一、广东椰子煲鸽子汤做法?
原料:鸽子、椰青肉、姜、莲子、党参、盐。
做法步骤:
第1步、鸽子处理好。
第2步、放入开水锅中焯水。
第3步、焯水后洗干净的鸽子放入电煮锅中放两碗水。
第4步、泰国椰青(只取里面的肉,水当然要喝掉啦)。
第5步、挖出的果肉。
第6步、放入破壁机里加小半碗水,打成浆。
第7步、打好的椰汁好香浓稠。
第8步、准备:莲子,党参,姜片。
第9步、洗干净放入电煮锅中将椰汁也放入(有人喜欢等汤煲好前半小时放入,我更喜欢从一开始放入,煲的过程满屋椰香味)。
第10步、盖上盖子大火烧开后转小火煲1小时。
第11步、时间到,打开盖子,汤非要香,调点盐即可。
二、椰子煲汤?
【椰子煲鸡汤】材料:鸡1只,椰子1个,果皮四分一个,盐适量。
做法:
1、椰子肉洗干净后切成小块2、鸡(杀)好去了内脏洗干交,斩大件,沥干水。
3、果皮用热水浸一阵,刮去瓤洗干净。把适量的清水保滚,放入鸡、椰子肉和果皮煲滚后,改为慢火煲它三个钟头,下盐调味就可以饮用了
三、椰子煲鸽子的禁忌?
两者清理干净,直接煲汤,没有什么禁忌
四、椰子煲汤做法?
用料
鸡腿2只
椰子1只
虫草花30克
红枣15克
枸杞子10克
盐适量
姜片2片
做法步骤
步骤一
准备椰皇、枸杞、红枣、虫草花,姜。先把材料洗干净,沥干水备用。
步骤二
精心挑选了新鲜两只鸡全腿斩成小块,再留两个鸡小腿。
步骤三
锅里盛上清水,放入洗好的鸡块,加入两片姜片,一勺料酒,焯水,等血沫都浮出来再煮2分钟即关火。
步骤四
把焯水后的鸡肉鸡腿用流动的水冲洗干净,我喜欢干净的汤,所以我会用手指细细地搓洗每一个有血沫的切口。
步骤五
洗干净炖盅,放两块椰皇铺底,鸡肉和鸡腿堆叠起来,椰皇填充缝隙和铺面,再把洗干净的红枣、枸杞和虫草花都放在椰皇上,加水至九分满,喜欢的可以把浸泡过虫草花的水也倒进炖盅里。
步骤六
盖上炖盅盖,两层厨房纸稍微沾点水软化,铺在炖盅盖外,再用水把厨房纸湿润至纸巾紧贴在炖盅外部,这样可减少炖汤过程中炖盅里的汤汁水分蒸发。然后把炖盅放在大汤锅,加水至炖盅的三分之一处。大汤锅的水切忌过少,因为炖汤3个小时水分蒸发多,水太少会糊锅。开大火煮沸即可调小火炖3个小时。
五、椰子怎么煲汤?
把椰子皮切成条, 然后把水烧开 再把一只鸡和椰子丝条放里边,有枸杞的话再放点枸杞,有红枣的话再放点红枣,有砂锅的话用砂锅的话就更好了,煮个,40 分钟左右就可以出锅了
六、鸽子煲什么汤?
在南方常用鸽子煲汤,里面加入党参、白术、当归、枸杞等。
七、鸽子汤煲多久?
对于鸽子汤炖多久这个问题,根据个人经验,主要看是老鸽还是小鸽子!
第一,老鸽子肉较柴,一般小火炖四十分钟到一个小时左右
第二,小鸽子因为肉较嫩,所以炖的时间较老鸽子短些,我一般开锅小火炖半个小时到四十分钟左右 就好
俗话说:宁吃飞禽四两不吃走兽半斤!鸽子不但营养价值高!味道也是鲜美,特别适合孕妇及手术病人康复的食用!
八、椰子鸡煲汤佐料?
除了要放椰子和鸡外,还可放入红枣、枸杞、西洋参、麦冬、冬瓜、胡萝卜、木瓜、虫草花、莲子等材料。
九、椰子肉如何煲汤?
1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍。椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。
十、印度椰子如何煲汤?
可以和鸡一起煲,放点玉米或者马蹄。也可以同猪骨一起炖汤。味道都是不错的。不要放太多其他煲汤辅料。椰香四溢,煲汤的过程就是一种享受。