1. 蔓越莓椰蓉月饼馅料怎么做
90天。
超市里有些月饼保质期有的只有45天，有的保质期却是90天，还有的时间更长达180天。
消费者在市面上看到保质期45天的月饼和保质期180天的月饼，其实只要是正规渠道销售的正规产品，都是符合国家标准的，也都是合格的。
消费者无论是吃保质期短的还是保质期长的，都非常安全，完全不用担心会在保质期内变质。
2. 椰蓉蔓越莓月饼馅做法
山月莓其实就是红秋莓，是一种具有很多营养价值的水果。蔓越莓，又名鹤梅，蔓越橘，主要产自北美，有“北美红宝石”之称。
3. 自制椰蓉蔓越莓馅月饼怎么保存
准备好所有食材并称好配比。低粉200g(也可以100g低粉加100g玉米淀粉)，糖粉55g，黄油100g，盐1g。
蔓越莓用清水泡软，也可以用朗姆酒泡。泡好后用厨房纸吸干水分备用。
黄油自然软化后倒入一个无水的大碗中。
加入过筛后的糖粉和盐。先用刮刀翻拌均匀。
再用电动打蛋器打发至体积稍微膨大，颜色变浅发白即可。
将低粉过筛加入打发的黄油里,再用刮刀翻拌一下。
再用手揉成光滑的面团，揉好的面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时。。
烤箱上下火170℃预热5分钟。取出冷藏好的面团，搓成一个个小圆球，一个大概8g左右，将搓好的小圆球放在铺好油纸的烤盘上，用拇指轻轻按压。
放上一颗蔓越莓干，再按扁，按扁时会出现自然的裂纹，很漂亮。
每块饼干块排好，注意每块之间要留有空隙，放入烤箱上下火170℃烤15-18分钟即可。
4. 蔓越莓椰蓉月饼馅料怎么做好吃
月饼糖浆加入碱水，搅匀，再加入花生油搅拌均匀，搅到油完全混入糖浆，然后筛入面粉，搅拌均匀。
步骤 2
2.带上一次性手套用手抓捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温醒发1--2小时。
步骤 3
3.软化好的黄油，加入牛奶、白糖，加热至黄油融化即可，然后加入椰蓉，搅拌均匀。
步骤 4
4放凉以后(太热会把鸡蛋烫熟)，加入鸡蛋液，搅拌均匀；然后加入熟糯米粉搅匀。
步骤 5
最后加入事先切碎的蔓越莓干(不想吃太甜可以先泡会)，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时。(如果发现椰蓉馅有些干，不容易成团，可以再稍微加入鸡蛋液，但也不要加太多，只要能成团就可以。)
5. 椰蓉蔓越莓月饼图片
蔓越莓饼干如果不加蔓越莓的话就是一般的消化饼干。
6. 蔓越莓椰蓉月饼的做法大全
蔓越莓干的做法还是比较简单的。
首先把蔓越莓用水清洗，在水里面加上小苏打清洗一遍，然后再加入面粉清洗一遍，这样是为了彻底清除上面的虫子。然后用白糖和柠檬汁腌制一下蔓越莓，在把腌制出来的水倒掉，接着就可以把蔓越莓放到烤箱烘烤了，最后拿出来的就是蔓越莓干了。
7. 怎样做椰蓉馅月饼
加面粉和白糖。
自己做的椰蓉馅不能够只放入椰蓉，必须要在里面加面粉，还有白砂糖。本身椰蓉的甜味比较淡，加入了白糖之后可以增加香甜口感，其次，椰蓉大多数是要加热的。加热了之后椰蓉没有水分，反而变得比较干硬。这个时候白糖融化后能够把椰蓉浸泡。
8. 椰蓉蔓越莓月饼好吃吗
制作食材：糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉、牛奶、白砂糖、玉米油、红酒蔓越莓馅、甜菜粉。
第1步、准备好食材
第2步、将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉、金龙鱼糕点用小麦粉倒入碗里，混合均匀
第3步、加入牛奶、白砂糖和玉米油搅拌均匀
第4步、过筛
第5步、包上保鲜膜放入蒸锅蒸25分钟
第6步、将红酒蔓越莓馅按照25g一个一一揉成圆球备用
第7步、蒸好的面团取出搅拌均匀，放凉后揉成团
第8步、取适量面团加入少许甜菜粉揉均匀成红色面团
第9步、将白色面团一一揉成25g一个的圆球
第10步、压扁，放入红酒蔓越莓馅
第11步、像包汤圆那样一手按住内馅一手借助虎口边旋转边收紧收口
第12步、取少许红色面团压入月饼模具的花片纹路中
第13步、再放入包好馅的白色面团（为了防粘事先在熟糯米粉里翻滚一下），倒过来放在垫子上，轻轻一压再脱模即可
9. 月饼椰蓉馅儿的制作
口香酥月饼
主料饼皮原料(（75克模具5块月饼）)，普通面粉(110克)，食用油(40克)，鸡蛋(半个)，白糖(30克)，小苏达(1克)
辅料馅料原料(（实际未用完）)，干芸豆(约半斤)，白糖(80克)，食用油(40克)，熟面粉(20克)，熟腰果(适量)
厨具高压锅、电烤箱
步骤
1、制作芸豆腰果馅：白芸豆至少泡8小时
2、我泡了一天一夜
3、8小时的时候有的还不够脱皮
4、完全泡开后很容易去皮
5、高压锅加水，没过芸豆，压30分钟。后来又做了一次，感觉水将将没过豆就可以。
6、期间可以炒面粉，炒锅中不加油，小火炒熟
7、揭锅的时候芸豆看着还挺水的
8、加入白糖，点火开熬
9、用中火熬干水份，其间用勺子不停的搅动
10、十几分钟后开始变稠，如果水量加的合适，几分钟就可以熬到这种程度
11、分几次加入食用油，每加一次都要让油和豆泥充分融合
12、待豆泥明显成形后，关火，加入熟面粉
13、搅好后，豆泥很硬挺
14、盛出
15、稍放凉后分成小团，腰果掰成小块
16、揉进腰果
17、制作饼皮：鸡蛋打成液取一半，加糖拌至糖溶解
18、再加入油、小苏达搅匀
19、最后将面粉拌入
20、只用筷子稍加搅拌至无干粉的状态
21、活好的面放冰箱或室温松弛2小时，直接包也可以
22、之后取出，分成小团
23、取一个在手中压成圆片
24、放上馅料
25、将饼皮慢慢往上推
26、封口
27、将揉圆的“球球”放入模具中
28、用手指压平
29、倒过来，稍用一点点力，压在烤盘上
30、脱模
31、210度预热烤箱，浅色的是同时做的黄油饼皮的月饼
32、还以这个温度先烤5分钟，取出刷一层薄薄的蛋液
33、重进烤箱，180度烤10-15分钟
34、出炉，晒凉
35、我用的模具是75克大小的，饼胚填得不是太满，做了5个。
36、火大些还是更容易上色，但也会稍有裂纹
37、芸豆馅的甜度合适，腰果放得有些浪费，吃不出本味儿了。若想不显得单调，搞点成本相对低的花生仁就行了。
38、刚出炉的时候，月饼比较硬，不过吃起来面皮挺酥脆的，放两天口感依旧
10. 蔓越莓馅月饼做法
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今天的主角之一：美国冷冻蔓越莓
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山药去皮是有点麻烦的过程，有人容易皮肤过敏，建议可以戴上手套，将山药洗净，去掉皮，冲洗干净。
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再切成宽1厘米，长5厘米的长条。
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在盘中摆出自己想要的造型。
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准备调制汤汁：冰糖，蜂蜜，美国蔓越莓果，美国蔓越莓汁，这个蔓越莓干超好吃。
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锅内倒入蔓越莓汁，倒入冰糖，蜂蜜，小火烧开，放入蔓越莓冻果（放在冰箱腌制2-3个小时），这样蔓越莓的果肉就不太酸了。
注意事项
很多人去山药皮时，皮肤对山药汁过敏，所以建议保护好手。如果沾到少许山药汁，建议在水笼头下反复冲洗。