一、酸奶蛋糕的做法蒸几分钟？
1、酸奶不能是太稀的，要粘稠一点哦。
2、由于每家锅不同，建议20分钟的时候就可以看看是否成熟了。
3、蛋糕糊中可以加些等蔓越莓干/葡萄干等果干，更营养美味。
二、鸡蛋酸奶蛋糕做法？
酸奶200g
辅料
鸡蛋2个
调料
玉米淀粉15g
白糖10g
杏仁片适量
1.材料称量好。
2.鸡蛋两个打入碗中
3.鸡蛋打散后加入酸奶搅拌均匀。
4.加入玉米淀粉搅拌。
5.搅拌至顺滑无颗粒状态。
6.可以过下筛，倒入烤碗里。
7.撒上一层杏仁片。
8.烤箱预热，上下火180度烤40分钟就可以啦。
9.里面的蛋糕体口感绵密湿润。
三、酸奶蛋糕做法不用淀粉用空气炸锅？
主料:
酸奶60-70克
辅料:
燕麦片
20克
鸡蛋
1个
白砂糖
0-10克
泡打粉
1.5克
杏仁片
适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备以上食材
2· 烤箱200度预热
酸奶中打入一个鸡蛋
3· 打散，搅拌均匀，加入燕麦片和泡打粉
4· 根据自己喜好加入白砂糖
5· 拌匀，糊糊状即可
6· 倒入纸杯中
7· 表面可以撒点杏仁片
8· 放入预热好的烤箱180度30-35分钟
9· 慢慢膨胀起来啦
10· 可可爱爱
11· 烤过以后的杏仁片香喷喷哒
四、酸奶蛋糕怎么做？
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉，不要太多，可以少量多次
步骤4
加入稍多一点的面粉
步骤5
搅拌到无颗粒的状态
步骤6
电饭煲刷油，倒入电饭煲
步骤7
加入红枣干、葡萄干，电饭煲选择蛋糕选项，或是蒸30分钟
步骤8
喜欢吃甜可以多加糖，味道跟蛋挞很像
拓展资料：营养价值
鸡蛋
1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2.鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
酸奶
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4.鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不会发生变化，但发酵后产生的乳酸有效的提高钙，磷在人体中的利用率，所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5.在酸奶制作的过程中，某些乳酸菌能合成维生素C，使酸奶中的维生素C在增加。
五、8寸酸奶蛋糕配方？
主料低筋面粉125g 酸奶130g 黑葡萄干30g 白糖115g 鸡蛋6个 色拉油30g 辅料油适量盐1/4茶匙 塔塔粉1/2茶匙中筋面粉2茶匙 朗姆酒2汤匙 大杏仁片适量
八寸酸奶蛋糕的做法步骤
1.黑葡萄干洗净沥干水分，加入朗姆酒浸泡30分钟。
2.鸡蛋打开蛋黄放入大碗中。
3.蛋清放入盆中。
4.蛋黄中放入酸奶、色拉油、盐、25克白糖，搅拌至白糖溶化。
5.蛋黄糊中筛入低筋面粉。
6.轻轻搅拌至无面粉颗粒，面糊光滑。
7.蛋清先用打蛋器打至粗泡，放入塔塔粉。
8.继续搅打蛋清呈中泡，放入30克白糖。
9.打至蛋清呈细泡沫状时，再放入30克白糖。
10.打发至蛋清有纹路时放入剩余的30克白糖。
11.直到蛋清成湿性发泡，提起打蛋头可以看到下垂的三角形。
12.取1/3打发好的蛋清糊放入蛋黄糊中。
13.把搅拌好的蛋黄糊再倒入蛋清盆中。
14.翻拌均匀。
15.黑葡萄干中倒出多余的朗姆酒，再放入2茶匙中筋面粉拌匀。
16.把黑葡萄干放入蛋糕糊中拌匀。
17.轻轻拌匀。
18.蛋糕糊倒入10寸中空蛋糕模中，刮平表面后提起模具震几下，震出蛋糕糊中的大泡。
19.表面撒入大杏仁片。
20.把蛋糕模具放入已预热的烤箱下层，上火150度、下火135度烤制。
21.大约烤制20分钟时，蛋糕表面微微上色。
22.及时加盖锡纸。
23.再烤35分钟至蛋糕成熟，立即取出。
六、小高姐的酸奶蛋糕做法？
【材料】：浓稠酸奶 180克、鸡蛋 4个、玉米油 20克、低筋面粉 100克、糖 80克、柠檬汁 4滴
【做法】：
1、先把4个鸡蛋蛋清分离，蛋清敲入无油无水的大盘内；
2、另外拿一个大碗，倒入酸奶，倒入 玉米油；
3、倒入低筋面粉，搅拌至无颗粒的面糊；
4、再放入蛋黄，搅拌均匀后放置备用；
5、用打蛋器先把蛋清打出大泡，放入一半白糖，继续高速打发；
6、再放入白糖，再打发；
7、滴入几滴柠檬汁，打发到提起打蛋器不会滴落；
8、把打发好的蛋白放入面糊内；
9、以“J”型的手法用刮刀拌匀；
10、最后上锅隔水蒸25分钟，用牙签插入拔出时不会有面糊粘在牙签上就可以了11、拿出后放凉，脱模；成品蛋糕入冰箱冷藏几个小时，口感会更佳！