一、烤鸭怎么卷起来吃
先把卷饼抹上酱，然后加入葱丝，黄瓜条，片好的烤鸭，然后卷上，就可以吃了。
二、烤鸭怎么卷最讲究
将鸭肉醮上甜面酱，葱醮酱在放些黄瓜丝，先卷两下在把一端叠起再卷一下即可
三、烤鸭可以卷什么
现在北京烤鸭主要有三种吃法，搭配不同的作料。
第一种
用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，这是最通常的吃法。
第二种
蒜泥加酱油，也可配萝卜条等。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃，在鲜香之中，更增添了一丝辣意，风味更为独特。
第三种
有些顾客不喜欢吃葱、蒜，却喜欢将又酥又脆的鸭皮，蘸了细细的白糖来吃。这种吃法特别适合女士和儿童。
据了解，吃烤鸭其中还大有营养之道。据专业人士介绍，烤鸭常常佐以大葱、大蒜、黄瓜条等共同食用，不仅可以起到平衡酸碱的作用，而且这些食品中的维生素C及膳食纤维等，具有使胆固醇下降和纤维蛋白质溶解活性升高，帮助消化的功能。
四、烤鸭怎么卷好吃
先夹或拿一片面饼（或豆皮，我吃过豆皮卷烤鸭，属于改良式的吧）放在左手手心，平摊好；
夹取鸭肉一片，葱丝或瓜条若干（蘸甜面酱）放在面/豆皮上（中心位置最好，偏一点也不要紧，反正你是自己吃，又不是给别人看！）
卷/面/豆皮，由于鸭肉及葱丝或瓜条是长条型的，所以你肯定知道哪长哪短了，捡短的地方卷起来就好了
送嘴里，咬、嚼、咽，闭上嘴或者傻笑即可
这样就完成了一个过程...
五、烤鸭怎么卷起来吃好吃
1、烤鸭切片做法：把鸭子先切成两半，然后用小长刀一点一点削片拼盘，直到只剩下骨架。
2、烤鸭吃法：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
3、烤鸭第二种吃法：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。
4、烤鸭第三种吃法：蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。不少顾客特别偏爱这种。