一、椰蓉火龙果糯米糍的家常做法？
主料：糯米粉150克、牛奶250mL、玉米粉50克、火龙果适量；
辅料：玉米油25克、椰蓉适量、细砂糖40克
火龙果糯米糍
1
准备好材料。
2
把除火龙果，椰蓉之外的材料全部倒入碗里。
3
把材料搅拌成无颗粒的米糊。
4
把米糊倒入波璃盆中放入微波炉中。 因为不好控制时间我是先按5分钟，观察实际情况再加3分钟，再观察，还差点火喉，再加1分钟就完全熟了。
5
把火龙果切成丁备用。
6
拿出放凉一点就刮起来。
7
像包汤圆那样放入火龙果包起来。
8
包好的糯米放到椰蓉中滚滚沾上椰蓉就完成了。
小贴士
我用的是微波炉丁米糊，就不能一次性按足时间，要根据自身的微波炉实际时间来丁，要观察米糊的情况来控制时间。
包的时候要准备些凉开水，时不时沾点凉开水防占手。
下次做我一定改用蒸，这样就不用担心丁过火了。
二、果糍粑怎么做？
备料：糯米、纯牛奶、火龙果、圣女果、白糖、椰蓉
第一步、把糯米粉放到盆中，再加入白糖水搅拌成糯米糊，再倒入碗里
第二步、再放到蒸锅中盖上锅盖蒸上二十分钟熟了就可以合出来放凉
第三步、用手抓一把糯米然后把水里放到中间，揉成一个圆球
放上水果
第四步、包的水果的糯米圆球放到椰蓉中裹上一层椰蓉摆盘就可以食用了
三、无馅糯米饼最简易的做法？
主料：
糯米粉170克
鸡蛋1个
辅料：
牛奶150克
调料：
食用油15克
白糖40克
做法：
1. 准备食材。
2. 鸡蛋打入碗里➕食用油搅拌均匀。
3. 加白糖，牛奶搅拌均匀。
4. 糯米粉过筛。
5. 搅拌均匀的面糊均匀细腻带有飘带状。
6. 平底锅圆盘刷薄薄的一层食用油
7. 舀一勺面糊倒入圆盘里，米糊高度和圆盘差不多高。
8. 烤到表面米糊凝固，开始翻面，喜欢吃嫩的就少烤一会。
9. 喜欢吃脆底的就多烤一会。
四、做火龙果饼可不可以只放糯米粉？
做火龙果饼可以只放糯米粉。因为每个火龙果大小不一样，所以拌糯米粉的时候能揉成不粘手的团即可，少了可以加一些清水。火龙果本身就比较甜，如果不喜欢太甜口味的就不需要再加白糖了。没有电饼铛也可以用平底锅煎，用小火煎就行了。
五、糯米小饼的做法？
1、首先在碗里倒入300克的糯米粉，加入五克的酵母粉，用筷子搅拌均匀，再倒入280毫升的温水，边加边搅拌，搅拌成偏干一点的面糊就可以了，不需要再下手和面。然后盖上盖子，把它放置在温暖的地方醒发，大概一个小时就可以。
2、趁这个时间，我们再调个好吃的糖馅，在碗里倒入适量的红糖，加入两勺普通的面粉，再加入2勺花生碎，一勺熟芝麻，用勺子搅拌均匀就可以，一个简单好吃的芝麻糖馅就调好了。
3、这个时候面糊也醒发得差不多了，我们打开盖子看一下。这里面满满的都是蜂窝状，就是发酵好的状态。
4、接下来准备一个电饼铛，先在锅里面刷上一些食用油，然后带上一次性的手套，再抹点油防粘，揪一把糯米面糊给他团成圆形，然后捏扁，在里面放入适量的糖馅，在用虎口收拢法，慢慢的把收口处合拢起来，以免开裂后会露出里头的糖馅，像这样继续拢圆并整理成一个小圆饼。
5、然后把做好的饼坯放在电饼铛里，照这样的方法多做几个，做好一锅就可以开始煎了，煎制一面定型后，给它翻个面，全程多翻几次面，给它煎至两面金黄，这个糯米饼很容易熟，所以在煎的时候时间也不宜过长，煎太久的话，里面的糖性就容易流出来，这里头的馅料也可以换成其他的馅料，比如豆沙馅，肉末馅，肉松蛋黄馅等等都是可以的， 根据自己的喜好来添加，可甜可咸，等到小饼微微鼓起来的时候，就说明已经熟透了，出锅。
六、糯米饼的做法？
糯米饼的做法
食材准备
面粉250克，糯米粉、花生米各100克，牛奶100毫升，桂皮粉、盐、酵母、温水、食用油、红糖各适量。
方法步骤
1.将面粉、糯米粉、盐拌匀过筛，酵母加温水和匀，沉淀5分钟，将花生米放入保鲜袋中擀碎，入锅炒香，拌入桂皮粉、红糖，取出待用。2.将酵母水倒入面粉中，再加入牛奶，和匀成面团，盖上保鲜膜，发酵2小时，待其发至原来的2倍。3.揉好面团。分为若干剂子，逐个擀平后包入花生馅，再压成饼状。4.锅中倒入食用油烧热，加入糯米饼以慢火煎至两面金黄即可。5.糯米面团较软，包的时候应该用虎口慢慢把面皮往上推，这样比较容易封口。