一、马蹄银耳雪梨汤的做法窍门
1.银耳泡发，雪莲果、荸荠都去皮切块，丢水里。
2.红枣洗净丢水里。我刚好有山楂，就随手也洗了几片丢进去。
3.开火，煮。枸杞洗净，最后再放，营养会保存比较好。
4.煮到银耳熟、红枣绵软，放冰糖，煮到冰糖化开就好了。
二、银耳荸荠雪梨汤的做法
1、马蹄炒肉片
2、马蹄雪梨汤
3、虾仁炒马蹄
4、红枣银耳马蹄糖水
5、香菇马蹄肉饼
6、白萝卜马蹄莲
7、青椒木耳炒马蹄
8、胡萝卜炒马蹄
9、马蹄玉米羹
10、马蹄狮子头
三、怎样做银耳雪梨汤窍门
食材：雪梨3个，银耳1朵，红枣20克，枸杞5克，冰糖50克
详细做法如下：
第一步：先把银耳放到盆里面，然后加入没过银耳的温水，提前30分钟把银耳泡发，干得银耳遇水是很容易发起来的，因此只需要用温水泡即可。
第二步：把雪梨清洗一遍，再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉，然后把雪梨切开一分为四，斜刀切去果芯，再切成均匀大小的小块，装盘备用，红枣过一下清水，洗去表面的灰尘备用。
第三步：等银耳泡发之后，将银耳清洗干净，去掉根部，再一点一点地撕成小块，装入砂锅中，然后放入50克冰糖和洗净的红枣，加入食材2倍的清水，盖上锅盖，放到炉子里大火煮开，煮开之后再转成小火煲一个小时，把银耳的胶质煲出来。
第四步：煲一个小时之后，揭开锅盖，再把雪梨块放入锅中，用勺子翻匀，然后盖上锅盖，继续煲30分钟，把雪梨里面的养分煲出来。
第五步：煲得差不多时，再把枸杞放入锅中，用勺子翻拌均匀，盖上锅盖，再煲10分钟，煲好就可以上桌开吃了，趁热吃风味更佳。
这样一道滋心润肺，好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
四、银耳雪梨汤的家常做法
用凉水烧开小火慢炖即可。
银耳雪梨的功效有清热解毒，止咳化痰的作用，银武有清肺润肺的功效，而且也有滋阴的作用。所以经常的食用银卧雪梨能够清火止咳的作用。它做法主要是把银耳用冷水泡软，洗干净之后把雪梨去皮切成小块加入水中大火煮开后旋转小伙，银耳软化浓稠之后就可以食用。
五、马蹄银耳雪梨汤的功效
第一步：先将准备好的马蹄洗干净哪小皮刀把外皮削掉之后用菜刀把马蹄对半切开。把雪花梨洗干净之后，用菜刀对半切开，把雪花梨中的核去掉，然后把雪花梨切成小块状。把胡萝卜洗干净，洗干净之后削去外皮，切成滚刀块。这样食材我们就准备好了。
第二步：把刚才准备好的马蹄块儿，胡萝卜块儿一块一起放入砂锅中倒入适量的清水开着，大火烧沸，烧沸之后把汤中的浮沫用汤勺舀掉。
第三步：最后放入冰糖，搅拌均匀至冰糖融化，转入小火炖煮15分钟就可以了。