1. 宝宝猪肝做法大全
宝宝吃猪肝的做法,可以做成猪肝泥,取猪肝20克,猪肝洗净备用,用铁汤匙刮成细浆,再加入少许的水,蒸5分钟即可。猪肝当中含有丰富的蛋白质,有助于宝宝的智力发育和身体的发育,是营养多的食物。
不过,蒸猪肝避免过硬,影响口感,建议妈妈先将猪肝刮成细浆状,再制成好吃的辅食给孩子吃,这样可能会更好一些。第二种方法就是猪肝米糊。
取猪肝20克,婴儿的面粉2匙,将猪肝洗干净,用铁汤匙刮成细浆,加少许的水蒸熟,加入面粉即可。香香的猪肝泥不仅好吃,还含有丰富的营养,是帮助宝宝成长的大功臣。
因为猪肝当中含有丰富的维生素K,是合成和促进凝血物质所必须要的营养物质。
2. 婴儿猪肝做法
首先;买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后在水中加入少许的白醋放入猪肝浸泡30分钟,加快排除毒素的速度。
其次;将浸泡过得猪肝切片,用流动的清水反复冲洗至再无血水渗出。这样可以有效去除残存于猪肝的毒素。
另外;烹饪猪肝的时间不能太短,否则既不能有效去毒,又不能杀死病菌、寄生虫卵。应该将肝炒至完全变成灰褐色,看不到血丝才好。
步骤1所需食材:大米100克、猪肝50克、生姜1块。 调料:盐1茶匙。
步骤2将洗净的猪肝切成条。
步骤3姜切成片。
步骤4大米提前洗净,锅内倒水烧开,然后倒入大米,加盖煮沸,水开后改用小火熬煮约30分钟。
步骤5加入姜片、猪肝,调入1勺盐。
步骤6继续用小火煮10-20分钟即可。
3. 婴儿猪肝的做法大全
材料
大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克
做法
1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
4. 宝宝猪肝做法大全窍门
把它切小快速的大火做熟就捞起这样比较嫩一些
5. 宝宝猪肝做法大全视频
很多婴幼儿的食谱书上,猪肝出现的频率很高,因为猪肝是常见的动物内脏,富含丰富的营养元素。对于宝宝的预防缺铁性贫血,起到很好的作用。
猪肝有以下几种做法
一、猪肝泥,肝和猪肉洗净去筋,在砧板上用不锈钢汤勺按同一方向以均衡的力量刮,制成肉泥。
二、猪肝跟姜肉泥放入碗内,加入少量的冷水和少许盐搅动,笼屉蒸熟即可食用。
三、猪肝肉泥,肝泥和肉泥也可以放在粥中,同米一起煮熟,适合大孩子食用。
四、肝泥粥,将猪肝切成片用开水焯一下捞出后剁成泥,将白菜洗净切成细丝,锅内放点油下猪肝煸炒,加入葱姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量的水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量的细盐煮片刻即成。
6. 宝宝食谱猪肝的做法
猪肝泥:将猪肝洗净焯水5分钟,用刀剖开,用刀在剖面上慢慢刮,最后将刮下的泥装物加酒精及调味品,放在蒸锅内蒸40分钟,然后研开即成肝泥。
若用鸡干或鸭肝,先洗净,加料酒。姜,放在锅内整只煮熟,冷却后取出用叉子压成泥装;最后放入米粉或者米糊里给宝宝吃。
7. 宝宝猪肝的做法大全
用料:猪肝 两块
A:大蒜 三瓣葱段 两个姜片 三片肉桂 一块大料 适量
B:老抽 适量盐 少许生抽 适量料酒 适量豆腐乳 两块甜面酱 两勺肉蔻/草果 一颗
做法步骤:
1、生猪肝
2、去除筋头和筋膜
3、凉水浸泡两小时
4、辅料备好待用
5、将浸泡过的猪肝冷水入锅煮开
6、大约十分钟后用筷子轻压,没有血水沁出即可。
7、取甜面酱两勺
8、加入料酒
9、食盐
10、加入豆腐乳拌匀
11、冷水烧开倒入拌好的酱料
12、加入辅料
13、将煮好的猪肝放入锅中
14、中火煮半小时即可关火
15、关火后将汤汁和猪肝一起放入另一容器中浸泡放凉,大约浸泡一夜就可以进味了。
16、酱好的猪肝切片蘸料就可以上桌了。