一、百合炖雪梨的做法窍门是什么
步骤 1
备齐材料
步骤 2
百合洗净备用
步骤 3
梨先用淡盐水浸泡清洗，去芯切块
步骤 4
冰糖敲碎
步骤 5
将洗净的无硫百合，切好的梨放进砂锅，倒入适量纯净水
步骤 6
大火烧开改小火，45分钟后，放入冰糖
步骤 7
待冰糖溶化后加入枸杞子，再煮3分钟
步骤 8
盛上来，可以吃了
二、百合炖雪梨做法和功效
百合先放，雪梨等水煮开后再放，总共需要两小时左右，煮开后文火炖一个半到两小时。
三、百合煲雪梨
1.
萝卜洗干净去掉表皮,用刮丝器刮成丝。
2.
雪梨洗干净切成大小适中的块。
3.
之后把雪梨和萝卜丝放在锅里,放多一点的水,大火煮开。
4.
大火煮开以后中火煮30分钟。
5.
期间用汤勺撇去浮沫。
6.
好了以后放凉用漏勺漏掉残渣就可以喝了。完成
四、百合炖雪梨图片
川贝百合炖雪梨主要可以起到润肺止咳的作用。川贝是是一种百合科贝母属的植物，性凉，味甘平，入肺、胃经，具有润肺止咳、止咳化痰的作用；百合也是百合科植物，它的味道甘甜，具备性寒的特点，可以入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神等功效。所以如果是咳嗽有痰的现象，是可以服用的，会有一定的效果。
五、百合炖雪梨怎么做
食材用料：
雪梨1个，枇杷1个，冰糖15克，川贝7克，百合两片，水适量，
做法
1，将川贝、百合混合礳粉，枇杷去皮去核洗净切块备用
2、将雪梨顶部切开，先用刀挖松肉再用勺子挖去核掏空，成一个梨盅。
3、梨盅放入川贝百合粉、枇杷和冰糖
4、加入少许凉开水，九分满即可。
5、将雪梨放入碗内盖上梨盖，用牙鉴固定好。
6、上锅隔水蒸，大火烧开后改中小火炖1小时即可。
六、百合雪梨的功效
雪梨百合炖冰糖的效果主要有以下几点:能缓解老年慢性支气管炎、咳嗽、哮喘等症状，有良好的治疗效果。2. 对心脑血管疾病有良好的保护作用，对高血压、冠心病患者有良好的治疗效果。3 .具有清心、补气的功效，还能清热解毒，排出体内的有毒物质。4. 具有祛火作用，能消除人体炎症，改善肺炎症状。
七、百合炖雪梨的做法窍门是什么呀
步骤 1
先把百合，莲子泡发，提前一晚上泡发
步骤 2
高压锅，百合莲子，水适量，炖40分钟
步骤 3
雪梨，切块，枸杞，加入高压锅再炖10分钟
八、百合炖梨的做法大全
首先我们要准备好制作【炖梨】需要用到的所有原料：雪梨1个、枸杞1g、黄冰糖1块、饮用水30ml。先将雪梨清洗干净，然后用刀将雪梨从上面约1/4的地方切下来。
2.接下来用小刀在在雪梨的切面上沿着梨核的位置旋转一圈，挖出梨核，注意一定要挖干净，挖的时候不要把底部挖透了，容易漏汤。
3.把黄冰糖和清洗过的枸杞一起放入挖出梨核的小洞里，然后加入饮用水30ml。也可以不加水，因为梨在蒸的过程中冰糖会融化，还会渗出一些水分。
4.然后再把之前切下来的那半个梨盖在上面，合拢在一起，在周围插上牙签固定好，防止散开。
5.将雪梨放入炖盅中，蒸锅加入足量的清水大火烧开，上汽后将炖盅放到蒸屉上，大火蒸10分钟后转小火慢炖40分钟，炖至雪梨软掉就可以了。取出晾一下把炖出的汁水喝掉，再把梨肉吃掉。
九、百合炖雪梨的做法止咳窍门
步骤 1
水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。我做清汤，所以不用梨皮。
步骤 2
削皮。用梨皮一起煮的也要削皮。煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。
步骤 3
削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。不想浪费的也可以放入同煮。
步骤 4
倒入纯净水。水量是相对的。多要汤汁的可以多加一些。一只梨，我加入刚没过梨的水量。
步骤 5
放5颗冰糖。加老冰糖不错。刚好用完了。放的单晶冰糖。效果一样。不喜太甜。再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。
步骤 6
小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。
步骤 7
这是做好以后的成品。没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。早晚喝一碗都很舒服。
十、百合炖雪梨的功效 润肺止咳小偏方
百合一般可以清心安神，补益脾肺。而梨是可以滋阴润肺，止咳。所以两者服用是可以起到润肺化痰，止咳。对于肺热引起的咳嗽痰多，咽喉干燥，大便不好有治疗作用。平时服用还可以治疗阴虚导致的咽喉干燥，咽炎等，可以在秋季服用效果更好。