一、香蕉水煮和没水煮的区别？
水煮香蕉和不煮的通常有营养、口感等不同。
1、营养不同：香蕉皮中含有许多有益营养成分，如低聚糖，蒸香蕉可以让果皮中营养成分进入果肉，这样食用含有大量低聚糖果肉可以补充人体营养。
香蕉含有淀粉、膳食纤维和丰富的维生素B、维生素C等营养元素，具有很大食用价值。
2、味道不同：香蕉煮熟后变得更软、更糯、更甜，煮熟香蕉中营养成分更利于人体吸收。
虽然生香蕉味道很好，但没有熟香蕉那么软，糯而甜，并且有淡淡涩味，这是来自香蕉中所含的单宁酸。建议适量食用，避免过量食用，水煮前注意清洁，注意清洁健康食用。
二、香蕉蒸着吃和直接吃有什么区别？
区别就是：香蕉蒸着吃和直接吃营养不同。
因为香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，蒸香蕉可让皮里的营养进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，为人体补充营养，且香蕉中还含有淀粉、膳食纤维以及丰富的维生素B族、维生素C等营养元素，食用价值大。
三、自然熟香蕉和催熟香蕉甜度差多少？
一般自然熟香蕉和催熟香蕉甜度差5.5，催熟香蕉和不催熟的香蕉表皮不一样，质感不一样，香味不一样，口感也会出现不一样。
四、香蕉看着挺熟的为什么一吃是脆的？
这种香蕉不是真正的熟了，还是生的香蕉用药物催熟，虽然表面熟，内部是生的，这种香蕉没法吃，吃了会伤害消化系统。
香蕉是广东 广西的水果，如果熟透了就没法运到北方，如果运到北方还有批发销售环节，所以八成熟就运往北方，到北方在经过催熟，如果采摘得太生，就是怎么催熟也不好吃。
五、煮香蕉和不煮有区别吗？
有区别。
香蕉煮熟吃口感变得更加软糯香甜，煮熟的香蕉里的营养成分更有利于人体的吸收。它本性寒，煮熟了还可以驱寒。
生香蕉虽然口感也好 ，但是没有熟香蕉软糯香甜，且有股淡淡的涩味，来自于香蕉中含有的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。
六、生香蕉放两天就会熟吗？
会熟的。
香蕉催熟方法：1、生香蕉可以用大香进行催熟，这种方法在过去时经常使用，方法也很简单，就是把大量的生香蕉放在一个小屋子里，再在里面点燃大香，等里面的烟气达到一定的浓度时，就可以把门窗关好，过两天把香蕉取出来，五天左右香蕉就会熟透了。
2、生香蕉用乙烯利进行催熟也是一种常见的方法，这种乙烯利是低毒药物，大家把香蕉放好后把它喷酒在表现上就可以，喷好以后要用塑料布盖好香蕉，过一天把塑料布取下，然后再等两天左右香蕉就会催熟成功。
3、上面这两种方法都是大量生香蕉的催熟方法，并不适合在家中使用，在家中购买了香蕉想要催熟时，最好 的方法就是把香蕉购买回来以后放在塑料袋子中，再放入两个苹果或者梨，然后把口扎紧放在靠近暖气的地方，过两三天，香蕉就能自然熟透，可以取出食用了。