1. 麻辣烫面的面是什么面
专说面饼的话没有区别，都是油炸速食面饼。要是说整个产品的话，麻辣烫专用面是没有调料包、油包、蔬菜包这一类东西的。是纯面饼。而方便面里面除了面饼还有调料包、油包、蔬菜包这一类的调味品。如果你没有麻辣烫专用面时是可以使用方便面面饼的。
2. 东北麻辣烫的面是什么面
一、用料1、主料面条(生)300g2、调料火锅底料,蘑菇,香菜,生菜,香菇丸二、麻辣烫面的做法1.火锅底料;2.洗好生菜;3.切好丸子;4.洗好金针茹;5. 洗好蘑菇;6. 冲洗面条;7. 洗好香茹;8.待水烧开，把火锅底料放入开水里，直到底料完全溶解，这样就准备好了麻辣烫原汤，把丸子放入已经麻辣烫原汤里;9.待丸子熟后，放入金针茹;10.再下蘑菇;11.再放上香茹;12.随后下面条;13.等面条熟后，放入生菜;14.盛入碗中;15. 根据个人口味可以任意加入其它的佐料二、注意事项1.以上主料和辅料的比例都是根据个人的口味而定，用量根据人数而定2.选用的面条不要太粗，否则煮不烂，也不要太细，太细了一煮就容易碎
3. 麻辣烫的面有哪些
荞麦面，方便面，粉丝，玉米面，土豆粉，肥羊粉。黄色的细的叫玉米面，那个黄颜色粗的面叫牛筋面，也是黄颜色很劲道的叫油面。
菜类香菜，白菜，土豆，藕，海带结，油豆腐，娃娃菜，茼蒿等等
各种丸类
麻 辣 拌 调 料：
辣椒油、花椒油、白糖、陈醋
盐、酱油、，芝麻酱，孜然粉，
4. 麻辣烫面是什么面做的
东北麻辣烫用的辣椒面是东北人自己特制的，因为他们特别爱用香料 。不是辣椒放在磨粉机里加工 。
他们会配上自己做的炸酱 。
就在锅里放上生抽，老抽，然后再放上桂皮，花椒，麻椒 ，这些都是粉末状的 。最后用面粉调成面粉水放进去，小火慢熬 ，汤汁浓稠就变成了炸酱 。
5. 老式麻辣烫里的面是什么面
平常我们吃的麻辣烫都是经过改良后的麻辣烫，不再是原来的老式麻辣烫了，为了照顾大部分人的口感，选择改良，里面白白的东西是鸡汤做底料，然后在快熟的时候添加了一些牛奶，这样可以使口感更加顺滑，收到更多人的喜爱，更加符合大众口味。
6. 麻辣烫用的面是什么面
宽的是宽粉，灰色吧，灰色圆条是红苕粉，白色的最细的是米粉，我吃的，就这三种
7. 麻辣烫面的面是什么面做成的
麻辣烫里面的紫色面不是荞麦面，它是一种白面里头参加的紫色调料合成的一种面条，紫色的面条跟方便面差不多的形状放在麻辣烫里头吃，也很有嚼头。
再说荞麦面它是黑色的不管是煮还是没煮，都是黑色的，听到他的名字，就知道它是荞麦压成的面吃起来非常筋道，而且有股荞麦的清香，放在麻辣烫里头，也有独特的风味
8. 麻辣面是啥
食材：面条100克、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、辣椒油1勺，生抽1勺，花椒油半勺，花椒粉2克。
做法：
1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。
2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。