一、木耳炒瘦肉的做法？
原材料
1. 主料：猪肉150 克，水发木耳100 克。
2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。
做法步骤
1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。
2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒（可放少许酱油调色）。
3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。
4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。
二、宝宝黑木耳炒肉做法？
木耳焯水备用。锅加底油，下入五花肉，老抽，盐，十三香，木耳，大火翻炒均匀即可食用。味道好极了。
三、耳子炒肉的家常做法？
用料：鲜木耳80克，瘦肉30克，小瓜20克，
调料：花生油10克，盐5克，味精3克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克，生姜5克
烹饪步骤：
1.鲜木耳洗净切片，瘦肉、小瓜切片，生姜去皮切片。
2.瘦肉加入少许盐、味精、湿生粉腌好，再烧锅下少许油，把瘦肉倒入锅内，炒至八成熟倒出。
3.另烧锅下油，放入姜片、小瓜片、木耳、盐炒至快熟，加入肉片，调入味精、白糖，用中火炒匀，再用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。
四、木耳炒肉家常做法王刚？
用料：黑木耳60g、柿子椒20g、猪肉500g
调料：食盐适量、味精适量、猪肉80g
做法
1.将辣椒洗净切块儿
2.将木耳泡水6小时
3.猪肉切片备用
4.热锅放入豆油，将葱花和肉片入锅翻炒到变色
5.然后放入木耳和辣椒，大火翻炒5分钟，放入盐，味精，调味出锅
五、木耳炒肉怎么做？
1、首先我们将木耳放入到水中浸泡一段时间。
2、然后再将肉片放入到水中浸泡一段时间。
3、然后我们将肉片不断的切成条。
4、接着我们就在锅中放入油，同时我们将肉片放入到锅中进行翻炒一分钟左右。
5、然后我们再将大蒜放入到锅中。
6、接着再放入木耳。木耳放入到锅中与肉片翻炒一段时间。这个时候我们就可以看到此时的木耳炒肉片已经充分入味了。
7、然后我们再放入盐，再翻炒一段时间。
8、最后我们制作出来的这道菜就出来了。