一、杨梅和白冰糖怎么熬？
原料：杨梅 (500g)；冰糖 (100g)；盐 (适量)；清水 (适量)
方法/步骤：
1、首先，将杨梅放入盆中浸泡半个小时，清洗干净。
2、准备适量的冰糖，放入盘中备用。
3、杨梅浸泡时间差不多后，捞出沥干
4、锅中放入清水后倒入杨梅，再放少许的盐，有助于去掉酸味
5、锅中杨梅的酸水煮出太多，将杨梅捞至炖锅中，放入冰糖继续慢炖
6、等到杨梅糖汁越来越粘稠，看不到汁水捞出晾干，最后裹上白砂糖就完成了。
二、冰糖杨梅怎么做？
方法如下：
1、将杨梅在淡盐水中浸泡20分钟，清洗干净，沥干水份（若杨梅里若有虫子的话，用淡盐水浸泡后，虫子会浮在水面上）
2、准备好冰糖杨梅所需的食材，如下图所示。
3、将杨梅放入不锈钢锅中，加入适量清水，这里大概300ML清水，如下图所示。
4、大火煮开，转小火煮20分钟，如下图所示。
5、20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如下图所示。
6、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟，如下图所示。
7、烤至杨梅变小变干，就可以了，如下图所示。
8、把杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可，如下图所示。
三、冰糖杨梅的做法？
1、准备好所需要的材料，杨梅一定要新鲜哦！
2、把杨梅放入盐水中，浸泡30分钟。
3、在锅里加入清水和冰糖，大火烧开。
4、放入杨梅，再煮上三分钟。
5、注意把握时间，到时间就关火，冷却一段时间。
6、一道酸酸甜甜冰糖杨梅就做好啦！
四、杨梅干的熬糖制作方法？
冰糖杨梅干的做法步骤
步骤 1
把杨梅放在淡盐水中浸泡15分钟左右
步骤 2
把杨梅冲洗干净之后控干水分
步骤 3
放在锅中加适量冰糖小火熬制
步骤 4
火候不要大
步骤 5
在出大量汁之后大火熬到汁变浓稠转小火
步骤 6
没耐心全部熬干的话，可以把汁过滤出来
步骤 7
把杨梅果肉，摊开放在盘中，然后放在太阳下晒干
步骤 8
晒干之后可放白砂糖拌匀
步骤 9
剩下的浓缩杨梅汁，可以加水调成杨梅汁喝，也可以做成杨梅棒冰
五、糖水杨梅如何制作？
糖水杨梅的制作方法为：
1.杨梅粗粗冲洗后，在淡盐水浸泡15分钟，如下图所示：
2.捞出杨梅彻底冲洗干净，如下图所示：
3.将杨梅放入锅中，倒入水，水面没过杨梅即可，不要太多，不然味道就不浓郁了，然后放入冰糖，差不多一斤杨梅，抓一把冰糖，如下图所示：
4.用中小火煮就行了，煮开后转小火持续10分钟，并加入一大勺麦芽糖（如果没有就不加了），麦芽糖融化后即可关火，如下图所示：
5.自然晾凉后，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天，如下图所示：
6.接下来就可以开吃了！
六、如何自制冰糖杨梅？
1、先将杨梅洗净，拿清水洗了三遍，再拿盐水浸泡了20分钟，然后再拿温开水洗了一遍。
2、将杨梅放入锅中，加入适量清水，将敲碎的冰糖均匀撒在杨梅上，小火煮20分钟。
3、20分钟后如果水煮干了，把杨梅捞出来，如果水没煮干，可以将水过滤出来，当饮料喝。
4、将杨梅放入预热好的烤箱，130度，烘焙90-120分钟。烤至杨梅变小变干，就可以。
5、将杨梅晾干后洒上绵白糖拌匀；装瓶保存即可。
扩展资料：冰糖杨梅的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的，因为杨梅在制成干之后虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的。