1. 宝宝虾仁馄饨馅的做法大全图解
材料:玉米粒 50g,虾仁 150g / 大馄饨皮 45片,生姜末 6g / 生抽 1大勺,食盐 4g / 高汤 5大勺,细砂糖 1/2小勺 / 色拉油 1小勺,料酒 1/2小勺 / 白胡椒粉 1/4小勺
做法步骤:
1、原料准备。新鲜玉米剥出玉米粒,虾仁用料酒和胡椒粉腌制15分钟。
2、包馄饨:取一张馄饨皮,放上馅,一个虾仁。
3.对折,包起肉馅,压紧肉馅外一圈皮子,拎出两个小角,压紧小角,一个大馄饨就包好啦!
4.锅中水开后,倒入馄饨,再开水两次后添凉水,再煮开,即可盛出。
5.碗里一点油,一点葱花,一点点盐,舀上馄饨汤,添上馄饨,可以再淋点虾油。
2. 宝宝虾仁馄饨馅儿的做法大全
营养提示:馄饨皮由蛋皮代替,营养更加丰富。
材料:猪肉或鸡肉100克,鸡蛋半斤,盐、香油、酱油、葱、蒜各少许。
宝宝馄饨的做法:
1、将鸡蛋打入碗内,搅拌均匀待用;
2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内,摊开,成小圆片形,剪成蛋皮即可出锅待用;
3、鸡肉或猪肉剁成细馅,用盐、香油、葱末、姜末拌匀;
4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中,上锅蒸熟即可。
宝宝馄饨馅的做法大全之鱼肉馄饨
提示:处理鱼肉的时候要取净肉,注意不能掺杂鱼刺。
材料:猪绞肉75克,鱼肉125克,蔬菜菜50克,盐1克,绍酒5克,熟鸡油5克,干淀粉50克,葱花少许。
宝宝馄饨的做法:
1、将鱼肉剁成泥,然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸;
2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后,擀成薄片成鱼肉馄饨皮;
3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜,加盐,葱花和绍酒搅拌均匀;
4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中,入锅煮熟,出锅时加少许鸡油即可。
宝宝馄饨馅的做法大全之家常馄饨
营养提示:多种蔬菜搭配,营养全面,适合宝宝的生长发育。
材料:馄饨皮,胡萝卜少许,香菇适量,鸡肉或猪肉适量,木耳,鸡蛋,虾皮少许。
宝宝馄饨的做法:
1、将肉放入搅拌机中,然后加入鸡蛋,打成肉泥;
2、将香菇,木耳泡发切碎,胡萝卜汆烫一下再切碎;
3、香菇,胡萝卜,木耳碎和虾皮一起放入肉馅中,搅匀成馄饨馅;
4、将做好的馅料包入馄饨皮中,煮熟即可食用。
3. 宝宝鸡肉虾仁馄饨馅的做法大全图解
给宝宝吃的馄饨馅最好是肉类和蔬菜搭配均衡肉类的话;
1)最好选择鸡肉或者猪肉这两种,鸡肉比较细嫩,猪肉比较符合中国宝宝的体质,也满足身体所需,蔬菜可以加入香菇,木耳和胡萝卜之类的,海味也可以来上一些;
2)这里介绍的宝宝馄饨馅里面加的是一些虾皮,肉类和菜类都选好,就是用量的比例问题,最好是肉少菜多,蔬菜中含有丰富的维生素和其他多种营养成分,非常符合宝宝生长所需。 2.把肉类洗干净后用搅拌机搅成肉馅; 1)加入两个鸡蛋和少许的清水,搅拌均匀,制成味道鲜嫩的肉馅,胡萝卜,香菇和木耳分别洗干净后切成碎末,木耳最好选择新鲜的湿木耳,如果是干的木耳,要提前放在温水里浸泡几个小时,使其充分发涨,胡萝卜在切之前可以放在锅里先煮一下,去除腥味。 2)接着把肉馅和胡萝卜末等混合在一起,同时加入虾皮一起,搅拌均匀制成宝宝馄饨馅,馄饨馅做好了就可以直接包好下锅了,给自家宝宝吃的各种食材都要特别小心,所以如果不放心外面买的馄饨皮卫生问题,可以自己一步到位;
3)把馄饨皮也做好,包入精心制作的馄饨馅,在煮的时候,可以加入一些青菜,最好是用西红柿这种维生素比较充足的或者丝瓜这种细滑的食材。 3.给宝宝的食物,当父母的总是要小心翼翼,一定要把最安全,最营养的食物给宝宝,好让宝宝茁壮的成长,所有的食材都尽量挑选最新鲜的,虾肉中蛋白质的含量是非常丰富的,所以在做宝宝馄饨馅的时候,可以适当的加一些海产品在里面,可以增强宝宝抵抗力,提高免疫力,对孩子的健康成长是很有好处的。
4. 小孩虾仁馄饨馅的做法大全
主料:猪肉200克,虾八个,香菇四朵,紫菜少量,虾米少量,馄饨皮40-50张左右
辅料:生抽适量,蚝油适量,鸡精少量,香油几滴,盐适量,花椒油少量,生姜适量
做法
步骤1准备食材,馄饨皮买了两元钱的,猪肉要七分肥三分瘦。
步骤2猪肉去皮切小块,剁碎。
步骤3快好的时候加入生姜一起剁,稍微剁碎一点。
步骤4放入大碗中,香菇切碎放在一起。
步骤5鲜虾挑出虾线,切小块。
步骤6都放入大碗中,加入生抽,蚝油,鸡精,盐。
步骤7拌均匀即可。
步骤8注意自己包馄饨,馅不要太多,馄饨皮薄,馅太多,皮熟了馅还夹生呢。
步骤9馄饨的包法很多,选一个自己喜欢的包法,包好即可。
步骤10唯一注意的就是买的馄饨皮周围需要抹一层水,要不然容易散开。
步骤11全部包好。根据自家人数调整,多余的装入保鲜袋,冷冻起来。吃的时候直接烧水煮即可。
步骤12虾米,紫菜,小葱。
步骤13锅中烧水煮馄饨。
步骤14汤锅中烧水,加入洗干净的紫菜,虾米。滴几滴香油,根据自家口味加点盐。
步骤15馄饨煮好捞出。
步骤16淋上汤汁,撒葱花即可食用。鲜嫩爽口的虾仁馄饨做好啦!
5. 宝宝猪肉虾仁馄饨馅的做法
主料:虾仁,猪肉馅,馄饨皮
辅料: 葱适量 鸡精适量 胡椒适量 姜适量 酱油适量 香油适量
制作方法
1.把买来的鲜虾、去壳、去头、剥成虾仁备用。
2.买来的五花肉馅儿再稍微剁一下,增加韧性。
3.把虾仁放进去一起剁碎~~加入葱花一起。
4.肉馅加入一颗生鸡蛋。
5.加盐、胡椒、色拉油、鸡精、酱油、香油搅拌均匀。
6.肉馅儿就完成啦,下面可以开始包啦。
7.馄饨皮若干。
8.对角线位置放入适当馅儿,然后往里折两道。
9.再将两个角对着一下,可以粘少许水,防止煮的时候开口
10.这次包了好多,吃不完可以放冰箱,随时吃都可以,嘿嘿。
11.老妈夸我包的馄饨是艺术品,哈哈~窃喜,以后咱家这些活我都包了。
12.准备好调味的汤汁、我放了酱油、盐、鸡精、胡椒、香油、高汤、撒上些香菜提味。
13.最后把煮好的馄饨放进去拌匀,就可以开吃啦,美味呢。