一、葱鲫鱼的做法步骤图，葱鲫鱼怎么做
葱烤鲫鱼的做法
1.
鱼洗净后晾干水分
2.
准备调料，把小葱切段，留下一根切葱花
3.
用刀把鱼身均匀斜切，便于入味
4.
热锅倒入油，先下入姜片爆香
5.
再把鱼加入煎炸至两面微黄捞起，把油倒出
6.
重新倒入底油把葱爆香捞起
7.
再下入姜片和蒜片爆香
8.
加入鲫鱼倒入料酒
9.
加入生抽和老抽
10.
加入开水水量盖住鱼身的大一半
11.
把葱盖上鱼身上加入冰糖
12.
盖上大火烧开转小火焖至鱼肉入味
13.
之后打开加入适量香油
14.
转大火边收汁边用勺子把鱼汤淋在鱼身上至浓稠熄火
15.
撒上葱花上桌
二、烤小鲫鱼怎么做
烤小鲫鱼做法
食材
主料
小鲫鱼
10条
辅料
生姜
适量
料酒
适量
葱
少许
食盐
适量
糖
少许
食用油
适量
步骤
1.洗干净小鲫鱼，用盐腌制两个小时左右，然后晾干（这样看起来会比较脆）
2.放入食用油，热锅后，放入切好的生姜片，再一条一条的放入小鲫鱼，开始烤
3.不时的转动锅，让小鲫鱼充分的吸收油，防止烤焦！差不多的时候，给小鲫鱼翻个身，直至两面都烤到金黄
4.加入适量料酒和少许糖，把切好的葱段也一起放入
5.把锅内的汁差不多烧干就可以出锅了，非常好吃哦
小贴士
转动锅，让鱼充分吸收油，防止烤焦
三、烤鲫鱼的做法，烤鲫鱼怎么做好吃，烤鲫鱼的家常做法
1.鱼洗净沥干水分后浸泡调味料酱油2大匙、白醋1大匙、酒1大匙2～3小时.2.将浸泡过的鱼沥干，再用油炸或煎酥。
3.葱切长段放入油锅中炸或煎酥后将鲫鱼酥放入，淋撒调味料糖1茶匙、酒1大匙、水半碗烧开，改小火烤至水分收干起锅。
四、如何烤鲫鱼
鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一
五、烤鲫鱼的做法.鲫鱼烤之前.需要用什么调料侵泡?泡多久!越详细越好!
李锦记蒸鱼豉油，或海天生抽，鱼露，露玫瑰露，拍姜，葱{头轻轻拍一下}，拍蒜头，味精适量，以上材料，看鱼多少而加以调量，主要是浸好就行，不要露出一半就行了，呵呵。既然泡多久呢，就要看你放的咸度了，要淡一点的就泡半个小时以上，泡得太久会好咸的。记住，规则是死的，人是生的，要灵活运用。