一、芋头饼的做法普通面粉不用发面？
芋头饼不用发面。芋头淀粉含量高，不用发面也可以做到软糯好吃。芋头饼，材料：芋头，面粉，油，白糖。
做法：芋头煮熟，煮的越软越好，然后用一个长柄勺子把它们压成泥。加一点面粉揉一下，分成小块，擀成面饼。平底锅刷一层油，稍微一烙，就可以了。
二、芋头饼怎么做才好吃？
食材
主料
芋头
100g
糯米粉
80g
辅料
油
适量
水
适量
步骤
1.蒸熟的芋头。
2.糯米粉。
3.蒸熟的芋头去皮，加糯米粉趁热搅拌。
4.和成面团，可酌情加水。
5.做成饼。
6.起油锅，油温6成热，下糯米芋头饼炸。
7.控制火候，耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄。
小贴士
1、自行控制芋头和糯米粉的比例，加适量的水活成团装。2、静置活好的芋头糯米团15分钟。3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼。
三、芋头饼摆摊的做法？
槟榔芋半个
糯米粉150g
辅料
红糖适量
芝麻适量
1. 芋头去皮切块，放上红片糖，上锅蒸熟。朋友送了好多这种糖，消耗一下。白糖，糖粉就不用现在加。
2. 将芋头用勺子压碎。
3. 称150g糯米粉。
4. 趁热将芋泥与糯米粉混合。
5. 戴上PVC一次性手套揉成团。
6. 揉压成一个个小饼。压上芝麻。
7. 平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。
8. 凉凉再享用。
四、芋头面粉饼的做法？
食材：芋头160克、紫薯25克、牛奶30克、白糖25克、芝士饼干、鸡蛋，熟芝麻。
具体做法：1.芋头紫薯蒸熟趁热加上牛奶和白糖，用叉子压碎成芋泥、并团圆成馅。
2.取芝士夹心饼干，扭一扭成两片，香芋馅放在饼干上，盖上另一片饼干。周围用蛋清沾湿，再裹上白芝麻，摆放在烤盘里。
3.饼干表面刷薄薄的一层蛋清，放进预热好的烤箱，上下火175度烤15分钟就可以出
五、竽头饼怎么做？
芋头饼 原料：香芋、面粉、生粉、糖、黄油、牛奶饼干等 制作过程：
1、香芋去皮洗净改刀（记得戴手套哦，否则手会痒痒）放微波炉加热蒸熟。
2、取出乘热碾成泥，加一小块黄油，使其融化，另加糖适量 （依自己的口味而定）和匀。
3、将调好味道的香芋泥用两块牛奶饼干夹住，外面裹一层面糊 （面糊由面粉/生粉按2:1的比例再加少许泡打粉和适量的水配制而成）。
4、油烧至6~7成热，将裹好面糊的香芋饼放入锅中炸至金黄即可。
5、捞出沥干油，放在吸油纸上吸去多余的油，装盘。OK了~~~~~~
六、芋头饼怎么做？
槟榔芋头1个、饼干2包。
1、甜口的芋头饼辅料：黄油20g、白芝麻若干、白砂糖50g、芝麻饼。
2、咸口的芋头饼辅料：猪油20g、黑芝麻若干、盐3g、香葱饼。
3、油炸裹粉：鸡蛋1个、玉米淀粉15g、清水20ml。
操作过程：
1、槟榔芋洗净削皮切片；
冷水上锅，蒸20分钟；
这一步特别关键，芋头不是用高压锅压熟，也不是放盘中蒸熟，而是铺在不锈钢篦子上面蒸熟
2、大约20分钟，满室飘着浓浓的芋头香，芋头便蒸熟了。
3、把蒸熟的芋头分成同等份的两碗，分成甜咸两种材料各一边才不会混乱。
4、将黄油、白砂糖放进一碗芋头里，趁热搅拌压成甜芋泥，建议用硅胶铲；另一碗可以同时进行，将猪油和盐放进芋头里，趁热压成咸芋泥，搅拌均匀；
5、甜口和咸口的芋泥做好后，和芝麻、饼干放一起，我们开始来做饼胚；
6、咸口的饼干，取香葱饼一块，将咸口的芋泥挖一勺放饼上；再将另一块饼干压在上面；滚上黑芝麻，一块咸口的芋头饼胚就做好了；
7、准备油炸裹粉，玉米淀粉和清水融合一起；再将鸡蛋打进淀粉水里，搅散成油炸裹粉；
8、取一块饼胚，粘上裹粉；油温7成热，饼胚下油锅，再把油温调高，高温快炸，炸金黄即可起锅。
七、芋头饼的10种做法？
步骤
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1
芋头饼的步骤
芋头蒸熟后去皮，取150克的量用勺子碾成泥状，芋头泥备好，打入鸡蛋。想要严谨一点可以用料理机搅打，会更细腻，不要加水搅打，熟芋头加鸡蛋直接搅打就行。我懒了，用小叉子碾碎也很方便
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2
芋头饼的步骤
把鸡蛋和芋头泥先搅拌一下，让芋头和鸡蛋液融合，然后再放入食用油。再搅拌一下，没有什么手法，随意翻动就行
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3
芋头饼的步骤
然后放入糖和面粉。不喜欢吃甜口的可以不放糖、放点盐或者什么也不放，保持原味。先搅拌再下手和面
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4
芋头饼的步骤
和好的面团温暖处发酵2倍大。这里面团软点硬点都没有关系，我都做过，都好吃，就是随心就行，只要和面团的时候容易成型，不粘手了就行
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5
芋头饼的步骤
取出发酵好的面团揉匀排气，然后分成小剂子，大小自定，我分了8份。每一份先简单团一下
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6
芋头饼的步骤
把每个面剂子首先擀成长一点的椭圆形，再卷起。可以看得到面团里的芋头，其实有点颗粒感吃起来更香呢
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芋头饼的步骤
后再把面卷顺过来擀长，再卷起。这样做的目的是让面团的组织更瓷实一点，而且免揉了，比较省事
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8
芋头饼的步骤
最后再把小面团揉圆成，擀成1厘米厚的小饼。这时候，如果想吃油大一点的就可以用平底锅烙，两面油汪汪的小油饼很好吃，可以烙带油的也可以烙成不放油的。
我是用烤箱烘烤了，比较省事，家里有烤箱的可以选择我这个方法
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芋头饼的步骤
把小饼摆入烤盘，烤箱180度预热下火，烤盘放下层，烘烤10分钟，然后再翻面烘烤10分钟即可。用烤箱烤不用看锅，熟的比较均匀，推荐这个做法
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10
芋头饼的步骤
烤好的小饼特别的暄松，因为我不放油，用手抓着吃很享受
八、芋头饼怎么做才酥脆又好吃？
芋头饼怎么做才酥脆好吃？
那么首先来说芋头饼的话，我们可以先把这个芋头呢，先把它蒸好，正好正好正好成面成面成面了之后呢，我们可以加入强硬的淀粉，还有鸡蛋还有鸡蛋，然后呢，我们用用这一个油，轻轻的扎一下，然后呢，他就会非常的舒软清脆，很好吃