一、牛奶麻辣烫怎么做？
一、牛奶麻辣烫的用料
蒜 适量，火锅底料 一小块，白酒 一小勺，冰糖 三四粒，牛奶 250ml，盐 少许，鸡精 少许，芝麻酱 两勺，醋 两勺，各种丸子 适量，火腿片 四五片，番茄 一个，香菇 四朵，蛤蜊 一把，金针菇 一把，娃娃菜 半株，方便面 一包。
二、牛奶麻辣烫的做法步骤:
1.锅内倒一点油加少许蒜末翻炒
2.一小块火锅底料翻炒片刻
3.一勺白酒 三四颗冰糖
4.250ml牛奶 少许盐 少许鸡精
5.下丸子火腿片等食材
6.加水没过食材 放入蛤蜊
7.番茄块 香菇 金针菇 白菜依次加入
8.再来块泡面
9.芝麻酱两勺 醋两勺 蒜末少许搅拌均匀。开吃
二、黄磊版麻辣烫牛奶做法？
用料：汤底，四川火锅底料半块（可增），纯牛奶约400克，清水约500克，芝麻酱3勺，芝麻油1勺，食用油约10克，陈醋1.5勺，砂糖一捏捏，蚝油2勺，大蒜4瓣，盐少许
配菜：喜欢的鱼丸约400克，金针菇1把，油豆腐8个，方便面（非油炸1饼），小香菜若干，蔬菜/菌类若干，南瓜/芋头若干
步骤 1：准备好所需食材
①芝麻酱汁：芝麻酱、芝麻油、蚝油、陈醋、砂糖混合。
②纯牛奶都可以，不挑牌子。
③可放肥牛、鹅肠、芋头等
④火锅底料，选你喜欢的牌子即可。能吃辣的可增加用量。
步骤 2：锅内倒入少许食用油，再放入蒜瓣、火锅料，小火炒香。
⚠️喜欢吃辣的，火锅料可增加。
步骤 3：锅内倒入适量牛奶、清水，煮沸。⚠️牛奶：清水=1:1
步骤 4：煮沸后，把蒜瓣、辣椒捞出
步骤 5：放入需要煮久一点的食材与芝麻酱汁。
①例如：菇类、鱼丸、面饼（非油炸的）、油豆腐、腐竹、芋头等。
步骤 6：锅内食材半熟后，再放入易熟的食材，烫熟，调味即可。
步骤 7：最后倒入调好的芝麻酱汁，混合即可。
三、如何做牛奶麻辣烫？
1、把所有材料准备好洗净，豆腐用盐水焯好。材料可根据个人口味变化，
2、起锅烧油，炒制干辣椒。我额外炒辣椒是因为我的底料是微辣，你们不吃太辣或者底料是特辣的这步可以忽略。
3、干辣椒炒制差不多时放入火锅底料煸炒，小火炒，防止料糊锅底，一直到炒开，如下图所示。
4、炒开后倒入牛奶，可以放250ml或500ml都可以，如下图所示。
5、然后加水，加到觉得可以末过食材的量就可以。牛奶加的多水就可以少加，同样牛奶加的少水就多加。
6、煮开后用滤勺把底料中的渣滓滤掉，否则影响口感，如下图所示。
7、渣滓过滤后依次放入糖和盐，然后尝一下味道，汤底微咸好一些，因为材料会吸入味道，到时汤底就不会咸了。
8、根据材料的耐煮程度依次放入锅中。玉米→丸子→魔芋结→金针菇→苕粉→豆腐→菠菜，如下图所示。
9、青菜熟了之后出锅，如下图所示。
四、第一美食用牛奶做麻辣烫做法？
【一】牛奶麻辣烫的用料
蒜 适量，火锅底料 一小块，白酒 一小勺，冰糖 三四粒，牛奶 250ml，盐 少许，鸡精 少许，芝麻酱 两勺，醋 两勺，各种丸子 适量，火腿片 四五片，番茄 一个，香菇 四朵，蛤蜊 一把，金针菇 一把，娃娃菜 半株，方便面 一包。
【二】牛奶麻辣烫的做法步骤:
1.锅内倒一点油加少许蒜末翻炒
2.一小块火锅底料翻炒片刻
3.一勺白酒 三四颗冰糖
4.250ml牛奶 少许盐 少许鸡精
5.下丸子火腿片等食材
6.加水没过食材 放入蛤蜊
7.番茄块 香菇 金针菇 白菜依次加入
8.再来块泡面
9.芝麻酱两勺 醋两勺 蒜末少许搅拌均匀。开吃。
五、麻辣烫的家常做法加牛奶？
牛奶麻辣烫的做法步骤
步骤 1
锅里放油烧热，加入一半的蒜末炒香，放入火锅底料，辣不辣随各人口味，我用的是番茄锅底。
步骤 2
放2勺酒，加几块冰糖，按照一人份250ml的量放牛奶，2勺味霸，没有用盐、鸡精代替。
步骤 3
放入你爱吃的食材，耐煮的放下面，煮3分钟再放肉类，加水没过食材，煮到水开，再放入不耐煮的，等大沸腾以后加入青菜和剩下的一半的蒜末。