一、椰浆面的做法和配方？
可以做椰子薄饼。
用料：
椰子面粉125g，食盐1茶匙5g，鸡蛋1只（稍大的），鸡蛋黄1只，椰浆300ml，椰蓉2汤匙30ml，油4茶匙20ml，另备少许油擦拭平底锅使用。
做法：
1、将椰子面粉用细筛勺过滤于中型容器中。放入鸡蛋和蛋黄用打蛋器慢慢的顺同一方向搅拌。
2、在面粉和鸡蛋中一边徐徐加入椰浆，一边同方向搅动。在充分搅匀后，将全部面汁用细筛勺过滤。
3、面汁内放入4茶匙油和1汤匙椰蓉，搅匀，置冰箱冷藏室30分钟备用。
4、将所有水果洗净沥干。将香蕉、芒果、火龙果去果皮，并切成可入口的片状。草莓去叶对半切。
5、将杨桃以外的所有水果盛入一只较大的沙拉碗，倒入蜂蜜和柠檬汁，撒上剩余椰蓉，用沙拉勺轻轻拌匀。
6、杨桃顺截面切成星星状的薄片备用。
7、中火加热一个中型平底煎锅，用小油刷蘸取少许油均匀擦拭锅底，改小火。
8、用大勺舀出部分面汁倒入锅内，并离火稍稍倾斜旋转煎锅，使面汁厚薄均匀的遍布于锅底。
9、小火慢慢煎热面汁至饼成形。观察到饼中部有鼓起且有热气徐徐升起时，可用平铲小心翻面，并且可在此过程中转动面饼。
10、至薄饼两面都煎熟略呈焦黄色即可出锅。
二、用红心火龙果染色做面条、混沌皮？
制火龙果纯汁
1挤汁火龙果去皮，切小块，以双层纱布蒙住，单手挤汁，挤汁过程中，如发现汁水挤出变慢，说明果浆挡住了纱布。清洗一下纱布，拧干，再行挤汁。
2过滤果汁因为火龙果果肉滑，用手挤汁，难免会外溢，掉入汁水中。所以，再过滤一下即可。还是纱布叠成双层，盖住碗口。过滤时，如果汁流出变慢，说明果浆堵住了纱布。掀开纱布，清洗一下，再过滤即可。
和面
1混合面粉、火龙果纯汁面粉倒入大碗，火龙果纯汁倒入面粉，用筷子搅拌均匀。搅拌过程中，如面粉多了，我们添加凉开水；反之，添加面粉。
2和面碗中的面粉、果汁混合物倒砧板上，砧板表面撒适量面粉，开始力气活儿——和面了。揉好的面，放撒了面粉的盘子里，用纱布盖上，醒上10来分钟。
3擀面准备面团醒好后，涂点面粉揉成条装，并切开。切成四块。大点儿的做面条，小点儿的做混沌皮。每个小面团揉一下，拍扁，和面就结束了，下面开始擀面。
擀面后切成面条及混沌皮
1切面及抖面嗯，擀面是个技术活儿。面片擀好后，两面涂适量面粉，卷起。然后切差不多宽度。为了防止面条粘连，面条切完后，丢入面粉中，再抖掉多余面粉。面条我们就算制作成功啦！
2切混沌皮小面团擀好后，直接切开。然后再抹上点儿面粉，摞起摆放。瞧，做了不少呢。混沌皮可以包上肉馅，做成混沌，早餐吃掉。面条水煮，或者水煮后凉拌。
三、椰子面粉最简单的做法？
在面包机里打入一个鸡蛋，放入一半大约50ml的牛奶。在面包机两个角分别放入糖和盐。倒入高筋面粉与椰子面粉。在粉类上挖个洞，埋入酵母。
启动面包机揉面程序，先揉20分钟。机器启动后缓缓倒入其余的牛奶，不要全部倒入，只要面团成团不干就可以停止。椰子粉比较吸水，所以需要的牛奶要比普通面包多些。
加入椰子油，继续启动揉面程序20到40分钟。加了椰子油面团会变湿一些，继续观察面团干湿程度视情况加牛奶。我自己的经验是揪下来一点面团，能够初步粘在手上就ok了，也不要调的太湿。
揉到面团出膜，膜不太容易断裂就可以了。我觉得加入了椰子粉的面团出手套膜比较困难，大家不要太纠结出完全的手套膜。
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚上，大约发酵到2倍大（我是上班族，只能提前晚上做好第二天再继续发酵，室温发酵也可以。感觉加了椰子粉的面团发酵的也并不是太厉害）。
早上取出面团，在室温下回温20分钟到半小时。揉扁排气，分成几团小面团，整形。我自己是分成了四份，擀成牛舌型面片，从上到下卷起来，塑成了橄榄型。
面团放在烤盘里，扔在烤箱里，不设任何功能，室温发酵到2倍大。（原谅我只能中午回来烤面包，发酵一上午其实有点稍微过头了。建议可以用烤箱或面包机的发酵功能发酵一两个小时就好了）
发酵好了之后，烤箱170度预热，将面团放入烤箱烤30分钟。20分钟左右就会上色，上色合适了加盖锡纸。
面包出炉，放凉了再开吃吧！
四、火龙果皮榨汁和面可以吃吗？
火龙果皮是可以做饺子皮的。把火龙果皮洗净，料理机里放上水，把火龙果皮放进去，然后榨汁，最后过滤。
把面粉里倒入过好的果皮汁和面，揉成面团。多揉一会使饺子皮更筋道。将揉好的面放在盆里、盖上盖子醒面。醒好之后，我们就可以用这个面包饺子了。
五、火龙果红团皮的做法？
红心火龙果和火龙果皮一起榨汁，滤出渣，把水倒入面中，加适量的盐，加点柠檬汁，防止氧化活成面团醒发半个小时就可以了
六、十种火龙果饼的做法？
1、用料：火龙果半个、面粉50克、蛋黄1个。
2、将火龙果果肉，用勺子挖出来。
3、将火龙果块放入搅拌机中。
4、用搅拌机把火龙果搅打成顺滑的果汁。
5、用滤网把果汁过滤一下。
6、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
7、将蛋黄先加入火龙果汁中。
8、将蛋黄和火龙果汁搅拌均匀顺滑。
9、将面粉过筛，加入火龙果糊中。
10、不停搅拌，直到面糊混合均匀。
11、将面糊放入裱花袋中。
12、在锅底刷上一点油。
13、裱花袋剪一个小口，将面糊像这样挤在锅中，摊成小饼。
14、用小火慢烘小饼，能看出表面的液体逐渐凝固，起一些细小的泡泡。
15、当小饼成型，就可以翻个面，再烘1分钟，把小饼烘熟即可。
七、彩色面团的制作方法？
制作方法非常简单。绿色的用菠菜，红色的用火龙果，紫色的用紫薯。用绞肉机或豆浆机打成浆水和面， 就成了五色斑斓的彩色面团。 做成食物，既营养又好看可以诱惑小朋友多吃点。 最简单的就是添加食用色素但给孩子吃不提倡。 做彩色面团时，一定要掌握蔬菜或水果的用量，因为一不小心就容易多，加上掺入面粉，面团不知不觉就多了。
八、粉红色面团怎么做？
1、干性材料：将面粉、盐和即溶酵母一起放到容器里面，这里大家一定要注意不要将酵母和盐第一时间接触，搅拌均匀了。
2、湿性材料：我们可以准备一个大碗，将水、牛奶、蜂蜜和融化的奶油一起放入，然后搅拌均匀了，加热到35度，再将鸡蛋放入搅拌均匀了。
3、然后就是将湿性的材料倒入到干性的材料里面，搅拌，直到没有白白的面粉，让盖上盖子，在室温下放两个小时，使面团变大3倍。
4、然后就是在室温下放两个小时，将面团在放到冰箱里面八个小时，我们发酵之后就可以保存三四天。
5、过了八个小时之后，就将面团取出来，可以看到蜂窝状。
6、准备一个碗，在里面放入奶油、肉挂粉、糖都搅拌均匀了。
7、将面团放在面团垫上面，然后用擀面棍推成一个长方形的面团。
8、然后就是肉馅涂抹上面，一定要在四周留下一些空间，不要整个都涂满了。
9、然后就是从长边开始卷，卷的时候不要太紧了，否则就是会因为热胀变得凸起。
10、卷好之后一定是要将两边没有肉馅的地方切掉了，然后切成八块，将切面朝上，放到烤盘里面，面团之间是要留一些空隙的。
11、然后就是将保鲜膜盖上发酵一个小时，不要密封。
12、发酵好了之后，将烤箱预热10分钟，在表面涂抹上一些蛋液，就可以烤了。
13、大家在烤的时候一定是要注意不要烤焦了，烤10分钟就在表面放上铝箔纸，再烤18分钟左右。
14、然后就是将糖和牛奶调到我们想要的浓度。
15、出炉之后，放20分钟，然后在上面滴上糖浆，就可以食用了。