一、杨梅怎么吃更甜？
如果我们买回来的杨梅吃起来感觉非常酸的话，我们可以试着用一些小窍门试着让杨梅变甜一些。
1.用盐水洗。买回来的杨梅先不要急着吃，用盐水洗过之后静置20分钟左右再开，这样会比之前的口感更甜一点，也更干净。
2.和白糖搭配。这里的意思并不是直接让杨梅裹上白糖直接吃，而是先将白糖放入适量的凉开水里煮开，然后再将洗干净的杨梅放到里面煮个一小时左右之后在吃，这样吃的杨梅更别有一番风味。
二、杨梅糖的做法有哪些？
主料1种 新鲜杨梅5000g
辅料1种白砂糖500g烹饪
步骤17步
步骤1 我选用的杨梅是东魁杨梅，果肉比较大，但是缺点是核也大。
步骤2 消毒瓶子。
步骤3 一颗颗清洗杨梅并去蒂。
步骤4 锅里放半锅水烧开后放入清洗过的杨梅，再继续煮。
步骤5 煮的过程里会出很多浮层偶尔也会看到杨梅虫，去掉这些浮层是成品是否干净的关键。乡人介绍浮层即脏物，一定要彻底去除干净。
步骤6 大约煮3分钟后，关火，倒掉锅里的汤汁。(这样杨梅就经过二次清洁了）
步骤7 在煮过的杨梅上撒上一调羹的盐，抖动容器让盐拌匀，静置十五分钟让其出水。步骤8 将静置后的杨梅倒入筛盘中继续静置滤水，至少1个小时。
步骤9 然后将杨梅倒入锅中开始熬，大约十五分钟后杨梅会出汁。
步骤10 此时倒入1斤白糖，杨梅会出更多的汁水。
步骤11 到这步基本上就是耐力活了，这个过程虽然杨梅出了很多汤汁，但是人还是不能离开，一定要看着火，经常要翻搅。
步骤12 大约一个小时后，杨梅汁呈浓稠状态时，关火趁热装瓶。
步骤13 装完杨梅脯后（带汤汁），剩下的杨梅我准备熬杨梅糖（无汤汁）。这时只需继续加热，翻炒的频率要加快，直到汤汁熬干后出锅放凉。
步骤14 10斤杨梅熬制成的杨梅酱和杨梅糖，产量是极低的。杨梅酱要倒置，杨梅糖要放凉。
步骤15 所用的东魁杨梅果肉比较大，熬制杨梅糖时如果翻炒太厉害，果肉之间容易糊，很难呈现颗颗分明的感觉。这个状态已算不错了哦。
步骤16 放凉后的杨梅糖裹上白糖。
步骤17 是小时候的味道。
三、白糖杨梅的做法？
分级包装，分别入库，检验出厂把晒好的梅坯放阴凉处 (防止受潮），冷透后密封包装即为成品。产品特点是形似雪球，白里透红，甜中有酸，风味别致。
四、杨梅煮冰糖怎么做好吃？
用料
新鲜杨梅
冰糖、盐、水
砂糖
自制冰糖杨梅蜜饯的做法
杨梅洗净盐水泡30分钟，然后放入锅中，加冰糖、少许盐、以及和杨梅齐平的水量
大火熬煮，偶尔轻轻翻动
汁熬到差不多时把火关小，期间注意轻轻翻动，以免糊锅
熬到汁干，杨梅裹了层糖的透亮就可以了
装入烤盘，100度20分钟烘干点
冷却后撒上糖粒，大功告成，享受去了
五、杨梅可以腌糖吗？
杨梅可以燕塘吗，不要长唐光长粒盐就可以了
六、4斤杨梅放多少酒和糖？
四斤杨梅放一斤糖，半斤酒最合适，这样做出的杨梅酿酒特别好吃。
杨梅有多种吃法，最好的方法就是这么做，也是我特别喜欢的，杨梅营养特丰富，所以加一些糖，加一些酒，会更好吃，这个方法是我自己独创的，朋友有兴趣可以试一试，绝对吃一次就想吃下一次。
七、电饭煲杨梅糖的制作方法？
杨梅泡入盐水1小时后洗净，杨梅+冰糖+矿泉水都倒入电饭锅…按煲汤键即可，没有煲汤功能的直接点开始。煮好后尝试一下是否太甜，根据自己的口味添加水或糖~放入冰箱变凉凉的就可以喝啦！很怕杨梅有虫子，所以一定要用盐水泡久一点哦~每年夏天都喜欢做这个放在冰箱里，外面特别热的时候回家喝到这个简直爽歪歪！