凉拌苦瓜的做法有哪些？

凉拌苦瓜的做法有哪些？

主料：苦瓜200g。

辅料：白醋适量、白糖适量。

凉拌苦瓜的做法

1、苦瓜一根，去头尾，洗净。

2、将苦瓜对半切开，去籽。

3、去籽的苦瓜切成片。

4、将切好的苦瓜浸泡在盐水中，这样可以去掉苦味。

5、坐锅放水。

6、水开后，入苦瓜焯水。

7、焯完水的苦瓜放凉开水中，拔凉。

8、捞出，控干水分后，加白醋和白糖，搅拌均匀即可。

9、装盘，加几粒枸杞装饰。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜；蚝油；醋；芝麻香油少许；白糖少许；盐少许；芝麻少许

做法

1、将苦瓜清洗干净，剖开去瓤，记住白色部分尽量去除干净

2、将洗干净的苦瓜切片，记得是薄薄的，这样苦瓜就不会苦，而且容易入味

3、将切好的苦瓜片，放在凉水中，加少许盐，浸泡一会儿去除苦味

4、泡好的苦瓜片捞出沥干水分备用

5、起锅烧水，水烧开后放入苦瓜焯水一分钟即可捞出沥干水分，加蚝油、醋、香油、白糖和少许芝麻一起搅拌拌匀，一道美味的凉拌苦瓜就做好啦，夏天吃特别清热解暑

糖醋苦瓜的做法是什么？

糖醋苦瓜配料：苦瓜2个、蒜5瓣、沙拉油5克、白糖3克、镇江醋3克、精盐适量。 特色：酸辣可口，苦中带甜。

操作：1.将苦瓜对切两半。去籽、洗净、切成薄片、用少许盐揉一下，使多余水分去掉。2.将炒锅烧热、倒入炒过的苦瓜片、加入少许盐、白糖、镇江醋、用大火猛炒1～2分钟，即成。  其他东北菜·竹网里脊·聚德烤肉·海带炖肉·南瓜虾仁疙瘩球·黄金肉·芹菜粉·东北水炒蛋·豆角炖排骨·猪肉大白菜饺子·飞蟹炖白菜冻豆腐正在加载评论，请稍后...

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