一、火龙果皮的做法？
生吃、切成细条凉拌、榨汁食用、煲汤。
1、把火龙果表皮菱角去掉，蒂去掉，然后清洗干净。
2、洗净的火龙果一分为四，用勺或手轻轻让皮和果肉分离。
3、果肉分离的火龙果成这样了，我们把里面多余的白色果肉用水清洗掉。
4、清理好的火龙果皮切成丝按照火龙果丝多少适量给入盐，鸡精，橄榄油，没有橄榄油香油代替亦可，花椒油，生抽，白醋，重口味的还可以加入少许红油，喜欢原色清淡的直接放入盐，香油即可。
5、这就是做好的凉拌火龙果皮。
扩展资料：
火龙果皮的营养功效：
含有非常珍贵的营养物质——花青素。
花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用。
参考资料来源：
人民网-什么水果皮其实很营养 火龙果皮也是宝
二、火龙果皮的吃法6种，火龙果的皮怎么吃？
火龙果皮的吃法如下：
1、凉拌火龙果皮：
把火龙果皮清理干净，并把它洗净切成细丝，准备适量食用盐，白醋和白糖，把它们调成料汁，直接放在切好的火龙果皮中，用干净筷子调匀就能吃。
2、火龙果皮沙拉：
准备小火龙果皮1只，迷你小南瓜1个，平菇2～3片，菠菜1～2颗，沙拉酱适量。将平菇煮熟后切丁；小南瓜煮熟或蒸熟后，取其中一小部分切丁就够用了；火龙果皮切丝；菠菜择洗干净后用开水烫一下。所有处理好的食材都放在盘子里，浇上你喜欢的沙拉酱拌匀即可。
3、火龙果皮榨汁：
把处理好的火龙果皮切碎，放入榨汁机里榨成汁即可。饮用时加白糖、冰糖或蜂蜜调味，夏季里还可以冷藏后再取出饮用。
三、凉拌火龙果皮的做法有哪些？
主料
火龙果
1个
辅料
盐
1g
白糖
5g
白醋
5ml
芝麻
半勺
步骤
1.火龙果一个洗净表皮，切开。
2.去除果肉。
3.切丝。
4.加少于盐。
5.半勺白糖。
6.白醋。
7.拌均匀，撒上芝麻。
四、火龙果的皮怎么用？
火龙果皮可以熬水喝，或者是跟其他的水果榨果汁，也可以用于煮粥，还可以凉拌火龙果皮，可以做成奶昔火龙果等。
五、火龙果红色果皮和果实之间的那层白的能吃不？
火龙果的皮是可以吃的，能被人体吸收，具体能够吸收多少，俺就不知道了~
在日常生活中我们一般吃火龙果主要吃它里面的肉，那么外面的皮能吃吗？其实火龙果的果皮营养价值相当高，食用会使营养翻倍。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
为什么火龙果的皮千万别扔呢？
火龙果的果皮部分含有非常珍贵的营养物质——花青素。它是一种抗氧化剂，是胡萝卜素的10倍，且在人身体内存活75小时。它不但可以降低血压、美颜肌肤而且还能改善视力和抗辐射作用。
所以，我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。
火龙果皮的吃法
榨汁：火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴。
凉菜：把火龙果皮剥下来，切成丝放到盘子里，放入少许香油，再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。
注：果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒，高温会导致花青素局部降解，降低其营养价值。