1. 蟹黄炒米饭
调料：（1）葱,姜,黄酒,色拉油各适量。（2）高汤,盐,味精,鸡精,香油各适量。
制作
1.年糕切成菱形块，下油锅煎至表面淡黄色。
2.蟹黄、葱、姜、黄酒入油锅煸炒香。
3.原料入锅，加调料（2）调味，烧至成熟即可。
2. 蟹黄酱炒米饭
蟹黄酱作为炒菜配料用以调料、拌面、拌饭、蘸面包吃。饺子等等。在蟹黄酱作为炒菜调料有一道很有名的菜就是蟹黄豆腐，很多人非常喜欢这道菜，这道菜不仅味道鲜香爽滑、而且色泽诱人，可谓老少皆宜。
蟹黄酱的营养价值：
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素和磷脂，食用蟹黄对身体有很好的滋补作用。但是蟹黄中的脂肪和胆固醇含量比较高，所以减肥人群一次不宜多吃。
3. 蟹黄蟹肉炒饭
脾胃虚寒者不适合吃大闸蟹。
螃蟹性寒，吃后容易加重体内的寒气，引起或加重腹痛、腹泻或消化不良等症。不过少吃也可以 注意有些地方注意不要吃 螃蟹4处不能吃
一、蟹肠：就是藏在小小的蟹黄里的一条线。
二、蟹泡：鲁迅先生提到的“蟹和尚”——法海最后的下落，正是在这蟹泡里!
三、蟹心：呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，一块黑色膜衣下。是最寒的，一定不能吃。
四、蟹腮和腮下的三角形蟹白这些都很寒，也比较脏，不能吃。吃螃蟹了就不要再吃其他凉的东西了，冷饮也不能喝，配上姜吃，就会好一点，少吃就好了。
4. 螃蟹黄炒饭
不可以吃
做法
1.
将大米淘洗干净后，装在瓦罐里蒸熟。米饭蒸熟后装盘晾凉。螃蟹放入，蒸约15分...
2.
胡萝卜切丁，玉米剥粒备用。将玉米和胡萝卜入瓦罐煮熟捞出，锅内倒油，煎入鸡蛋。
3.
放入玉米，胡萝卜，米饭，加入盐等调料，翻炒均匀，出锅即可。
5. 蟹黄炒米饭的做法大全
主料 米饭500g，虾仁300g
辅料 卷心菜一棵，胡萝卜一根，洋葱一棵，奶酪两片，咖喱粉20g，盐3g，鸡精2g，橄榄油30g
虾仁炒米饭的做法
1.先把米饭做好，加入切碎的奶酪搅拌均匀，冷凉备用。
2.虾仁去虾线，卷心菜、胡萝卜、洋葱全部切丝备用。
3.锅里倒少量油，倒入洋葱煸炒出香味盛出;再加一点油翻炒虾仁至熟并盛出。
4.再向炒锅中倒少量的油，倒入卷心菜和胡萝卜翻炒，加盐调味，将卷心菜煸炒出的水分收干一些后倒入洋葱和虾仁，翻炒均匀，撒入咖喱粉拌匀。
5.倒入之前准备好的米饭，换中火，翻炒均匀即可。
6. 蟹黄虾仁炒饭
虾仁炒饭的虾仁要提前去掉虾背上的虾线，虾腹的虾肠，然后再去掉虾壳和虾头，放入清水中清洗掉杂物，滤干水分，也可以使用厨房纸巾沾掉水分，然后切成小粒，按照自己喜好来定大小，个人建议小一点比较入味哦！
放入少许料酒去腥，葱段，姜片，少许生抽腌制十分钟左右，炒饭前，现在锅中加油少许，把虾仁炒至变色即可，盛出备用，然后炒饭，饭炒好后加入虾仁，出锅前撒上葱花，美味的虾仁炒饭就完成了。你有没有闻到香味呢？
7. 蟹黄油炒饭
炒饭当然要放油。，不放油不好吃。1、制作各种炒饭时都要放油，若是不放油的话就会导致米饭粘在锅上，从而影响我们对米饭的翻动，甚至会使成品带有一股饭被烧糊的味道。
2、而且我们在往锅中倒油之后还要将它和锅子烧热再倒入米饭，这样它才不易粘锅。
8. 蟹黄炒饭简单做法窍门
一、原料
主料 米饭1碗，鸡蛋3个
辅料 葱4克 精盐2克 蟹黄酱2勺 食用油适量
二、蟹黄酱炒饭的做法步骤
步骤1
鸡蛋打在碗里
步骤2
蟹黄酱2勺加入蛋液里打散
步骤3
准备米饭
步骤4
锅里放油，炒鸡蛋
步骤5
炒好鸡蛋，放葱
步骤6
将米饭放入煸炒，三至四分钟左右，放盐即可
9. 蟹黄米饭的做法
1.面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀
2.加水和酵母粉揉成光滑的面团
3.发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子
5.取一小剂子揉圆。
6.擀成牛舌状。
7.取一块小面团，搓成长条
8.把成条放在牛舌装的面片上。
9.搓四个长条放在面
10.把上面的折过来。
11.下面的折上去。
12.放上红豆做眼睛。
13.放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14.蒸熟即可享用。