蒸鲍鱼需要蒸多长时间
清蒸鲍鱼一般蒸十分钟左右即可。如果鲍鱼的个头比较大的话，建议再多蒸一、两分钟。其具体做法为将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，一半切片。
将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸10 分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒。碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁;食用时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。
5到8分钟即可，个头比较大的暴雨，需要的时间长一些，大概需要10到15分钟
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