一、九制杨梅干的做法没烤箱？
步骤1
冰冻杨梅水里洗干净
步骤 2
直接倒入锅，不加水，不加水
步骤 3
杨梅小一圈
步骤 4
倒出熬出来的杨梅汁
步骤 5
杨梅干摊开
步骤 6
吹风机吹干或晾干
步骤 7
杨梅干就可以吃了
二、做杨梅干时天天都是雨 又没烤箱怎么办？
找个东西把它摊开风干
三、没有烤箱怎么做杨梅干？
可以用炕或地火垄~
四、糖炒杨梅干的正宗做法？
准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用
把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉
加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要坚守锅前，一定要耐心；（如果喜欢口感酸爽一些的，可以加点柠檬汁）
像炒菜一样上下翻拌，炒到水分干了，杨梅也慢慢变小了，颜色变黑了，喜欢干的可以多煮一会，只要不糊锅就行了；（只要不乱翻乱铲，放心翻拌吧！不用担心杨梅会散碎了）
把炒好的杨梅均匀地码在铺好锡纸的烤盘上
送入烤箱，中层，上下火，120度，60分钟即可！（没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右，具体视杨梅干的干湿程度适当调整；烤箱、微波炉都没有的，就只能靠太阳自然晒干啦！^__^*)
烤好的杨梅干
待杨梅干完全凉透了，撒入适量白糖，杨梅干就大功告成啦！
来一颗，酸酸甜甜，有点儿时的味道~
装入罐中密封保存，现在这种天气最好放冰箱冷藏，因为自己做的杨梅干无添加剂，所以趁早食用！
五、三蒸三晒杨梅干做法？
1.
准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用;
2、把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉;
3、加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要坚守锅前，一定要耐心;(如果喜欢口感酸爽一些的，可以加点柠檬汁)
4、像炒菜一样上下翻拌，炒到水分干了，杨梅也慢慢变小了，颜色变黑了，喜欢干的可以多煮一会，只要不糊锅就行了;
5、把炒好的杨梅均匀地码在铺好锡纸的烤盘上;
6、送入烤箱，中层，上下火，120度，60分钟即可!(没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右，具体视杨梅干的干湿程度适当调整;烤箱、微波炉都没有的，就只能靠太阳自然晒干啦)
7、烤好的杨梅干;待杨梅干完全凉透了，撒入适量白糖，杨梅干就大功告成啦!
六、杨梅干怎么制做？
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杨梅干的具体制作方法如下：
所需原料：新鲜杨梅，冰糖
做法步骤：1、新鲜杨梅用盐水浸泡10分钟左右，倒掉水并一颗颗用流动水冲洗干净。小虫子基本消失了。
2、洗好的杨梅放入锅里，加入没过杨梅的清水，放入适量盐，这步也是为了杀虫和除酸。烧开后把杨梅捞出来或者直接倒掉锅里的盐水。
向左转|向右转
3、把煮过的杨梅倒入不粘锅，放入适量矿泉水不要没过杨梅，依个人口味放入适量冰糖大火烧开。
4、烧开后转中火撇掉浮末，期间偶尔翻一下就好。
5、继续中火熬煮并不时翻动。
6、水快干了用中小火并不停上下翻动防止粘锅，这时杨梅颜色变黑了个头也更小了。
7、翻拌到这样子，基本水份都收干了，关火。待凉后可以装瓶密封放冰箱冷藏。
七、炒杨梅干的做法？
【自制杨梅干】
食材;杨梅 500g, 细盐 少许 ,清水 适量 ,冰糖 60g ,粗砂糖 适量.
制作方法：
1、买的新鲜的杨梅，杨梅放水龙头下冲洗干净，再放入一大碗清水里。
2.加入一点盐，浸泡半小时。用盐水泡既可以去除农药残留，又能杀虫。浸泡好的杨梅再次用清水冲洗几遍。
3.锅中加入适量纯净水和60克老冰糖，烧开。（做杨梅干，半小碗水就可以。如果做杨梅汁的话，糖和水需要多放些。）
4.放入杨梅，大火烧开。
5.烧开后，转中火煮制。
6、一直煮到杨梅的汁变得粘稠，即将收干。关火。
7.将杨梅捞起，滤干水分。杨梅汁冷却后用瓶子装起来，用来兑水喝就是酸甜可口的杨梅汁了。
8.煮好的杨梅捞出滤水后，放在铺好锡纸的烤网中。
9.将烤网放入预热好的长帝空气烤烤箱中。
10.选择上下管热风烘烤，烤箱预热130℃，烤80分钟。（烤的时间长一些，杨梅干就硬一些，烤的时间短一些，杨梅干就软一些。）没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右，具体看杨梅干的干湿程度适当调整。
11.烤好的杨梅干沾上白糖。