一、一岁宝宝吃的鸡蛋羹怎么做？
一岁的宝宝吃鸡蛋羹可以炖煮即可，不建议放盐可以适量的放一些儿童酱油，调节一些味道，增加宝宝的食欲，一岁的宝宝肠胃功能还很弱，不建议经常的吃带盐的食物和有味道的食物，以免引起宝宝以后挑食的现象，也对宝宝的肾脏发育有一定的影响。
二、水蒸蛋不放盐怎么做才能凝？
水蒸蛋不放盐，放适当的水和油鸡蛋就能凝。
因为蛋白质会在高温下就会凝固。
蒸鸡蛋兑水的时候不能兑开水，要用温水，如果要是兑开水把鸡蛋冲熟了，自然不会凝固。而且不能放太多水，水多了也不能凝固。
建议这样做水蒸蛋:
用一个适量大小的碗,打入两个鸡蛋。
用筷子将鸡蛋打散。
倒入适量温水,搅拌均匀。放些许盐、鸡精。
将葱花散进蛋液当中。搅拌好。
放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了,一般米饭熟了,鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
三、不加油不加盐可以做鸡蛋羹嘛？
不加油不加盐可以做鸡蛋羹。
鸡蛋羹应该很多人都会做吧，但是要做到嫩和滑就比较难了。
鸡蛋羹是很适合小孩子吃的食物，蛋白质丰富，易消化，还很容易下肚。
我今天做的这个鸡蛋羹，是直接在微波炉里加热的，十分钟左右就够了，非常的快捷简单。
有的人喜欢蒸鸡蛋羹时放油，对于小孩子的话还是不要太油腻，我是直接加水然后放酱油，这样比较健康。
四、婴儿鸡蛋羹的做法步骤图，婴儿鸡蛋羹怎么做？
几种最营养、最风味、最口感好的鸡蛋羹做法:
【首先要说明的是，能吃鸡蛋羹的婴儿必须是满四个月以后，肠胃功能才能开始吸收母体以外的食物，味蕾也开始发育。所以，下边介绍的婴儿鸡蛋羹适合按照民间习俗满四月过后需要开荤和已经开荤了的婴儿】。
一、稻米香蛋羹
1、锅里放洗净的好一点的大米，掺入没过米一寸多深得水，烧开， 煮四五分钟过滤，米汤盛入容器待用。
2、备一大碗，径口直径约15厘米，将菜油5ml倒入，摸匀碗壁避免蛋羹沾碗，而且蛋羹更好吃。入碗里。打入任意碗内
3、土鸡蛋或者鸭蛋1个（多余的家人可以吃），打入碗内 ，用两根筷子顺一个方向搅匀，倒入一小碗米汤，继续顺一个方向搅两分钟。加入食盐，一薄片指头宽大姜以祛除蛋腥味。【记住:食盐和姜（也可不放姜，婴儿初次不要放，待后面适应蛋羹了再放，还可祛除婴儿体内寒气邪气），后期婴儿吃也切记不要放多了，姜的辛辣婴儿娇嫩的身体和味觉还不适应，所以只能有一丁点儿。 有螃蟹肉似的咸淡味即可】。
4、将过滤的米饭入电饭锅，锅底掺入100克水，米饭倒入，筷子插几个孔，放入蛋糊碗，盖好盖子。饭熟蛋羹也熟了。这个可是第一香鸡蛋羹哦！
二、花生、黄豆甜蛋羹
1、花生黄豆共50克混合泡发剥皮，打成豆浆，细棉纱两层折叠（婴儿娇嫩，两层过滤豆浆更适应婴儿咽喉肠胃）过滤待用。
2、鸡蛋或者鸭蛋1个打入碗内（这个不用菜油摸碗底了）搅匀，加入一小碗豆浆继续搅匀，放入适量白糖。
3、锅里放两大碗水烧开，放入蒸格，将蛋糊碗放格子上，水开后一定蒸约十分钟分钟分钟即熟。黄豆浆必须水开后达到十分钟，婴儿吃了才安全，大人需五六分钟即可。
三、附加一款【婴儿莲藕花仁羹】
1、花生泡发剥皮；藕削皮切丁；比例（水:花生:藕=5:2:1）。水量估计成品如酸奶，或者比酸奶稍稀（水可多一点）混合打成糊，应根据婴儿饮食消化能力灵活掌握浓稠。
2、将上述原料打细成糊，放入不锈钢奶锅熬煮，放少量白糖或食盐，六七个月后可添加里脊瘦肉泥（加油肉需要小片生姜哦，灵活掌握）。水开后约六分钟即可。或者蒸格蒸熟均可
怎么样，带小宝贝的刚做完月子的宝妈，喜欢吗?谢谢关注，我带小孩可是在周围人群出了名的爱弄小宝宝美食哦！