一、什么食用油做菜更香更美味？
这要取决于你做什么菜。 比如说你要是炒青菜的话那是菜油比较好，因为炒出来比较香些。如果你是煎牛排的话用黄油比较好，这样能把牛肉的香味发挥出来。如果你是煎鹅肝的话，建义你用橄榄油，因为橄榄油没有像其它那样的油质油腻，橄榄油还可以做沙拉也很好的。所以说橄榄油价格比较贵。但是在选购橄榄油的时候也很有讲究的。
绝对是红蜻蜓菜籽油，我家一直都在用，确实好。这么多年来我反复试过，特别是做渝菜、川菜更好，颜色好、味道好、香味纯正，另外还不起泡、油烟也少、还是非转基因的油，厨房油烟少更洁净，做出来的菜更安全更健康，用现在流行的话说就是：做菜，红蜻蜓的菜籽油非用不可！
可能不同的人有不同的答案，但我家一直吃的是红蜻蜓的菜籽油，特别是香菜油一开盖就能闻到纯正浓郁的香味，用它做出来的菜香得很！并且颜色也好看，闻着看着就会流口水！吃进嘴里不仅味道绝佳而且满口留香！用重庆话说简直不摆了！
一直在用花生油。其实最好吃的还是小时候家里吃得胡麻油，特别香。
要是说做菜香当然是花生油，要是健康要说是橄榄油、葵花籽油，不过每个人身体状况不一样，所认食用油也要选不一样去的调试，胖的人就不适合食用花生油！
二、大豆油、橄榄油、菜籽油、色拉油、芝麻油和花生油，哪个炒菜更香？
花生油炒菜最香，芝麻油和橄榄油都不适合炒菜。芝麻油用来拌凉菜、做馅和汤菜最后加放，橄榄油营养最丰富，价格也最高，适合做西餐如拌沙拉等，也适合中餐拌凉菜。大豆油炸东西比较好吃，炸出的东西颜色也好，还总是油汪汪的。色拉油就是精炼过的大豆油，也适合拌凉菜。菜籽油南方较多见，听说炒菜也挺香的，但我们这里（北方大城市）超市都买不到。
个人意见如下：
纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。
芝麻油适合用来做放香调味的，不适合炒菜。
我个人认为菜籽油炒菜味道更浓烈些；花生油则略微清淡些，香味都比较浓郁，而芝麻油一般加工后本身就是熟的，香味相当浓郁，多用于调味，不主张用炒菜，否则太奢侈了。关键看个人喜好了。其他的油则无法媲美了。
花生油最香而且适用范围广，芝麻油香味不一定适合每一样菜。橄榄油营养最好，生吃蘸烤面包都很香，适合做西餐，但是炒起来就不如花生油了
你好！
芝麻油和花生油炒菜最香！
芝麻在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，因此也叫
香油。
谢谢！
三、大豆油、橄榄油、菜籽油、色拉油、芝麻油和花生油，哪个炒菜更香？
花生油炒菜最香，芝麻油和橄榄油都不适合炒菜。芝麻油用来拌凉菜、做馅和汤菜最后加放，橄榄油营养最丰富，价格也最高，适合做西餐如拌沙拉等，也适合中餐拌凉菜。大豆油炸东西比较好吃，炸出的东西颜色也好，还总是油汪汪的。色拉油就是精炼过的大豆油，也适合拌凉菜。菜籽油南方较多见，听说炒菜也挺香的，但我们这里（北方大城市）超市都买不到。
花生油最香而且适用范围广，芝麻油香味不一定适合每一样菜。橄榄油营养最好，生吃蘸烤面包都很香，适合做西餐，但是炒起来就不如花生油了
你好！
芝麻油和花生油炒菜最香！
芝麻在加工过程中，芝麻中的特有成分经高温炒料处理后，生成具有特殊香味的物质，致使芝麻油具有独特的香味，有别于其它各种食用油，因此也叫
香油。
谢谢！
个人意见如下：
纯度高的花生油炒菜最香，而且也省油。
芝麻油适合用来做放香调味的，不适合炒菜。
橄榄油太贵、色拉油本身是没有什么味道的、芝麻油适合凉拌菜不适合抄菜
花生油我个人认为有股很大的味道，用它炒菜就光去注意花生油的味道的。至于另外的就没什么感觉了
四、猪油香还是麻油香？还有菜油？哪个香
猪油比较油腻，适合烹些带叶的蔬菜。麻油主要是凉菜少许，或是汤少许，几滴就OK。菜油，制作些荤菜比较爽口。油脂性大。但不腻口。
如果单从香来说，肯定是猪油，植物油跟动物油是没发比的
猪油和菜油炒菜时候香，香油是炒出来点几滴的增香，不是相同用法，所以香型不一样，作用不一样
个人感觉是猪油香
猪油香