材的克星和暑热的帮凶。
生津补耗———汤茶饮料宜“热”喝
夏天大量的流汗会造成血容量不足，使血压下降，从而增加中暑的危险。
大量流汗还会引起盐分(氯化钠)大量丧失，使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备量减少，从而影响胃液中盐酸的生成，不利于铁和钙的吸收。所以，要及时补充水分和盐。淡淡的水喝多了还真会有点恶心。
汤茶饮料是个不错的选择。汤类含有大量的水分和钠、钾、镁等有机盐。而茶水具有生津提神的作用，能减轻疲劳等。
因此汤类、饮料及茶类夏季以多饮为宜。在进餐前先喝点饮料或汤，能够解除因饮水中枢的兴奋而引起的摄食中枢的抑制，菜汤能够促进消化液的分泌，有助于促进食欲。但喝冷饮不宜过多。温热的茶饮能通过舒张汗腺将体表温度降低1～2℃，消暑效果远优于冷茶。