一、菠萝蜜核怎么剥？
剥菠萝蜜的刀上涂抹上食用油，这样不容易粘，最好带上手套剥菠萝蜜，在手套上也图上食用油。
二、芋头是先煮剥皮还是剥了皮再煮？
先煮再剥皮，这样可以保存好营养成份。
三、剥了皮的玉米是蒸还是煮？
蒸会更保留营养，但是蒸玉米口感相对较硬。
蒸玉米营养流失相对较少。因为在煮玉米时需要把玉米放在水里边煮，这样营养被煮出来，但是蒸玉米的话，玉米就不会接触水分，因此也就更能保留营养；水煮玉米通过长时间水煮，口感更软弹，而蒸玉米则相对较硬，口感更扎实；所以相对水煮玉米口感更好；蒸熟的玉米，亮透有光泽，粒粒饱满。
四、剥菠萝蜜核的窍门？
剥菠萝蜜核的小窍门，砂锅里放点水，把菠萝核放进煮十分钟，然后关火，煮熟之后菠萝蜜核肉收缩了，皮很容易剥开。
五、菠萝蜜核怎么剥出来？
菠萝蜜的核把外面包的一层黄色的薄薄的皮剥掉，就能剥出里面的核了
六、菠萝蜜核怎么剥最快？
中间切开，再从中间切开，戴上手套，刀上抹点油，把果芯切掉，即可剥下果肉。
七、菠萝蜜核的剥法？
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
八、剥了皮的板栗怎样煮粉？
1、生板栗洗净，冷水下锅，水开后大火煮五分钟，离火，晾至有点烫手，剪刀剪开栗子尖处，壳与皮一同剥开。板栗不烫手了，就没那么好剥了。建议戴个PVC手套，保护下手指。如果买的去壳板栗，开水浸泡五分钟即可剥皮。
2、如果买来的是去壳去皮的生板栗，需要清水浸泡4-8小时，再用水煮三十分钟至软糯。
3、煮好的板栗沥水，切成小块，放入料理机。如果板栗煮到非常软，一捏就碎，那就不用切小块，直接放入料理机。
4、烤箱120度烘烤半小时后，取出检查是否是较干的脆片。如果还不够脆，就降低温度至105度，继续烘烤，每五分钟取出来检查。烤到多脆？嘎嘣脆！
5、烤好后，取出扳成小片，料理机中高速1分钟磨粉即可。40或60目面粉筛过筛，完成，密封保存。
九、剥了皮的菱角怎么煮好吃？
如果是嫩菱角，只需要在锅里稍微放点油，调一下味道就可以吃了。有一个菜叫湖塘三宝，就是菱角，莲子和莲藕一起炒的，就是吃个鲜嫩。
如果是老的菱角，最好的就是用来烧鸡吃，老菱角淀粉足，和鸡一起烧，闷制，可以更好的吸收了汤汁，菱角味道十足。
十、菠萝蜜核煮多久？
1、菠萝蜜的核要煮二十分钟左右。
2、一般来说，正常大小的菠萝蜜核煮二十分钟左右基本就能熟了，煮的时候建议先将菠萝蜜核外面的黄色薄膜去掉，这层薄膜口感较涩且不易消化，所以不需要保留。
3、然后再将核放入锅中，先大火十分钟煮沸，再转小火继续蒸煮十分钟，当然也可以根据核的大小和个人喜好适当调整蒸煮时间，等时间到了以后再将核捞出，煮熟的菠萝蜜核口感跟板栗相似。