1. 椰汁怎么做椰子冻
可以把补丁糖，那个软糖跟耶奶一起熬化，冷了放冰箱冻就好了
2. 椰子怎么做椰子冻
食材清单
椰青一个
椰树椰汁适量
纯牛奶适量
砂糖适量
吉利丁片2片
烹饪步骤
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首先，买一个椰青把顶部打开。我是用菜刀尖尖一点点凿开的。当然有开椰神器就方便多了！打开后把里面的水倒出来。这里我把椰汁全喝掉了，因为我想要浓郁一点的椰子冻。(如果喜欢原汁原味的话下面的步骤就把椰树椰汁换成原椰汁，但是原椰汁要减少哦，不然椰壳装不下)好！看下一步。
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把两片吉利丁片泡软备用啦！
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然后把椰树椰汁和牛奶混合在一起加砂糖调味(根据自己喜欢的口感，当然混合物的量要控制以免椰子壳装不下)
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现在把泡好的吉利丁片拿出，沥掉点水，再拿个稍大一点的碗，把吉利丁片放进去再装一点点椰汁牛奶混合物隔水加热直至吉利丁融化，然后把另一个碗里的椰汁牛奶慢慢倒进大碗里边倒边搅拌。
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把混合好的溶液倒进椰壳，放冰箱冷藏四-六小时就可以开动啦！
最后一步
当当！冰冰凉凉的成品！吃的时候再倒一点椰汁，吃肉喝汤！哈哈哈！
3. 椰子冻 怎么做
椰子冻在常温下可以保存一小时左右，如果放入0-4°C冰箱的话，可以保存两天左右。椰子冻建议当天吃，这样才会更新鲜更香浓。椰奶冻是一种纯天然的，易消化的、能补充能量的热带椰子甜品。
椰子冻采用新鲜优质椰子制作而成，是快速补充，消暑解渴的天然食品。椰子冻口感嫩滑，是椰子肉与果冻的完美结合。
椰子冻的椰子壳容易产生细菌，目前网售的椰子冻多使用“真空+冷冻”的方法保鲜和运输，一般保质期很短，建议当天食用。
椰子冻是一道以吉利丁粉、椰汁等为主料制成的美食。其口感清甜诱人，奶香浓郁，无添加剂，老少皆宜，是健康食品之一。
4. 椰子汁怎么做果冻
1、生做法：就是将红豆泡制5个小时待红豆完全发涨时候放入榨汁机，在榨汁机内加入椰汁、适量的白糖、然后烧开打去豆渣就好。
2、熟做法：将红豆泡制3到五个小时，然后用开水煮或者是蒸好，然后将豆皮打出，就剩下豆肉，这回加入椰汁和白糖打匀就好。
后一种就不用烧开，可以喝凉的，前面就需要烧开
5. 椰树椰汁做椰子冻
劈开椰子，挖出椰肉
把椰肉洗干净，切成小块
加椰肉，加水到900ml，放到料理机/搅拌机/破壁机里搅拌
不要打太久了，打太久了椰蓉太细了，不太好烤
过滤，用筛子的话一定要用勺子大力压，不然挤不干水分，也可以放到纱布里挤，更容易上手
过滤出来就是椰树牌椰汁的味道了！自己觉得不够甜的话在加糖。但是如果不加糖的话椰子味不浓，会比较一般
6. 椰子冻怎么做?
椰子不可以冷冻，只能冷藏，因为椰子里面有椰子汁，冷冻会让椰子裂开，并且椰子汁的味道会变淡。所以要放尽量放在阴凉处，并且在一个月内食用。椰子存放得越久越影响口感，而且里面的水也会慢慢变少。打开后的椰子最好放在冰箱中，能保存几天，
7. 椰汁怎么做椰子冻好吃
自制椰子冻做法和步骤如下所示：
1、将椰子用开椰器开孔，把里面的椰汁都倒出来，另外，吉利丁片用清水泡软，备用。
2、在锅中倒入椰汁、牛奶、椰浆、吉利丁片、砂糖等一起搅拌均匀后，用小火煮，一直煮到所有食物至融化为止。
3、将椰子顶部划口，削去多余的皮，在椰子开口处，沿着开口凿开椰子壳，把椰子口弄大些。
4、煮好后的椰汁水，倒入椰壳里，盖上椰子盖子，封上保鲜膜，冷藏6~12小时。
5、椰子冻就完成了。
8. 椰汁冻怎么做?
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
9. 椰浆怎么做椰子冻
主料：
高粉300g
水150g
白糖40g
酵母3g
鸡蛋1个
黄油20g
盐3g
辅料椰蓉馅：
蛋液30g
白糖25g
椰蓉50g
黄油25g
做法：
1. 主料食材除了黄油和盐其他食材一起放入厨师机，启动厨师机用一档拌匀，换二档一个和面程序大约十分钟，能拉出粗膜即可
2. 和成面团之后加入盐和黄油继续启动厨师机一档拌匀换二挡揉面，大约一个和面程序10分钟，能拉出手套膜即可
3. 揉出手套膜整理好面团放入容器中盖保鲜膜，放温暖出醒发制两倍大
4. 醒发好的面团
5. 揉一揉面团排气
6. 擀成长方形薄片，长度比吐司模具长一点
7. 这这是做好的椰蓉馅
8. 把馅料铺在擀薄的面片上
9. 折起来
10. 继续折叠
11. 再次折叠起来
12. 擀成长方形薄片
13. 用刀切开分成三分
14. 编成辫子
15. 翻面将两端折起来
16.放入吐司模具
17. 放进烤箱，放一万热水增加湿度，利用发酵功能发酵制模具八分满
18. 发酵好的生坯，烤箱上下火180°预热烤35分钟，中途上色后盖锡纸
19. 出炉脱模
10. 椰汁可以做椰子冻吗
可以用也可以不用，椰子冻用椰汁加鱼胶粉搅拌后冷藏成型，切块，可以裹上椰蓉。
11. 用椰子汁做椰冻的做法
1.先将吉利丁片放入冰水中泡软，变软后，挤干多余水分；
2.锅中倒入牛奶、椰浆、淡奶油、白砂糖，然后加热至糖完全溶化；
3.吉利丁片搅拌一下子，待吉利丁片完全溶化后关火；
4.在保鲜盒内铺上一层保鲜膜，然后将混合后的牛奶椰浆等液体倒入保鲜盒中，冷却，加盖放入冰箱冷藏至凝固；
5.取出来，将保鲜膜掀开，将奶冻切成自己大小均匀的方块，裹上椰蓉，装盘即可。