一、水果溶豆烤箱做法?
火龙果溶豆:将火龙果切块放入料理机打碎,然后用过滤网把渣过滤掉,剩下的火龙果汁倒入碗中加入适量配方奶,小月龄宝宝加入蛋黄,满周岁宝宝加入整颗鸡蛋搅拌均匀之后装入裱花袋,烤箱提前加热,烤盘放上吸油纸用裱花袋挤硬币大小放入烤箱烤二十分钟放凉即可。另其他的水果溶豆做法也是一样方法。
二、火龙果溶豆做法?
1.准备蛋清2个,奶粉25克,火龙果一个,玉米淀粉5克,白糖5克,柠檬汁适量
2.将火龙果果肉取出切块放入搅拌机搅碎,然后取出过筛
3.取20克果泥,放入奶粉玉米淀粉搅匀,搅成可以流动的糊糊状
4.将蛋清放入无水无油的盆里,加入柠檬汁,打发蛋白,一边打一边分3次加入白糖,继续打,直到蛋白浓稠,不会随意游走
5.将1/3的蛋白放糊糊中,拌匀,然后将混合好的全部倒入蛋白里,切拌均匀
6.放入裱花袋,在烘焙纸上挤出小豆豆,然后烤箱预热,上下火100度烤50分钟即可
三、火龙果溶豆的做法微波炉?
火龙果溶豆将火龙果榨汁加入少量面粉牛奶奶油挤成溶豆放在铺好油纸的盘子中放进微波炉。
四、没有油纸怎么做溶豆?
可以用锡纸代替。
溶豆是不能够直接放在烘烤盘的 ,因为直接放溶豆的话是不会成型的,一定要放张吸油纸在上面再放溶豆,油纸是一种经过硅化处理的耐高温烘培纸,可以很好的防止饼干等食物粘连。
但如果没有吸油纸的话也可以用锡纸,锡纸的导热效果很好,而且具有密封性,能够很好的包裹住食材以及锁住水分,也可以防止溶豆粘连。
五、火龙果溶豆比例?
用烤箱做火龙果溶豆的话,可以参考以下比例:
火龙果果泥25g,蛋清2个,淀粉10g,奶粉25g,柠檬汁几滴即可
步骤如下:
1、火龙果泥过筛(小火慢熬一下颜色更好看)取25g,倒入奶粉25g;
2、蛋清中滴入柠檬汁打发,出现明显纹路后加入淀粉继续打发至提起有尖勾;
3、舀三分之一蛋白霜到火龙果泥中翻拌均匀后,倒入剩余蛋白中继续翻拌;
4、烤箱预热100度,将翻拌好的蛋白加入裱花袋,选择喜欢的裱花花型挤入烤盘;
5、100度烤60分钟即可。
六、火龙果溶豆无奶粉做法烤箱?
火龙果去皮放入榨汁机搅碎,用滤网过滤一下放入碗中,碗中放奶粉搅拌即可。