一、紫苏杨梅的做法？
需要准备的原料：紫苏、杨梅、仔姜、冰糖
1、紫苏去梗，留下嫩叶，洗干净后，晾干水分
2、仔姜洗干净后晾干水分，切成细丝状
3、新鲜杨梅先用盐水浸泡一个小时后，再用清水多冲洗几次后晾干水分
4、紫苏用盐反复揉捏几次，挤出紫苏中的汁水
5、在杨梅中放入准备的冰糖腌制，腌制三到四个小时左右，把腌好的杨梅与杨梅汁一起倒入到锅中，再加入准备好的仔姜和紫苏，随后放入清水，需要注意的是清水一定要没过杨梅
6、开火煮开后再煮十分钟，然后将汤汁和杨梅、紫苏以及子姜分离（得到的汤汁可以冷藏后当杨梅汁饮用，是非常不错的夏日解暑饮品），将其它的食材放入干净的玻璃瓶中，再加入适量冰糖，密封保存五天左右就可以得到美味的紫苏杨梅了
注意：自己在家中制做的紫苏杨梅通常情况下保存的时间不长，应该尽快食用。
二、紫苏青梅红姜制作方法？
紫苏杨梅红姜的方法 1. 准备材料 2. 姜切丝， 3. 冰糖放水烧开融化冷却备用（杨梅1/3即可，还要白沙糖会腌出杨梅水）
4. 烧一锅开水离火，依次过水：姜，紫苏，杨梅 5. 过完水的原料依次放入瓶中 6. 倒入冰糖水，再铺一层白砂糖 7. 放冰箱三天左右，即可开吃。
三、紫苏杨梅姜怎么做？
主料杨梅适量 紫苏适量 姜适量 冰糖适量 白砂糖适量 紫苏杨梅姜的做法步骤1. 准备材料2. 姜切丝，我只用了一块3. 冰糖放水烧开融化冷却备用（杨梅1/3即可，还要白沙糖会腌出杨梅水）4. 烧一锅开水离火，依次过水：姜，紫苏，杨梅5. 过完水的原料依次放入瓶中6. 倒入冰糖水，再铺一层白砂糖7. 放冰箱三天左右，即可开吃。（答案来源网络）
四、蛙来哒的紫苏杨梅做法？
紫苏杨梅的做法步骤1. 紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。
2. 仔姜洗净晾干3. 杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。
4. 紫苏用盐揉捏，挤开水分。
5. 将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。
五、紫苏杨梅姜干的做法？
用料
杨梅 适量
紫苏 适量
嫩姜 适量
冰糖 适量
盐 适量
冰糖紫苏杨梅姜的做法
将紫苏洗干净，晾干水分
嫩姜洗干净，切成条状，撒上盐，再将盐和姜拌匀，晾干水分（我放在太阳下晒了一下午，这样可以保证姜比较脆）
将杨梅洗干净后，用盐水泡15分钟，再沥干水份
取一个锅，在锅里加入适量的冰糖和水，煮开，等冰糖融化
将杨梅倒入冰糖水里，水开后捞出，放在一旁晾凉（杨梅不要煮太久，会煮软）
剩下的冰糖水放在一边，也晾凉
另取一只锅，加入适量水，煮开后加入适量盐，先倒入姜丝，煮开后捞出，放在一旁晾凉
将紫苏加入到开水中，水开后捞出晾凉（我的紫苏晒太干了，把水份都吸干了。
取一只干燥的密封瓶，依次将晾凉的姜丝-紫苏-杨梅铺满密封瓶，最后将冰糖水倒入瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏
2天后，可以开心的吃了～
六、紫苏毛桃子最正宗的做法？
用料
紫苏适量，桃子2个，生姜100g，冰糖一大块，食盐适量，米醋适量，杨梅100g，饮用水适量
做法
STEP 01
桃子用盐水泡一个小时左右，再用盐水洗干净，然后切片再用盐水泡两个小时左右。放太阳下晒晒桃子表面生水就可以啦。
STEP 02
杨梅用盐水泡一个时间，和桃子一样放太阳下晒干表面的水。
STEP 03
生姜切片晒干表面的水分。
STEP 04
在锅里加入适量的水，把水煮开，把大冰糖放进去煮开至冰糖溶化，再把洗好的紫苏放入锅里关火，等至冷却把米醋和盐加进去轻轻搅拌。
STEP 05
按一层桃子、杨梅、生姜、紫苏，最后把紫苏水倒进去。放冰箱冷藏2天就可以吃了。
七、破壁机怎么做杨梅汤简单又好喝？
准备材料：杨梅适量，清水，盐，白糖
1、首先将杨梅用清水冲洗后，在用盆装水，倒入多一点的食用盐，将杨梅浸泡在盐水中20分钟，必须要泡足时间。这是为了能够将杨梅里面的虫泡出来，杨梅榨汁最好选择越新鲜的杨梅越好。
2、将泡好的杨梅在用流动冲洗一下，就可以倒入锅中用少量的盐和适量糖腌制2个小时。
3、腌制完成后将杨梅倒入锅中，加入凉开水，水根据自己喜爱的杨梅汁浓度来定。然后就可以盖上锅盖用大火烧。
4、当水煮沸以后，就可以用锅铲开始捣碎压烂杨梅，让汁液更好的释放出来，在放入少量冰糖就可以改用小火蒸上25分钟。
5、煮好的杨梅汁可以将杨梅果核捞出来，剩下的就是杨梅汁了。
总结：杨梅汁酸甜可口，有助于血液酸碱值平衡，能够开胃助消化，夏季吃还能够降暑生津。还有提神的功效，喜欢健身的朋友可以多喝杨梅汁让血管组织恢复活力，不过小孩子尽量少喝杨梅汁，杨梅汁的酸性对于孩子的胃粘膜有轻微腐蚀性。
八、怎么做梅苏糖？
紫苏梅子姜的材料平时制紫苏梅子姜时，需要准备紫苏两百克，新鲜的杨梅三百克，姜一块一百克以内，冰糖一百五十克，白糖适量，盐适量的，米醋也要准备一些。紫苏梅子姜的做法步骤1、把准备好的新鲜杨梅用清水洗净，然后放在盆中加食用盐加清水调成盐水以后浸泡，浸泡时间不能少于半小时，泡好以后取出去掉水分备用。
2、把准备好的新鲜紫苏洗净，放在阳台上风干一天，姜去掉外皮以后切成条状，也风干一天，然后把它们收集起来备用。
3、锅中放水把冰糖入锅，一起煮开，煮到冰糖全部化开以后关火降温，把玻璃瓶中的水分全部去掉，把紫苏、姜与杨梅一层一层的放到瓶子中摆好，每隔一层紫苏就要放一点食用盐，藕煤蟀驯糖水倒进去，再把白砂糖铺在上面，加入少量的米醋，盖好瓶子盖密封。
4、把密封好的瓶子入冰箱冷藏腌制，过一个星期以后自制的紫苏梅子姜就能做好，取出以后能闻到浓郁的酸甜气味，而且带着紫苏的特有香气，特别好吃
九、干紫苏姜正宗做法？
原料
紫苏 (适量)，新鲜杨梅 (适量)，姜 (适量)，冰糖 适量，白砂糖 适量，盐 适量，米醋 适量
做法
1
新鲜杨梅洗净，用淡盐水浸泡半小时，沥干水分。
2
新鲜紫苏洗净，放阳台风干一天。姜去皮切成条状，风干一天。
3
黄冰糖用水化开，放凉
4
取干净玻璃器皿，擦干生水。将干紫苏、姜、杨梅一层一层的码放好，每一层紫苏上洒一点点盐。
5
最后倒入放凉的冰糖水，在最表面的杨梅上铺一层白砂糖，
6
放上一点米醋，放冰箱冷藏五天即可。