茄子和苦瓜同食能不能一起凉拌
茄子和苦瓜不适合一起凉拌,会相互影响口味,分开制作比较合理,充分发挥各自的营养功效。
苦瓜可以和茄子一起炒吗
可以的。
准备材料:
苦瓜1根、茄子1个、玉豆250g、盐、酱油1勺、蒜头1个、蠔油1勺、老干妈1匙
做法:
1、热油先炸茄子,炸到茄子表面起泡就好。
2、茄子捞起来滤油,接着炸玉豆看到表面变软就差不多啦。
3、然后把玉豆捞起备用,剩下的油炒香蒜沫
4、接着倒进切好的苦瓜,炒到苦瓜有点变色
5、接着将茄子玉豆回锅一起炒
6、炒了一会之后,这时候加适量的盐、蚝油、酱油、老干妈
7、起锅,装盘。
参考资料:
搜狗百科-苦瓜炒茄子
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