食材用料
鸡蛋 2个，苦瓜 1根，糖 适量，盐 适量，油 适量
做法步骤：
步骤 1
把苦瓜对半切，拿勺子去瓢
步骤 2
苦瓜斜切成片备用
步骤 3
等锅里水开后倒入苦瓜，煮至苦瓜成半透明状，不要煮太久苦瓜会变黄
步骤 4
等苦瓜煮好后，倒入提前准备好的鸡蛋液
步骤 5
倒入鸡蛋后就关火，鸡蛋易熟
步骤 6
加入适量油、盐、糖，一碗清新解暑的苦瓜汤就煮好啦
主料
苦瓜300克、鸡蛋4个
辅料
蒜头少许、盐适量、油适量
步骤
1.苦瓜去瓢切簿片用盐抓软洗净拧干水份，蒜头去膜切粒
2.苦瓜加入蒜末，打入鸡蛋拌匀
3.炒锅加油，倒入苦瓜蛋液煎成两面金黄色的蛋饼，再加入水煮10分钟即可
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