一、亚麻籽油和橄榄油哪个更好亚麻籽油比橄榄油好的原因？
亚麻籽油和橄榄油是食用油领域中的两个新品种，对于这两个新品种，很多消费者经常会问哪个更好，哪个营养价值更高，那么我们来分析一下。
橄榄油在中国是一个外来户，他就是由橄榄的果子压榨而成。
橄榄油在西方是制作西餐的重要原料，橄榄油也是一个美容瘦身佳品，这是因为橄榄油中有80%以上的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够护肤养颜，对于改善皮肤品质有很好的作用，但是，这种酸并不是人体最缺乏的一种酸，体内油酸含量多的话，对身体没有什么坏处，但是它的含量并不能对身体健康有什么很大的作用。
亚麻油就是亚麻籽油。
亚麻籽油分为热榨和冷榨两种方法，不管是热榨的胡麻油还是冷榨的亚麻籽油原料都是同一个：胡麻。
实际生活中咱们食用的油都是热榨的，热榨的亚麻籽油又称为胡麻油,是将胡麻籽高温炒熟后，然后再榨取，这样做提高了出油率，但是破坏了原有的营养成分(α-亚麻酸)、酸度也提高了、颜色是黑乎乎的，但是吃起来比较香。
近年来随着人们生活水平的提高，越来越注重健康，冷榨亚麻籽油越来越受到人们的青睐。
相对来说冷榨亚麻籽油由于工艺先进因而更好的保留了其营养成分，是亚麻油中的上品，冷榨亚麻籽油中保留了胡麻的天然风味和色泽，完整的保存了各种营养成分，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。
尤其是对孕妇和婴儿效果更佳明显。
亚麻籽油中多不饱和脂肪酸中亚麻酸含量为53%-57%，亚油酸含量为15%、油酸20%左右，其特点修复细胞膜的主要成分之一，欧米伽3是人体必需脂肪酸，人体不能自身合成，只能在食物中吸取，经过冷压榨的亚麻籽油欧米伽3的含量是所有食物中最高的，对人体的健康起着重要的作用。
国人现在的生活条件和饮食状况决定了人们体内亚麻酸的含量极为匮乏，亚油酸的含量很多，导致了体内这两种必需脂肪酸比例严重失衡，而亚麻籽油中油酸，亚油酸，亚麻酸比例是最适应营养学会提倡的比例。
其中亚麻酸和亚油酸比例接近1:4，亚麻酸在人体内转化为dha和epa，这两种物质对人体的闹器官，视觉器官有很好的作用，亚麻籽油是一个食疗效果很好的食用油品种。
亚麻籽油众多的产地中，以内蒙古大草原的为最佳，这里空气好，土壤好，无污染，这样生长的亚麻籽品质高，榨出的油更是天然健康的；经常吃蒙谷香亚麻籽油有增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓衰老，抗过敏的作用。
买一瓶进口的橄榄油倒不如买一瓶实惠的亚麻籽油，对于身体健康来讲，亚麻籽油才是最好最需要的。
二、吃一年亚麻籽油身体有什么变化?
提高身体的免疫系统。
亚麻籽油是含有着大量维生素成分的，并且氨基酸的成分也是很高的，这种油里面含有的氨基酸成分可以高达十几手，并且每一种都非常符合人体日常所需要的，补充维生素和氨基酸是有助于身体提高免疫力的，尤其是家里面有本来身体就比较弱的老人或者是孩子，那么在做菜的时候放入一些亚麻籽油，长期吃可以看到很明显的改变。
扩展资料：
注意事项：
普通人群：建议每天食用量约0 ~ 20ml。
怀孕期妇女：建议每天食用量约20 ~ 40ml。产妇摄入足量的Ω-3，胎儿或婴儿的脑神经细胞和视神经细胞发育好、数目多、功能强。
哺乳期妇女：建议每天食用量约10 ~ 30ml。
婴幼儿：建议每天食用量约1 ~ 10ml。
参考资料来源：百度百科-亚麻籽油
参考资料来源：人民网-吃亚麻籽油能降血脂
三、亚麻籽油适合家人长期吃吗，吃亚麻籽油好不好
亚麻籽油含有丰富的Omega-3（α-亚麻酸）。
Omega-3（α-亚麻酸）在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。
体内如果缺乏亚麻酸，很容易导致Omega-3（α-亚麻酸）摄入的不平衡，从而引起脑萎缩，对老年人来说，缺乏Omega-3（α-亚麻酸）也会增加老年痴呆的发生几率。
Omega-3（α-亚麻酸）对于高血脂的生成也有很好的抑制作用。也能起到降三高的作用。
所以要选择鼎和亚麻籽油，Omega-3（α-亚麻酸）>60%，专门适用于中老年人