1. 椰子馒头做法
做法1：椰子奶冻
准备食材如下：椰子500克，琼脂10克，牛奶100毫升，元贞糖60克
具体做法如下：椰子汁倒出沉淀一下，打破椰壳，用勺挖出椰肉，将椰汁和椰肉、牛奶、糖一起放入料理机打成细浆，琼脂用水泡软，在适量水中小火煮溶化琼脂，在煮开的琼脂中一点点加入椰浆，拌匀，不用煮沸，倒回椰子壳中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出即可开吃。
做法2：椰子炖鸽子鲍鱼
准备食材如下：椰子1个，红枣3粒，鸽子肉1只，鲍鱼1只，枸杞7粒，盐适量
具体做法如下：椰子劈开，倒出椰子水，在椰子里面放进鸽子肉，红枣，枸杞，泡发干鲍鱼1只，倒入椰子水，8分满就行了，椰子包上锡纸，防止水汽进去，隔水炖2个小时，开盖加点盐调味就好了。
做法3：椰子炖老母鸡
准备食材如下：老母鸡半只，椰子1个，盐适量，清水适量，姜2片，红枣5个，枸杞10个
具体做法如下：椰子洗净，劈开，倒扣在碗上把椰子汁倒出，把椰子肉切成粗条，老母鸡洗净把油脂和鸡皮去掉，将老母鸡、姜块一起放入电压力锅内，再加入椰子条，放入红枣和枸杞，添加适量的清水，然后放到炉子上面，煲40分钟，煲好后，加入适量的盐调味即可。
2. 椰子馒头做法视频教程
北方吃东西有蘸酱的习惯，北方农村的大娘都有一手制作酱料的好手艺，而且用来制作酱料的原材料也是五花八门，用黄豆做成的豆瓣酱是最普通的。有一种面酱，农村人管它叫酱粉，使用馒头做成的，而且还不是一般的馒头，一定要得是发霉的馒头才行。
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可能会有人嫌弃这样做出来的酱，但是别看制作的过程不咋地，但最后做出来的酱香醇诱人，配上馍一起吃味道简直绝了。做这种酱用的馒头最好是老面馒头，掰成四瓣封存起来等它发酵。
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放置好的馒头在10度温度左右会发酵，等到这些馒头发酵成长长的白毛以后，再在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有一点水分了才能用。把它放入干净没有水分的瓷盆或者不锈钢盆中，准备拌酱。
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接下来就是烧水，把花椒、茴香这些香料放进去煮，煮个半小时就可以捞出来，放凉，再把花椒水倒进盆里，花椒水要漫住馒头，再放入酱曲和盐，一斤馍配三四两盐，然后搅拌均匀。用纱布盖住容器口，箍紧，在太阳底下晒。
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把搅拌均匀的酱盆口处蒙上一层棉质纱布，用绳扎好口，扎严实了再放到太阳充足的地方开始晒。纱布上面撒一些花椒，可以防止招苍蝇。早上搬出来搅拌一次，晚上再搬回室内，要注意防止雨淋。
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晒一个月左右，等到闻到酱香味后就能吃了。这是后掀开将喷上的布，面酱的香味直勾勾的往鼻子里钻。这时候舀一些出来，拿油，碎肉，鸡蛋，葱花，花椒等一炒，或者直接蘸着馒头吃都是不错的选择，想到这里，口水都要下来了，这种自然发酵的面酱很少了。
3. 椰肉馒头的做法
一、椰奶
将椰肉和水/牛奶白糖用搅拌机搅成浆，简单美味。
二、香甜椰子片
原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。
步骤：
1、先煮水和冰糖，至冰糖融化。
2、倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。
3、炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~
4. 椰汁馒头的做法窍门
材料:丘比沙拉汁香辣味15克
馒头:1个
鸡蛋2个
盐:适量
孜然:一勺
辣椒面:一勺
做法如下:
1. 将馒头切成方块状
2. 两个鸡蛋打散
3. 加入丘比沙拉汁，并搅拌均匀
4. 将馒头加入到蛋液中，拌匀，使馒头均匀附着蛋液
5. 不粘锅内加入少量油，小火烧热，加入馒头，小火慢煎
6. 底面凝固成型后翻面煎另一侧
7. 将馒头片煎至完全金黄关火，撒入盐、孜然、辣椒面即可。
5. 椰子馒头的做法
步骤 1
锅里放入白糖加2碗水，煮开。
步骤 2
余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。
步骤 3
待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰浆，边倒入边搅拌。
步骤 4
要不停地搅拌，不要盖.上盖孑，煲到开就可以关火，倒入盘子。
步骤 5
待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。
6. 椰子馒头做法大全
用料：鸡蛋1个，盐2克，糖40g，面粉400克，玉米粉100克，手粉100g，酵母5g，鲜奶250克
做法
步骤 1除手粉外所有材料，放入面包机和面30分钟，发酵1小时后，分三次加入手粉，面包机搅拌均匀。
步骤 2分10个均匀大小的面团，，每分面团放少许粉，用手揉，每个揉150下，这样才均匀口感好，我快把手揉断了哦。
步骤 3放入蒸锅，要有缝隙，醒发30、40、分钟，1.5倍大左右，开水上锅蒸15分钟，关火闷3分钟。
7. 椰粉馒头的做法
面粉适量
牛奶适量
酵母粉适量鸡蛋一个牛油少量白砂糖少量椰粉适量椰丝适量
1、把面粉、酵母粉、白砂糖、牛油、牛奶混合在一起揉成面团。
2、面团发酵至2倍大后，等量揉成光滑的小馒头，分装到小纸碟。
3、取蛋黄加入一点食用油，搅拌均匀后刷在每个小馒头表面，再撒上椰粉和椰丝。
4、烤箱80度预热10分钟，把准备好的小馒头放入烤箱，160度烤15分钟即可。
8. 椰汁馒头怎么做好吃
1，牛奶倒入奶锅，加入椰子粉搅拌。
2、在加入白糖煮开关火。
3、把椰子奶放入冰箱冷藏备用。
4、锅中水烧开放入西米煮至，
5、芒果取果肉切小块放冰箱冷藏备用，
6、煮上10分钟后把西米过凉水。
7、然后加入开水继续煮至直到西米有一点点小白心关火。
8、加盖焖至10分钟。
9、然后把西米用白糖水浸泡备用。
10、取一个小碗加入西米，芒果肉，椰奶即可食用。
9. 椰汁馒头的做法
椰汁打蛋做法：
1.打蛋搅拌。
2.加入椰汁。
3.加入打好的蛋搅拌，一定要搅匀 可分多次搅拌。
4.开火，一边煮一边搅拌。
5.注意，在椰汁打蛋刚刚沸腾的时候马上开小火，再煮二分钟即可关火。
6.椰汁打蛋完成。
椰汁打蛋食材：椰汁，鸡蛋。
10. 椰奶馒头的做法
烹饪步骤：
1.各材料，鲜莲子去芯，椰浆是无糖的
2.鲜莲子冷水入锅蒸15分钟
3.让熟莲子晾凉
4.把莲子的那层淡红色的莲子外膜（只为口感好点，也可以不去掉）
5.莲子放冰箱冰一个小时左右（也可常温食用）
6.加入冰过的椰浆
7.注入蜂蜜
8.所有材料拌好，即可食用
11. 椰子馒头做法视频
对啊，很多水果店都卖的，大部分是嫩的椰子，用刀凿一个孔，插上吸管就行了，有些老的椰子也这么喝。另外，汁喝完了还可以劈开挖里面的肉，其实味道还可以，只是椰子硬，不好劈开。可以尝试下。