1. 水放少了米饭夹生怎么办
最好的方法是做个蛋炒饭，重新加工一下，吃夹生米饭对胃很不好
2. 米饭水不够夹生
用电饭煲做饭停电了米饭还是夹生的，如果可以确认停电时间不长的话可以等来电后再接着煮，如果不能确认什么时候来电或者不想等太久但家里又没有煤气或者天然气灶的用户只能放弃煮饭点外卖了，电饭煲里米饭可以放到下一顿再煮来吃。
3. 米饭夹生了是不是放水少了
藕夹米饭做法：
食材：莲藕一个；糯米150克；红糖、杞子、葡萄干、冰糖适量。
制作如下：
1、先将莲藕刨去外皮，清洗干净后，将顶端斜刀切开放在一边备用。
2、再取出事先泡好的糯米将糯米塞进莲藕。
3、然后用筷子之类的大小将糯米压实。
4、再用牙签将顶端密封。
5、然后在锅中依次加入红糖、冰糖一大碗水、红枣、枸杞、葡萄干等。
6、最后大火烧开 ，小火焖煮一个小时再大火收汁。
7、莲藕糯米出锅切片即可。
4. 米饭水加少了,夹生怎么办
1、首先要判断米饭的夹生程度。煮饭时遇到米饭夹生，第一步要做的是对米饭的夹生程度进行判断，在根据米饭的夹生程度来采取措施进行处理。一般来说，煮饭时米饭夹生最常见的情况是，米饭中夹有少量的生米，米饭全部夹生或者半生半熟的情况还是比较少见。
2、遇到米饭中夹有少量生米，只是表面夹生的话，这个情况最为容易处理，只需要把下面熟的米饭翻上来，将夹生的米饭盖住，然后根据米饭的干湿程度，可以选择用手湿一些水，甩到米饭上面，在盖上锅盖，焖一会儿，夹生的米饭就会熟了。
3、遇到米饭全部夹生的话，这种情况要先看看是不是电饭煲有故障问题，如果电饭锅有故障问题，一定要换个电饭锅进行煮饭。如果不是电饭锅问题，而是因为水份放少了，可以在夹生的米饭里，用筷子插多几个直到锅底的洞，然后往小洞洒入一定的水分，再开启电饭锅的煮饭键，再煮一回。经过再煮之后，饭一般都会熟了。
4、遇到米饭局部夹生的话，这种情况也是在米饭上插几个洞，再加少些水分，对米饭进行焖，利用米饭的热气将夹生的米饭焖熟。另外，如果觉得再次焖熟米饭比较麻烦，可以直接把米饭倒出来，再把米饭夹生部分和熟的部分搅拌均匀放置一回，然后再把饭拿来做炒饭吃，也是不错的一种方法。
5、遇到米饭夹生，对米饭进行再次焖煮的时候，一定要注意几个方面的小细节：一是给夹生米饭插洞时，要插均匀，确保再次焖饭时，夹生的米饭都能够收到热量而被煮熟。
6、二是给夹生米饭放水时，要注意水的量，不能放太多，也不能放太少，放水太多米饭会烂，放水太少则还达不到把米饭焖熟的程度。三是再次焖煮饭时，可以把时间适当延长一点，确保夹生的返完全被熟透。
5. 煮饭水放少了夹生怎么办
高出米表面1.5厘米到2厘米左右的水。米饭是餐桌上常见的主食之一，而用电饭煲煮饭，方便又快捷。煮饭时，要注意控制水的用量，水过多，会导致米饭偏软偏稀，水过少，米饭会又干又硬。放水时，可根据大米的量，通常高处大米表面1.5厘米到2厘米左右即可。
6. 电饭锅水放少了米饭夹生怎么办
首先要把米淘洗干净,现在超市买的米也有免淘的，不要超过三遍,洗的次数越多米的维生素就流失的越多.
然后把淘洗过的米放入电饭锅的的锅中,加水,一般电饭锅的内但里都有水的刻度的,米在哪,就把水放入米上面第一个刻度的那个格就好了.
如果没有刻度的话,我妈妈说用食指试水也是原来老人常用的方法,以米面的界限为度,水放到食指第一个关节就行了~
肯定能煮好~
7. 米饭夹生是因为水放少了吗
拯救米饭夹生的办法是再加一点水，继续煮一遍
8. 水放多了饭夹生怎么办
添加蔬菜或淀粉。炖肉时水放的比较多，可以加入土豆等蔬菜，一起煮。也可以添加水淀粉，大火煮至粘稠即可。炖肉是常见的烹饪手法，种类丰富，可以用于制作东北乱炖、猪肉炖粉条、冬瓜炖排骨、胡萝卜炖羊肉、小鸡炖蘑菇、土豆炖牛肉等。炖菜时，需要控制好火候和时间，以免影响菜品的口感。
9. 做米饭水少了夹生怎么办
加合适的温开水再一次蒸煮，约9分钟左右就可以了。米饭夹生最主要是刚刚开始煮的时候放的水不够，从而导致在煮的过程中水分不够而导致米饭夹生的情况出现，若出现米饭夹生的情况可以加点酒下去搅拌再放到电饭锅里面煮，并且在煮的过程中时不时的打开盖子，然后再盖上，口感会更佳。
10. 大米饭水放少了夹生怎么办
红烧排骨水放少了，可以试试下面方法：
1、整个炖煮过程中一直使用小火，锅盖要严，这样产生的水蒸气遇锅盖后会形成水滴回到锅里，减少水的挥发量。
2、使用高压锅全程小火炖，一般20分钟就可以炖烂排骨。小火炖可以让气压阀不大排气，高压锅时间短，水蒸发少。
3、如果上面办法都不行，只能发现后添加水，口感会差些，但可接受。
11. 水放少了米饭夹生怎么办可以吃么
想要处理用电饭锅蒸出的夹生不熟的米饭，首先要看夹生的程度，对不同程度的夹生饭要采取不同的方法煮熟。 1、方法一： 如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞，然后围绕中间这个在四周多扎几个，要均匀。 2、方法二： 如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了。加的水量要根据夹生部分的多少来决定。表面夹生的比较多就要多加点水，反之就少加点水。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点。 3、方法三： 如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。如果不确定还有没别的地方也有夹生，可以把整锅饭翻开，把夹生部分放在中间，加上适量的水继续焖熟。 4、方法四： 还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透，而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口。但是对酒精过敏的人要注意不能用这种方法。 5、方法五： 把夹生饭打散，按500克米50克黄酒的比例，把黄酒倒入锅内，用文火焖至黄酒挥发，饭就不夹生了，而且吃不出酒味。