一、火龙果做汤圆怎么做不变颜色？
火龙果面糊中火蒸20分钟，不要焖，立刻打开盖子，防止火龙果颜色变淡。
操作方法：
1.火龙果去皮，稍微切小块点，放入破壁机中打成泥状。糯米粉200克，玉米粉40克，火龙果泥400毫升，白糖30克，玉米油25克，搅拌均匀。
2.用过滤豆浆的筛子将面糊过滤一遍到平盘里。将盘子端入蒸锅里，中火蒸20分钟，面糊就熟透了，不要焖，立刻打开盖子，防止火龙果颜色变淡。
3.用勺子将面团从碗里刮下来，放在案板上，稍微冷却至不烫手就可以操作了。
二、广东槐花糕的配方和制作？
糯米粉
200克
粘米粉
100克
澄粉
50克
红心火龙果
半个
糖
20克
槐花
100克
黄油
20克
三、果糍粑怎么做？
备料：糯米、纯牛奶、火龙果、圣女果、白糖、椰蓉
第一步、把糯米粉放到盆中，再加入白糖水搅拌成糯米糊，再倒入碗里
第二步、再放到蒸锅中盖上锅盖蒸上二十分钟熟了就可以合出来放凉
第三步、用手抓一把糯米然后把水里放到中间，揉成一个圆球
放上水果
第四步、包的水果的糯米圆球放到椰蓉中裹上一层椰蓉摆盘就可以食用了
四、做米粉火龙果蒸糕用什么米粉？
做米粉火龙果蒸糕用大米米粉。
首先把火龙果汁分次加入米粉中，边加入边用筷子搅拌，直到出现小指母大小的圆颗粒为止，然后用手搓散，用手捏起来不散，轻轻按压又散开就可以。米粉和成这种带面片状，不能有干米粉，不然的话，松糕就蒸不熟，蒸不透，不绵软。用同样的方法，把糖水也分次倒入白色的粘米粉中，然后再搓散。
五、椰蓉火龙果糯米糍的家常做法？
主料：糯米粉150克、牛奶250mL、玉米粉50克、火龙果适量；
辅料：玉米油25克、椰蓉适量、细砂糖40克
火龙果糯米糍
1
准备好材料。
2
把除火龙果，椰蓉之外的材料全部倒入碗里。
3
把材料搅拌成无颗粒的米糊。
4
把米糊倒入波璃盆中放入微波炉中。 因为不好控制时间我是先按5分钟，观察实际情况再加3分钟，再观察，还差点火喉，再加1分钟就完全熟了。
5
把火龙果切成丁备用。
6
拿出放凉一点就刮起来。
7
像包汤圆那样放入火龙果包起来。
8
包好的糯米放到椰蓉中滚滚沾上椰蓉就完成了。
小贴士
我用的是微波炉丁米糊，就不能一次性按足时间，要根据自身的微波炉实际时间来丁，要观察米糊的情况来控制时间。
包的时候要准备些凉开水，时不时沾点凉开水防占手。
下次做我一定改用蒸，这样就不用担心丁过火了。
六、火龙果甜汤的做法，火龙果甜汤怎么做好吃，火龙？
火龙果甜汤主料火龙果皮100g辅料糯米粉100g步骤1.火龙果的果皮切成条2.放入料理机内撹拌成泥3.加入糯米粉拌匀4.搓成小汤圆5.开水锅中煮熟即成6.可放入牛奶中吃
七、潮汕火龙果红粿做法？
粘米粉 500克糯米粉 500克花生 500克芝麻 300克糖 适量红心火龙果 1个 红粿的做法步骤 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1、糯米粉和粘米粉放入盆中，倒入烧开热水筷子搅拌面粉 2、红心火龙果用榨汁机打成水，过滤网过滤 3、面粉冷却后倒入火龙果水，用手揉面，根据自己面粉加水，揉到面粉稍微有点硬，太软了蒸出来就不好看了。
八、做火龙果饼可不可以只放糯米粉？
做火龙果饼可以只放糯米粉。因为每个火龙果大小不一样，所以拌糯米粉的时候能揉成不粘手的团即可，少了可以加一些清水。火龙果本身就比较甜，如果不喜欢太甜口味的就不需要再加白糖了。没有电饼铛也可以用平底锅煎，用小火煎就行了。