一、茴香鸡蛋汤的做法，茴香鸡蛋汤怎么做好吃
食材明细
茴香180g
鸡蛋两个
生姜一片
油适量
盐适量
其它口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
茴香鸡蛋汤的做法步骤
1
备好食材。
2
鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀；茴香切成小段备用。
3
锅内放两碗水，加入姜丝和少量油烧开.
4
水开后把茴香加入。
5
再次煮开后把鸡蛋液慢慢加入，并用筷子搅拌。
6
再次烧开后加适量盐调味便可。
二、咸蛋瘦肉茴香汤的做法，咸蛋瘦肉茴香汤怎么做
食材
主料
茴香
200克
咸蛋
1个
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
1片
步骤
1.备好食材。
2.瘦肉清洗干净后切成薄片，加少量盐，花生油，生粉，姜丝制5分钟。
3.茴香清洗干净后切成小段。
4.热锅下油，把咸蛋打进煎好。
5.接着加进两碗水烧开。
6.水开后依次把茴香和瘦肉加进。
7.继续烧开后调味便可。
主料茴香200克咸蛋1个瘦肉100克 辅料油适量盐适量生姜1片
步骤
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤11.备好食材。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤22.瘦肉清洗干净后切成薄片，加少量盐，花生油，生粉，姜丝制5分钟。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤33.茴香清洗干净后切成小段。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤44.热锅下油，把咸蛋打进煎好。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤55.接着加进两碗水烧开。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤66.水开后依次把茴香和瘦肉加进。
咸蛋瘦肉茴香汤的做法步骤77.继续烧开后调味便可。
三、茴香汤怎么做？
菜系及功效：活血化瘀食谱 低温环境作业人群食谱 肢寒畏冷食谱
茴香汤主料：茴香500克,川楝子250克,陈皮200克,甘草250克
茴香汤调料：盐15克
茴香汤的做法
1. 茴香、川楝子、陈皮(去白)、甘草、食盐研磨成末；
2. 拌匀装入瓷罐中备用。
四、茴香鸡蛋汤的做法，茴香鸡蛋汤怎么做好吃，茴香
食材明细
茴香180g
鸡蛋两个
生姜一片
油适量
盐适量
其它口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
茴香鸡蛋汤的做法步骤
1
备好食材。
2
鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀；茴香切成小段备用。
3
锅内放两碗水，加入姜丝和少量油烧开.
4
水开后把茴香加入。
5
再次煮开后把鸡蛋液慢慢加入，并用筷子搅拌。
6
再次烧开后加适量盐调味便可。
五、意式奶油茴香汤怎么制作？
奶一袋、奶汁3g、奶油10g、西芹碎3g、圆葱碎3g。
调料
编辑
盐1g、胡椒粉0.3g、小茴香碎lOg。
制法
编辑
将圆葱碎、西芹碎用奶油炒软，加入奶汁和鲜牛奶顺一个方向慢慢搅动，牛奶要加多次，待汤汁浓度适合时加入盐、胡
椒粉、小茴香碎即可。
六、老汤茴香豆嘴的做法大全
老汤茴香豆嘴的做法大全
菜谱简介 每提到绍兴，都会让人想起那个“多乎哉？不多也”的茴香豆来，这个带着鲁迅先生浓重儿时回忆的食品，被他放到了自己经典的作品——《孔乙己》中，从此便蜚声国内外。茴香豆是绍兴最为典型的一味小食，豆肉韧软耐嚼，清香味甘，从书中飘出了淡淡的乡土气息来。
材料
蚕豆500g，八角1枚，花椒1g，干辣椒3支，桂皮1小段，盐1茶匙（5g），老汤1000ml
做法
1、将新鲜的蚕豆用流动水冲洗去表面的浮土，再挑去不完整的蚕豆。
2、把洗净的蚕豆、八角、花椒、干辣椒、桂皮、盐和老汤放入小汤锅中。
3、用大火将小汤锅中水烧至微沸，再转小火慢慢煮制约8分钟。
4、随后离火，将蚕豆彻底放凉，并让蚕豆浸泡在汤汁中，腌制约30分钟使其入味。
5、最后将锅中余下的汤汁沥干，把煮好的茴香蚕豆盛入盘中即可。
小诀窍
1、新鲜的蚕豆非常软嫩，不宜煮制过长时间，如果选用老蚕豆，可适当加长烹调时间。
2、鲁迅笔下的《孔乙己》中提到的茴香豆与天津传统食品捂豆都和上述的做法很相似，而茴香豆所用的是干制的嫩蚕豆，天津的捂豆用的则是干制的老蚕豆，可以根据买到的不同种类的蚕豆来制作。