1. 椰奶炖花胶
把发泡好的花椒放入炖锅中，倒入约来上路生姜片，放入红枣，放入冰糖调味。放入锅中隔水蒸熟三小时。
2. 椰奶炖花胶的做法大全
食材：猪花肠一根、八角1个，香叶2片，葱姜适量，大蒜一头，醋、酱油、食盐、香油各适量。
具体步骤：
1、把猪花肠放入盆中，加入面粉，反复不停的揉搓，尤其是褶皱的地方，要多搓揉几遍。
2、用清水冲洗干净后，再次倒入适量的食盐，同样也是反复不停的揉搓。用面粉和盐揉搓后的猪花肠，一是这样做会洗的非常干净，二是异味会减少很多！
3、锅中加入适量的清水，再加入葱段、姜片，猪花肠，煮开锅5分钟后捞出，再次用清水冲洗清洗掉上面的浮沫。
煮好后的猪花肠
4、另起一锅，加入适量的清水，再加入八角、香叶、葱段、姜片以及猪花肠，大火开锅5分钟后，改小火慢炖1个小时，即可出锅食用了！
3. 椰汁牛奶花胶
用料
花胶15克 藜麦适量
红枣3颗 椰汁适量
枸杞适量 红糖适量
做法
步骤 1
花胶需要提前一晚泡发，先隔水蒸10分钟，藜麦清洗干净备用。
步骤 2
蒸了10分钟就会缩小，冷水泡发，放进冰箱冷藏泡发一晚。
步骤 3
花胶直接用剪刀剪小块扔进炖盅，并且放入红枣，枸杞，椰汁一起炖煮
步骤四
大火煮过后转小火熬制45分钟，出锅后根据个人口味淋入红糖汁即可
4. 椰子煲花胶
材料
植物油15毫升，磨碎鲜姜末10克，柠檬草1棵，红咖喱酱10克，鸡汤950毫升，鱼露45毫升，黄砂糖15克，椰奶3罐（405毫升装），新鲜香菇225克，中虾455克，新鲜柠檬汁30毫升，盐适量，碎新鲜香菜叶10克
做法
1、柠檬草剁碎；新鲜香菇切片；中虾去皮，去沙肠。
2、将油放入一个大锅，在中火上加热。
3、油热后，加入姜末、柠檬草、咖喱酱，炒一分钟。
4、然后慢慢倒入鸡汤，不断搅拌，直到混匀。
5、搅入鱼露、黄砂糖，继续煮15分钟。
6、搅入椰奶和香菇，边煮边搅拌，直至蘑菇煮软，约5分钟。
7、加入虾，煮至肉不再半透明，约5分钟。
8、最后搅入柠檬汁，加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。
5. 椰汁牛奶炖花胶的做法
花胶炖牛奶的做法：
一、准备小碗放入清水，生姜，将晒干的花胶放入水中浸泡一小时，放进锅里蒸10分钟，放凉，再泡12小时。
二、炖盅加入泡好的花胶、去核红枣及姜片，加入适量水。
三、小锅放入蒸锅中，隔水炖煮一个小时，适当加入冰糖。
四、小火慢炖一个半小时，建议用隔水炖盅。
五、距离炖盅结束前十分钟，加入鲜牛奶，牛奶微微沸腾即可完成。
6. 椰子牛奶炖花胶
要么你选的花胶的品种本身属于不粘稠的品种，要么泡发和炖煮的时间不够，或者你太早放糖了。
花胶炖的时候可以同时放枸杞和红枣做成甜的，也可以跟鸡骨或者猪骨一起炖做成咸的，可以一起搭配的还有牛奶、杏仁露、椰子汁、银耳、核桃、桂圆、芡实、莲子、三七、鸡肉、人参、猪肉、虫草花、排骨、红萝卜、山药、笋、莲藕、麦冬、沙参、玉竹、桃胶、百合、响螺片、海底椰、姜、糯米等。
你可以在微信里边，通讯录里边新的朋友那里搜一家叫大众食补的，这家人的花胶是在国内外产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。
泡发要用凉开水或者温水，不要用开水也不能缉尝光妒叱德癸泉含沪放调料或者酸碱，泡发之前之后都要洗一下。
泡发好了之后，如果是小花胶可以直接炖，如果花胶太大就要切成片，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了。
7. 椰汁炖花胶的做法
1.
备好所有食材:黑蒜、瑶柱
2.
花胶(这种大花胶要浸泡过夜)
3.
黑蒜对半切开、花胶浸泡过夜切成小块、龙骨焯水备用
4.
把所有食材放入炖盅里
8. 椰子肉炖花胶
锅里加水加料酒，生姜花椒煮开，然后放入猪肚飞水。捞出剪掉猪肚上的肥油处理干净就可以备用了。
步骤 3
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把椰子打开椰子汁倒锅里加入水，放猪肚，胡椒粒，生姜，少许料酒，洗干净的瑶柱和泡发的墨鱼干也放进去一起炖。因为我喜欢吃当归，所以放了，但是不建议放，因为整个锅里都是当归的味道。不着急吃我小火炖了三个小时。出锅前半小时加入山药和切好的椰子肉
步骤 4
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放盐出锅。特别清甜养胃。
9. 椰奶炖花胶功效和作用
栀子花苦寒，归心肺三焦经，有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。本品苦寒清降，清泻三焦火邪，有清心除烦的功效，用于温热病、心烦郁闷、烦躁不宁，跟淡豆豉同用。若火毒炽盛、高热烦躁、神昏，栀子花常与黄芩、黄连配合使用。如果心烦腹胀，栀子花又可以跟厚朴、枳壳同用。
10. 椰奶炖花胶的功效
用料 椰蓉 适量 牛奶 1瓶 鱼胶 5片 花胶椰奶冻的做法
11. 原只椰子炖花胶的做法
原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。
制法：
1.将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～1.5 厘米长的段，待用。
2.腐竹用开水泡软，煮熟，切成2 厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精，调和均匀即可食用。清蒸牛蹄筋用牛蹄烹制的青海地方清真菜肴。将牛蹄在火上燎去毛，砸去外壳，用碱水略泡，消除焦黑外皮，反复刮洗干净，使皮为金黄色，入锅煮烂，再上笼蒸；抽去大骨，继续蒸到筋质烂透，皮也绽开，即可将筋切条；加胡椒粉、花椒粉、盐、酱油、辣椒粉拌匀，装碗成形再蒸，使调料主味；扣入盘内，浇上鲜牛肉汤，撒上香菜、蒜末等即成。