1. 怎样用电饭锅蒸米
食材：
高筋面粉适量；发酵粉适量；温开水适量。
做法如下：
1、把适量的发酵粉用温开水化开成乳液状，倒进适量的高筋面粉里，然后揉成光滑的面团，放在温暖处发酵；
2、发到面团成两倍大或者是有这样的蜂窝眼状；
3、把发好的面团排气，揉成光滑的面团；
4、分成大小合适的小剂子；
5、然后每个剂子都揉成这样的馒头坯；
6、把揉好的坯子放在温暖处在发酵10到20分钟；
7、发好后冷水上锅，上气后蒸15分钟左右；（以馒头的大小酌情增减）
8、热腾腾的大白馒头出锅了。
2. 怎样用电饭锅蒸米饭视频
1、把大米舀在盆里，拣去杂物，倒入清水，用筷子顺着一个方向搅拌水里的大米，然后把水倒掉，这样来回洗两遍，大米就淘洗干净了。
2、把洗好的大米倒到电饭锅的内胆里。
3、给锅里加开水，水要在没过大米一个指节高的位置。给锅里放少许盐，滴两滴香油，用筷子搅匀。
4、给电饭锅通上电，把电饭锅的功能键煮饭键按一下，这时煮饭键的灯会亮起来。
5、大约15分钟后，电饭锅的功能键煮饭键就会自动的跳起来，指示灯会由原来的煮饭灯息灭，变为保温灯亮起来。虽然保温灯亮了，但还不要立刻拔掉电源，而要让米饭在锅里多焖5分种。
6、5分钟后，拨掉电源即可。
3. 怎样用电饭锅蒸米饭
首先炒肉末。在锅中加入适量的油，放入姜和蒜末，炒出香味，放入肉末炒到差不多即可，放虾米、香菇、胡萝卜。翻炒后加白开水，大火煮开。加豆瓣酱、盐、味精，小火慢炖。
将檽米洗好放入电饭煲内，把炒好的肉末装碗里放在屉上
预约第二天早上要的时间。等到第二天即可。用小碗装一碗，倒扣在盘子上浇上蒸热的肉末即可。主意糯米和调料要比例适中。
这样做出来的糯米饭香喷喷全家抢着吃
4. 怎样用电饭锅蒸米饭好吃
我们中国人的饮食习惯，主要是以面食和米饭为主的。相对面食来说大多数人更加喜欢吃米饭。现在蒸米饭主要是用电饭煲来做，但是还是会有很多时候做的夹生饭，或者比较硬，那么怎么样蒸米饭会达到，香软可口的效果呢，现在我们通过电饭煲蒸米饭水和米的比例是多少来介绍一下。
一、电饭煲蒸米饭水和米的比例是多少
为了使米饭更加好吃，在用电饭煲蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。 这样蒸出来的米饭，会比较酥软可口，也不会夹生哦。适合各类人群食用。
二、做米饭的秘籍有哪些
这里有四大秘籍，只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭，首先，我们用一个容器量出米的量。
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
通过以上的介绍和分析，我们明白了，电饭煲蒸米饭水和米的比例问题，也知道了如何蒸米饭更加的好吃，毕竟这个是日常最长用，和常识性问题，在日常中这种简单实用的知识是我们必备生存生活技能，不能因为生活质量越来越好就不去学习常识，毕竟我们不是巨婴。
5. 怎样用电饭锅蒸米饭不粘锅
用不粘锅焖米饭当然可以，但是米饭不一定要用不粘锅焖才不黏锅，用普通的锅焖只要掌握好方法，也是可以的。在煮饭前加入几滴油就能防止粘锅，把饭煮好后焖几分钟也是很好的方法，不过这些都要注意米和水的比例。
把米饭做好后， 不要立刻打开锅盖，让米饭处于保温状态， 再焖5—8分钟， 这样蒸出来的米饭， 吃起来口感更松软更香。
6. 怎样用电饭锅蒸米粉
如果只用纯糯米粉蒸糕口感不好，因此使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。
可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉，在打完的米粉中加入水，混合搅拌，米粉混合成为一个一个米团之后，就可以进行过滤，将米粉团过滤，留下比较蓬松的米粉。
我们这时需要准备蒸糕的模具，我们喜欢什么样子的蒸糕，就可以使用什么种类的模具，先使用食用油将模具大致涂抹一遍。使用食用油可以避免米粉粘住模具，将米粉放置在模具中，注意放置的时候放在里面就行，并不需要将米粉按压。
放置一层米粉之后，我们可以加入一些配料——红糖、葡萄干等等都可以加入立面，之后再用一层米粉盖住，就可以蒸了。
蒸20分钟左右，即可出锅食用。
7. 怎样用电饭锅蒸米饭没有锅巴
准备材料：
米饭：一碗、鸡蛋：一个、玉米粒：少许、盐、芝麻：适量、火腿/烤肠：一根、香葱：少许。
1、米饭，鸡蛋，芝麻，盐，放在电饭锅内充分混合
2、玉米粒，火腿肠切丁，香葱切丁，铺在上面
3、加热跳到保温再摁下去，跳了再摁下去，直到水份烘干表面脆脆的。
4、搅拌开以后尝一下口感，如果锅巴太硬，要再加1~2勺水、
5、装盘，喜欢番茄酱的就加一些
8. 怎样用电饭锅蒸米饭不糊锅
方法如下：
1、掌握适量的米和水，只有这样的话，才有可能让米饭不粘锅，一般加入的水的水面高出大米一个手指关节的高度就可以了。
2、在电饭煲里面倒入一点色拉油，然后让米浸泡15分钟再插上电源煮，这样比较省电，饭比较可口，然后也不是很沾锅，虽然不可能象新锅那么光滑。
3、在煮饭的时候，当电饭锅煮饭完毕后不要马上就揭开锅盖，应该再焖一会儿，刚断开电源时锅底的一层米饭一直在受锅底加热，比上面的受热多，容易糊。
4、在清洗电饭煲的时候，要注意许多的细节，千万不可用钢丝球、锅铲等硬物来挂电饭煲的内胆。
电饭煲正确清洗的方法：
（1）每次用餐后，先把剩饭打起，再用水泡一下，然后用软棉布轻轻擦洗即可。
（2）清洗内胆时，请勿将内胆作为其他餐具的乘放器皿，以免括花内胆。
（3）在蒸菜的时候，要做到选用电饭锅专用蒸笼，不要把不锈钢蒸架放入电饭锅内使用，否则在米饭沸腾的过程中，蒸架有可能对内胆造成磨损。
9. 怎样电饭锅蒸米不糊底
蒸大米底总是弧，很荣幸回答你这个问题，如果你蒸大米的时候总是糊锅底的话，我觉得是因为你蒸大米的时间太长了，因为大米也是比较好熟的食物，所以你蒸煮大米的时候，一般用那种能定时的高压锅，你找到蒸米饭的那个件，那个时间段就可以了 这也就是蒸15分钟的时间，15分钟到了以后，你要及时拔掉电源，再闷一段时间就可以了，米饭就不会糊了
10. 怎样用电饭锅蒸米饭又香又好吃
1.先把大米淘洗干净，淘洗的时候要用手多抓几下。
2.淘净后，加水泡半小时。这时候的水量，就用手指关节量半指关节。
3.半小时后，把泡完米还剩的水，再舀出一半来，蒸米饭时的水保持刚好没过米就可以了。
4.插电开始蒸，泡过的米蒸出来又好吃又省电。
11. 怎样用电饭锅蒸米饭?米和水比是多少?
用电饭锅焖米饭，水和米的最佳配比为1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。增香：如果米已经是陈米，也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。