1. 椰青椰子饭的做法大全
椰青的吃法（做法）大全
1、原只椰子奶冻
准备椰子和其他材料,把椰子水倒出备用,将吉利丁片用清水浸软备用,将牛奶加入糖和椰浆,用小火加热搅拌,等白糖溶化,注意不能沸腾,然后再将备用的吉利丁片倒入,搅拌溶化再同椰子水混合,然后晾至温热!,待晾至温热,将浆液倒入椰子中,放入冰箱冷藏6小时以上,待其凝结!
2、清甜椰子鸡汤
煲中煮开水,下鸡块和猪肉,红枣,姜片等一起煲开,撇掉血沫继续熬,这时候处理椰子,清椰子头有一个小口是椰肉,可以用小刀弄开;倒入椰子水备用。
用硬物把椰子壳敲碎,取出椰子肉,把取出的椰子肉削去黑黑的外皮,把椰子肉切成条备用,如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条,把备好的椰子肉加入到鸡汤里面,再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时,两个小时后加入椰子水,再次煮开,再煲约10分钟左右;最后加盐调味即可!
3、椰青炒饭
椰青上部切去1/5,椰汁留用;挖出椰肉,切片。然后,虾洗净,开边;冬菇浸发后切丝;鸡肉丝下开水锅汆熟。椰青入170摄氏度烤炉中烤3分钟,取出。热锅下生油,打入鸡蛋炒散,放入鸡肉丝、虾和冬菇丝炒数下。倒入白饭炒数下,放入椰汁炒匀。加入调味料、椰肉片和葡萄干,待饭略干身,盛入椰青中。将椰青入170摄氏度烤炉烤3分钟即成。
2. 椰青可以做椰子饭吗
椰子鸡不都是用新鲜的椰汁做的吗？
3. 椰子饭如何做
香脆椰子片以海南本土老椰果肉为原料，经过严格挑选、加味，如糖、盐和南国独有特殊传统木炭烘焙工艺（非油炸），仅加入少量白沙糖后经传统工艺精制而成，绝不添加任何色素、香精及防腐剂！经过烘烤得到的美味可口的椰子片，每一口都能感觉到椰果味。椰子味道非常浓非常正宗，烤出来的，新鲜椰子原本很淡的椰子味因为被烘烤过的缘故变得非常浓，很香。味道吃起来不甜，不腻人。香味浓郁、酥脆可口，既有东南亚印尼特色，又有南国风味。
4. 椰子饭是怎么做的
【材料】椰子 一个 ,糯米（最好要泰国的） 大半个椰子量.【做法】
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
5. 椰青饭怎么做
主料椰青1个鸡上腿200克辅料盐适量 步骤椰青肉炖鸡的做法步骤11.椰肉，鸡上腿 盐椰青肉炖鸡的做法步骤22.椰青一个 椰汁被喝光了椰青肉炖鸡的做法步骤33.对半劈开，用勺子取肉椰青肉炖鸡的做法步骤44.半透明状的椰青肉很嫩 勺子一刮就下来了椰青肉炖鸡的做法步骤55.刮下来的椰肉加适量清水用搅拌机搅拌成汁要是配椰子水味道更好椰青肉炖鸡的做法步骤66.加水搅拌好的椰椰青肉炖鸡的做法步骤77.热锅放鸡上腿煎下 （可放少量油煎） 我没放椰青肉炖鸡的做法步骤88.倒入椰汁，放适量盐调味。椰青肉炖鸡的做法步骤99.盖上锅盖大火煮开改小火焖煮椰青肉炖鸡的做法步骤1010.煮十来分钟 鸡肉煮熟即可，椰青肉炖鸡的做法步骤1111.香滑美味的椰青炖鸡
6. 椰子饭 做法
主料：
米饭1碗
辅料：
玉米30克
红尖椒半个
尖椒半个
椰丝15克
葱1小段
食盐少许
橄榄油适量
步骤1
葱切片，青红椒切成圈
步骤2
锅烧热，放入椰丝，小火煸炒
步骤3
炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用
步骤4
另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味
步骤5
放入米饭和玉米粒，翻炒均匀
步骤6
最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可
7. 椰子饭的做法家常
1、糯米淘净，浸泡数小时后滤去水分晾干待用；
2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子，剥除外衣及硬壳，取出整只肉瓢，在顶端切开小口留盖，倒掉椰子水，将糯米填入椰盅内，同时加入白糖及鲜椰汁，灌入淡鲜奶或沸水，用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮约3—4小时，糯米熟透胀满后取出；
3、待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺直势解成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。
8. 海南椰子饭的做法大全窍门
材料：鸡蛋： 2个,糖粉： 50克,盐： 3克,椰子油： 300毫升,椰蓉： 70克,工具：电动搅拌器、搅拌器 各一个,长柄刮板： 1个,玻璃碗： 2个。
做法：
1: 取一大玻璃碗，倒入鸡蛋、糖粉、盐，用电动搅拌器拌匀。
2: 缓缓倒入色拉油，不停搅拌。
3: 加入牛奶香粉、椰蓉。
4: 充分拌匀至细滑酱料。
5: 取一小玻璃碗和长柄刮板。
6: 用长柄刮板将拌好的酱装碗即可。
9. 椰子白米饭的做法
清蒸椰子蟹
椰子蟹（学名：Birgus latro）是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。体型硕大，体重最高可达8千克，椰子蟹的外壳坚硬，有两只强壮有力的巨螯，是爬树高手，尤其善于攀爬笔直的椰子树，因为它们可以用强壮的双螯剥开坚硬的椰子壳，以吃其中的椰子果肉而得名。
椰子蟹生活于海边附近的热带树林中，繁殖季节回到海里，其幼体在海水中变大成长。椰子蟹居住的地区，在整个印度洋和西太平洋的海域。
10. 椰子汁饭的做法
1.准备好材料
2.椰子挖两个洞
3.倒出椰子汁
4.用小锯子把椰壳锯开
5.挖出顶部的椰子肉
6.鸡肉砍大块，微微煎出鸡油
7.入炖锅，加入椰子汁，配料，椰子肉，再适量加些水慢火炖2小时
8.再把鸡汤移到椰子盅里，隔水炖半小时，加盐调味即可