一、椰子雪耳榴莲煲鸡汤做法？
实际做法：
1.椰子鞋蒂部有3个孔，用筷子将最绵软的哪个孔（芽孔）揭穿，倒出椰子汁用碗装起预留；
2.用刀将椰子鞋从正中间辟开，假如感觉不好使力，能用干的大纯棉毛巾将椰子包起，用花刀或锤子将其破开，随后用金属材料汤勺把椰子肉挖下来，削掉反面的碎渣后自来水冲净，再切割成一小块；
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榴莲椰子鸡汤的做法
3.清洗猪瘦肉和宰好的鸡，斩大物件，汆水捞出冲净；
4.山药清洗去皮，切片后用冷水侵泡备用；
5.新鲜的核桃、薏仁米和枸杞清洗；
6.把椰子汁和水倒进瓦锅，放进全部原材料，文火煮20分钟后转慢火煲一个半小时，下盐调料就可以品味。
二、雪耳煲做法？
准备食材如下：银耳1朵，枣(干)1小把，莲子1小把，枸杞10克，冰糖适量，水适量
具体做法如下：银耳泡开、洗净，浸泡两小时以上，红枣刷洗干净，泡水备用。莲子和枸杞冲洗干净，后两者都不用浸泡，银耳放入高压锅中，上汽后30分钟，关火自然排气，加入红枣，盖上盖子，上汽后10分钟，关火，自然排气后打开放入莲子，再次上汽后10分钟，关火，自然排气，打开后放入冰糖、枸杞，不用盖盖，小火煮至冰糖溶化关火即可！
三、雪耳煲什么汤好？
雪耳和木瓜一起煲汤最好了。
雪耳木瓜糖水:熟木瓜半个(要挑长身的,肉色为橙红为佳),雪耳4大个,泡软,去蒂,切成小块,冰糖适量(按个人喜好),水5碗半左右。木瓜去皮切成小块, 雪耳4大个泡软, 去蒂, 切成小块,均匀的放入4个碗中。水烧开, 加冰糖直到自己觉得够甜为止。把糖水平均倒入装满木瓜雪耳的4个碗中,然后隔水蒸30分钟即成。
四、煲汤雪耳几时放？
开始就放了，因为放的时间越久，炖才容易出胶 ，出胶就比较好吃，口感也好。
五、雪耳的煲什么汤好？
推荐一款银耳枸杞汤
步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）
2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。
3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。
六、雪耳汤煲什么材料最好？
茶树菇雪耳猪骨汤
材料：茶树菇、雪耳、猪骨、干无花果、姜片。
做法：
1、茶树菇洗净，去根部；
2、雪耳泡发，去蒂；
3、猪骨洗净斩块，氽水；
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味便可饮用。
雪耳鸡蛋竹笙汤
主料：雪耳15克、竹笙（干）10克、鸡蛋2个 辅料：葱1条、姜2片、盐适量
方法：
1. 雪耳用水泡软，去蒂和蒂部周围的黄色部分，撕成块状；
2. 竹笙用水冲洗；煮沸小半锅水，下姜片和葱段，将竹笙放入氽烫2~3分钟，去除竹笙异味；捞起竹笙切段；
3. 将鸡蛋磕破倒入碗里，调成蛋液；
4. 将竹笙、雪耳放入宽口瓦煲，倒入4碗清水，煮沸后转中小火将雪耳煲至软烂，淋入蛋液，待熟，下盐调味即可品尝。
七、雪梨雪耳煲汤的做法？
银耳用水泡2-3小时并用手撕碎，雪梨洗净去核切条。
开火烧水放银耳和雪梨，等到银耳煮软，放入枸杞和冰糖。等到冰糖融化，就可出锅食用了。
八、雪耳为什么要煲出胶？
雪耳出胶主要是因为这样更好吸收胶原蛋白
九、雪耳花胶煲鸡汤的做法？
猪骨，鸡腿，花胶，虫草花，姜片，蜜枣
步骤2
虫草花用清水稍泡 洗净
步骤3
这种小个的花胶无需浸泡。稍微泡下是为了便于洗净附吸在花胶上的杂质
步骤4
全部材料洗净放进汤锅里。加适量清水，约7、8碗水
步骤5
盖上锅盖大火煲汤，改小火煲
步骤6
煲1。5小时左右即可。放不放盐随个人口感。我选择不放盐。原汁原味 很鲜甜
十、雪耳煲汤什么时候放最好？
开始就放了，因为放的时间越久，炖才容易出胶 ，出胶就比较好吃，口感也好。