亚麻籽油为什么又涩又苦？

亚麻籽油为什么又涩又苦？

你说的是冷榨亚麻籽油吧，冷榨亚麻籽油因为是纯物理低温压榨，最大程度的保留了亚麻籽的营养成分和味道，所以其味道是微带苦涩味和一点点青草味的。

如果想要食用的带有香味的，那只能是热榨的胡麻油了，胡麻油因为高温，其营养成分补大量破损，只能用作炒菜，而没有保健功效了。我家人一直在食用关中油坊的冷榨双有机亚麻籽油，所以了解一些，希望对你有用！

亚麻籽油真是太难吃了，大家都怎么吃的？亚麻油怎么吃？为什么会有股苦味？

真正低温萃取的、新鲜亚麻籽油，是香醇适口、没有半分苦味的，那些发苦的油，是逐渐氧化变质明友、失去了OMEGA-3活性的油。我现在用巴德维中心建议的什锦餐的方法食用，配合坚果、水果什么的，口味激乎槐不错，家里孩子也开始爱吃了，可以顷谈咨 徇一下他们。