1. 宝宝混沌的做法大全
一岁两个月的宝宝可以给他吃一定量的馄饨,当然不能吃的太多,以免胀气不消化,我们可以把馄饨里头只要放肉末就可以,不要放别的乱七八糟的东西,当然可以加一点蔬菜,但是一定要把它切得比较碎,让孩子容易消化尽量少食多餐
2. 给宝宝做混沌
四到六个月的宝宝就可以给孩子添加辅食了,刚开始添加辅食可以吃一些蔬菜水果米粉等。然后逐渐过度的面食,粥类肉类,比如说可以给孩子做小馄饨,将胡萝卜,木耳,猪肉搅碎放少许耗油做成陷,用温水和面做成馄饨饼,做成馄饨,放在水中煮开就行。
3. 儿童混沌馅儿的做法大全
【食材】
馄饨馅:肥瘦比例1比9的猪肉500克、香葱或其他蔬菜100克。
【制作步骤】
1,肥瘦比例1比9、剔干净筋膜和猪皮的猪肉500克,用刀剁成肉泥。
2,把生姜用料理机打成泥。少许葱和姜切碎,放几粒花椒,倒入开水20克,放凉备用。
3,剁好的肉馅加入50克蚝油、生姜泥30克、胡椒粉5克、十三香2克、盐15克、白糖2克、鸡蛋清2个、生粉40克。
4,把肉馅和所有调味料搅拌均匀,分几次加入放凉的葱姜花椒水20克,朝一个方向继续搅打肉馅,肉馅要搅到黏稠上劲为止。
4,搅打好的肉馅里加入20克料油拌匀,锁住肉馅里的水分,最好放入冰箱冷藏30分钟,让肉馅充分入味。
5,100克蔬菜或葱切成碎末,加入肉馅内拌匀即可。蔬菜选自己喜欢吃的就行,肉馅内也可以不加蔬菜。
【提示】
1,肉馅的肥瘦比例为1比9,不能太肥或太瘦,尽量把瘦肉和肥肉分开,然后称重后配比。
2,肉馅尽量剁碎,筋膜一定剔干净,生姜也要打成泥,保证肉馅里吃不出来有姜粒。
3,馄饨肉馅一定要搅打上劲,这样吃起来才能抱团不散,顺利针或逆时针搅打都可以。
4. 混沌的做法家常做法
主料:馄饨皮适量,猪肉馅300g
辅料:姜末10g,葱姜花椒水适量,鸡蛋1个,料油适量,花椒适量,八角适量,葱适量,姜适量
调料:盐2g,糖1g,鸡精3g,白胡椒粉2g,薄盐生抽2勺,蚝油2勺
1.肉馅三肥七瘦,剁肉糜状,加入鸡蛋,蚝油,生抽,白胡椒粉,姜末,盐,糖,鸡精混合均匀,葱姜花椒水分3-5次加入肉馅中,顺时针搅拌上劲,让水和肉完全融合吸收,感觉有阻力,再加入下一次葱姜水,这一步很关键。
2.制作料油(葱姜花椒八角)加入适量油炸香关火,料不要,油等温了倒入肉馅中。
3.油降温后倒入肉馅中,搅拌均匀即可,这样做出来的馅有粘性。不干,软硬适中。
4.取一张馄饨皮放入手掌前半部分。
5.肉馅放到馄饨皮的中间。
6.五个手指同时向中间轻捏,握拳状,最后拔出包馄饨的丕。
7.注意要轻轻捏下即可,不要用力过度把皮捏崩了。
8.这种包法虽然没有封口,但是煮的过程中肉会膨胀,不会漏,不封口给肉肉膨胀的空间。
9.皮薄馅大,肉很嫩,汤配料可根据自家喜好随意放,一般可放香菜,小葱,榨菜,紫菜,虾皮,生抽,盐,芝麻香油,黑葱油等等,都可以随意搭配。
5. 宝宝吃的混沌怎么做
猪肉、小葱、生抽、盐调拌均匀即可,小宝宝尽量不要放太多调料
6. 混沌儿的做法大全
步骤/方式1
第一种做法:香蕉派,喜欢甜的可以多放一点糖。
步骤/方式2
边上抹一点水,然后用叉子按严实。
步骤/方式3
平底锅刷一点点油,两面煎,三分钟左右就可以,时间长了可能会蹦开口。
步骤/方式4
好的崩了一个